Як приготувати гречку в мікрохвильовій печі – 9 швидких рецептів

admin

Розсипчаста і ситна гречка може послужити універсальним гарніром або основою для деяких страв. Якщо не хочеться вовтузитися з обробкою крупи, варто розібратися, як варити гречку в мікрохвильовій печі. Такий підхід може стати в нагоді і в тому випадку, коли звична плита з якихось причин недоступна (наприклад, в офісі). Отримати бажаний результат зовсім нескладно, але тут доведеться діяти з огляду на прості правила. Усього кілька практичних занять і можна буде не просто відварювати продукт у НВЧ-печі, а готувати складніші страви на його основі.

Як приготувати гречку в мікрохвильовій печі

А ось і обіцяні рецепти. Як уже казала, вони прості у приготуванні. Якщо готові, тоді ловіть.

У пластиковому посуді

Якщо ваша пластикова ємність придатна для використання в мікрохвильовій печі, значить, можна сміливо братися за готування. Промиту крупу перемістіть у ємність, трохи присоліть і присмачіть спеціями (за бажанням). Потім залийте окропом у співвідношенні 1:2. Щоб пропорції були дотримані, використовуйте для відмірювання води ту саму склянку, що й для гречки.

Все добре перемішайте та прикрийте пластиковий контейнер кришкою. Помістіть посуд у мікро. І встановіть на агрегаті максимальну потужність. Час варіння залежить від потужності. При потужності мікрохвильової печі 1000 Вт перший етап приготування триває 3 хвилини. А якщо максимальна потужність складає 700 Вт, варити потрібно 6-7 хвилин.

Після звукового сигналу витягніть посуд з гречкою. Обережно відкрийте кришку – робіть це дуже обережно, щоб не обпектися. Перемішайте кашу, накрийте кришкою посуд і знову відправте в мікрохвильову піч. Доготуйте кашу за потужності 600 Вт. Триває другий етап варіння – 6-7 хвилин.

Якщо каша готова, можете відразу подавати на стіл. Або нехай вона потомиться у формі під кришкою кілька хвилин. Тоді вона вийде м’якшою і розсипчастою.

У пакеті

Покладіть кілька пакетів з крупою в глибоку ємність. Залийте окропом. Води має бути досить багато – пакети мають бути вкриті повністю.

Закрийте ємність кришкою і відправте в мікрохвильову піч. Сильно щільно посуд не накривайте, інакше під час приготування каші вода буде литися через край.

Встановіть на агрегаті повну потужність та на таймері поставте 10 хвилин. Після звукового сигналу витягніть посуд із мікрохвильової печі. На той час крупа вже буде готова. Відкиньте пакетики на друшляк – нехай стіче зайва вода. А потім саму кашу перекладіть в інший посуд і посоліть його.

Гречка в мікрохвильовій печі може бути різноманітною, смачною і корисною. При правильному приготуванні можна зробити дієтичну низькокалорійну страву. Зазвичай радять обирати ядрицю. Це цільна крупа, що при обробці втратила тільки самий верхній шар.

Варто пам’ятати: скільки варити гречку в мікрохвильовій печі, розраховується індивідуально. Це від потужності агрегату, кількості крупи. Середній час – від 6 до 8 хвилин.

Що знадобиться:

3 столові ложки гречаної крупи;
половина склянки води;
трохи солі.

Рецепт швидкого приготування:

Добре вимити крупу – вода має залишатися прозорою.
Висипати її в тарілку, посолити та залити кип’яченою водою. Можна накрити ємність, але дуже щільно.
Встановити на мікрохвильовій печі максимальну потужність і готувати приблизно 5 хвилин. Перемішати і каша готова.
Можна їсти одразу після готовності. При бажанні присмажити олією.

Готову гречану кашу виймаємо з мікрохвильової печі. Перемішуємо. Якщо бачите, що каша ще водяниста (навряд чи, звичайно, але всяке буває), поставте її ще на пару хвилин у мікрохвильову піч, цього разу не закриваючи кришкою. Але в даному випадку при потужності НВЧ 800 Вт гречана каша в мікрохвильовій печі була повністю готова за 14 хв. Тепер присмачуємо її шматочком вершкового масла та подаємо.

Подати можна просто із вершковим маслом, з тушонкою або окремо приготувати для неї заправку з овочів та/або м’яса, грибів.

Розсипчаста гречка з м’ясом

Що потрібно:

склянка крупи;
200 г яловичини;
для цибулі та моркви;
сіль;
соняшникова олія.

