Без рубрики

Самые любимые вареники в нашей семье – такие мне в детстве делали бабушка и мама, а теперь и я делаю своим детям

Я знаю, что вы не любите подобные заголовки, но эти вареники действительно из моего детства! Вареники получаются очень вкусные, не пресные. А начинка в них наша любимая – с лёгкой кислинкой (потому что вареники будут не только с картошкой). Да и тесто в этих варениках мне очень нравится – мягкое, эластичное, удобное в работе и вкусное. К тому же, у меня есть два любимых рецепта теста на вареники которые, я вам сейчас предложу Итак готовим. ТЕСТО №1 В стакан с кипятком добавляем растительное масло и соль. Резко выливаем кипяток с…

Без рубрики

Открылся сезон кабачков, теперь готовлю свои самые “ходовые” летние блюда: рецепт наших любимых летних тефтелей

admin0 comment

В нашей семье этот овощ пользуется большой популярностью, я готовлю из него и запеканки и салаты, просто обжариваю или запекаю. Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусные тефтели с добавлением тертого кабачка. ✨ Они получаются сочными и мягкими даже без добавления хлеба или манки. Попробуйте — это реально очень вкусно!🥰 📕Для приготовления тефтелей понадобится:🥙 Мясной фарш (любой, который любите или обычно используете) – 700-800 г Молодой кабачок – 200 г Рис (в сухом виде) – 100 г Репчатый лук – 1 средняя головка Соль – 1 неполная ч. л. (по…

Без рубрики

Мои тефтели из духовки, “ленивый” метод и 4 секрета для сочных и вкусных тефтелей. Жарить не нужно и тушить. И сковородку мыть

admin0 comment

Сочные, пышные, аккуратно круглые, с румяной сочной корочкой и чуть хрустящие – всем тефтелям тефтели, просто загляденье. И метод приготовления “ленивы2” и даже более: не нужно обжаривать, готовить соус, протушивать – или просто жарить, томить на сковородке. А главное – и не жарим, и без масла, и плита со сковородкой чистые. Делюсь простым методом приготовления – так тефтели приготовить стоит. Запекаем тефтели в духовки “ленивым” методом: рецепт + ингредиенты А метод простой и безыскусный. И много вопросов снимает, решает много проблем. И вопрос масла и лишнего жира, и обжаривания, и…

Без рубрики

Готовим в прок тефтели с рисом

admin0 comment

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Для приготовления тефтелей в заморозку будем использовать вареный рис. Поэтому первое, что необходимо сделать это отварить рис. При варке необходимо добавить 1/3 чайной ложки соли и 1 столовую ложку растительного масла. Варить 25 минут. Шаг 1 На этом этапе у многих возникает главная проблема, сколько взять сырого риса, чтобы вареного получилось столько, сколько необходимо по рецепту. Здесь надо знать два правила: вареного риса необходимо брать в три раза меньше фарша и рис увеличивается при варке в 1,8 раз. У нас 2 кг фарша, поэтому наш вариант №2. На…