Рубрика: Без рубрики

Друзья, всем привет! Сегодня на повестке дня насыщенный, ароматный и вместе с тем диетический суп – красный борщ с курицей и сельдереем, который мы приготовим буквально за полчаса! Это прекрасный вариант легкого и питательного обеда для всей семьи. Если вы его ещё не пробовали – присоединяйтесь к дегустации!😉 А какой у него приятный вкус и аромат – любители здорового питания (и не только!) непременно оценят его по достоинству. Напоминаю, что совсем недавно в еженедельной рубрике канала “Угадай секретный ингредиент будущего блюда” я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции.…

Read More

С год назад полюбился нам один мясной ресторанчик, который так и назывался – “Мясной 10″👇 Но когда с месяц назад направились его проведать, он оказался безвозвратно закрытым👇 В комментариях к нашей статье, в которой мы поведали о сём печальном событии, с нами связался шеф-повар почившего в бозе заведения, который, как оказалось, был всё это время на нас подписан👇 И обнадёжил, что теперь работает в другом месте, где наша троица побывала во время гастрофестиваля полтора года назад👇 В минувший понедельник, выбирая место для обеда, вспомнил я о том приглашении. Ипполит Матвеевич…

Read More

На Кубани хозяюшки часто готовят борщ с курицей.Ароматный с болгарским, сладким перцем, чесночком.Подают со сметанкой и свежим хлебушком и с нежными кусочками 😉👍домашнего сала. Очень вкусно готовил борщ😋мой папа, сегодня я поделюсь рецептом 👍этого борща. С чего начать?🤔 Хорошо промыть курочку.Тушку курицы переворачивают на спину, используя острый нож, начинают вырезать по кругу <<гузку.>>Хорошо промыть. 👍Кубанский борщ густой наваристый из мяса и овощей, подкупающий своим вкусом и цветом.В кубанскую кухню борщ пришел из Украины и поэтому он считается близким «родственником» украинскому борщу,но каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, от мам…

Read More

Начнем с основы – куриного бульона. Для этого я взял 2 окорочка среднего размера. 1. Мясо размораживаем (или используем свежее), моем, обсушиваем. 2. Закладываем в кастрюлю, заливаем чистой питьевой водой. Для аромата, кладем листочек лаврушки. Также, если хотите, можете добавить щепотку горошин перца. Но солить на этом этапе мы пока не будем. 3. Ставим на огонь и доводим до кипения. Перед тем, как жидкость закипит, на поверхность будет отделяться серая пена. Обязательно снимайте ее шумовкой и выбрасывайте. Ведь с нею ваш бульон не будет прозрачным. Если допустить, чтобы суп закипел…

Read More