Постный плов с грибами – блюдо, которым можно побаловать себя в пост и не только.
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусный плов, который можно кушать как в пост, так и в обычные дни, используя его либо в качестве гарнира, либо как основное блюдо, так как оно очень питательно. Плов с грибами может разнообразить ваше еженедельное меню! Готовится быстро и просто!
В конце статьи приглашаю вас проголосовать за статью, которую бы вы хотели увидеть на моем канале в следующий раз 🙂
Итак, приступим!
Ингредиенты:
- Рис – 400 грамм (2 стакана по 200 мл)
- Грибы – 1 кг
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Куркума, паприка, бабарис – по 0,5 ч.л.
- Специи для плова – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл.
- Растительное масло
Способ приготовления:
Грибы нарезаем крупными кусочками.
В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем грибы, солим и обжариваем грибы до готовности (сначала обжариваем до испарения влаги, а затем пока они не зажарятся полностью).
Лук нарезаем полукольцами, отправляем его на разогретую с растительным маслом сковороду.
Морковь натираем на крупной терке и добавляем в луку, когда тот зазолотится. Обжариваем все вместе еще 5-7 минут.
Рис промываем до прозрачной водички и отправляем в кастрюлю или казан, где будем готовить плов (можно воспользоваться мультиваркой, как я). Добавляем все специи, кроме чеснока и лаврового листа и перемешиваем.
К рису добавляем зажарку из моркови и лука, грибы и хорошо перемешиваем.
Добавляем лавровый лист и соль. Головку чеснока закапываем в серединку.
Заливаем плов кипятком, чтобы вода была выше риса на 2-3 см. и варим на небольшом огне до готовности (около 40 минут).
Наш плов готов!
Он получается не такой жирный, как на мясе, поэтому, если вы не любите жирную пищу, то это плов вам обязательно понравится!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт плова, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)