Як зробити розсипчасту гречку в НВЧ:

Промити крупу та обсмажити на сухій сковороді 5 хвилин. Це дозволить їй залишатися розсипчастою після готовності.
Подрібнити овочі в невеликі кубики, м’ясо порубати шматочками середнього розміру.
У посуд для мікрохвильової печі налити трохи масла і кинути овочі. Відправити в піч на хвилину за всієї потужності.
Кинути м’ясо в ємність і помістити на 5 хвилин. Щохвилини зупиняти процес і перемішувати вміст.
Висипати гречку і налити вдвічі більше води, помістити під закритою кришкою на 6 хвилин.
Перемішати та відправити ще на 4-5 хвилин. Готову страву присипати зеленню та подавати до столу.

Для повноцінного сніданку ідеальний варіант – каша. Наприклад, прекрасний рецепт — гречка в мікрохвильовій печі, яка дуже легко готується, буквально за 15 хвилин.

Гречка – дуже корисна крупа. У ній міститься досить багато вітамінів та мінералів, які необхідні людському організму. Методи та способи приготування гречаної каші, гадаю, можна впевнено сказати, що знає кожна господиня. Однак не всі знають чудовий варіант приготування гречки в мікрохвильовій печі. Готувати її у сучасній техніці зовсім не складно. Сьогодні ви дізнаєтеся про базовий рецепт, з яким можете далі імпровізувати.

Однак, незважаючи на те, що крупа вариться досить просто. Все ж і у цього нехитрого рецепта є свої тонкощі та секрети приготування. Тоді гречана каша буде смачною, ароматною та розсипчастою!

Крупу обов’язково перебирайте, щоб забрати камінчики. Якщо вони трапляться на зуби, можуть пошкодити емаль.
Не слід гречку під час варіння заважати.
Щоб каша дійшла до потрібної консистенції, посуд із нею потрібно укутати теплим рушником та залишити у теплі.
Враховуйте, що після закінчення варіння, крупа збільшиться вдвічі в обсязі. Тому підбирайте посуд правильного розміру.
Заливати зерна краще холодною водою. Так каша швидше звариться.

Враховуючи всі ці тонкощі, з приготуванням даної страви впорається навіть кухар-початківець. В результаті у вас буде ідеальна страва для повноцінного сніданку. До того ж вживаючи таку кашу, ви зможете позбавитися зайвої ваги за мінімальну кількість часу.

Калорійність на 100 г – 82,1 ккал.
Кількість порцій – 1
Час приготування – 15 хвилин

Інгредієнти:

Гречана крупа – 100 г
Вершкове масло – 20 г
Сіль – 1/3 ч.л. або за смаком
Питна вода – 200 мл

Корисні властивості гречки

А ви знаєте, що гречку завезли з Греції? Саме тому її спочатку називали «грецькою крупою». Свою популярність вона набула лише минулого століття. Її навіть називати почали «цариця круп». Ще б пак, адже в цьому злаку міститься стільки всього корисного.

вітамінами К та груп B;
кремнієм (90% від щоденної норми), залізом, марганцем, міддю та іншими мінеральними сполуками;
харчовими волокнами;

Корисна амінокислота триптофан, що міститься в кожному зернятку, сприяє побудові нових клітин і бореться зі шкідливими. Вітамін В6 відповідає за міцні нерви. А якщо у вас з’явилася печія, пожуйте пару сирих крупинок. Це позбавить вас неприємного відчуття.

Користь гречки зберігається навіть у воді, в якій вона варилася чи наполягалася

Дієтологи мають таке поняття «гречана вода». Це все, що залишається після варіння крупи або її замочування. Її не виливайте, тому що тут міститься завись корисних мікроелементів, які мають лікувальну властивість. Гречка має ефект гіпоосмолярності, т.к. майже не містить сіль. Тобто. вона виводить зайву воду з міжклітинної рідини, тканин та суглобів. Тому візьміть на озброєння варіант гречаної дієти з меню на 7 днів.

Ось такий дивовижний цей диво-продукт. У цьому енергетична цінність відвареної гречки становить 100 ккал. Тут міститься 19 г вуглеводів, які є «повільними». Тобто вони надовго дарують почуття ситості. Білків у цьому продукті 4,2 г (всі вони повністю засвоюються організмом). А жирів тут міститься 1,1 г.

До речі, читала, що гречка є низькоглютеновим продуктом. Вона популярна при боротьбі із зайвою вагою. Докладніше про це читайте у статті про каші для схуднення.

Як швидко приготувати гречку в мікрохвильовій печі:

1. Крупу насипте на рівну поверхню і переберіть, відсортувавши камінці та бруд. Після цього пересипте в дрібне сито і промийте під проточною водою, щоб стекла вся брудна вода.

2. Пересипте крупу в тарілку або зручний посуд, призначений для мікрохвильової печі. Додати сіль.

3. Залийте гречку холодною водою. Її має бути за обсягом удвічі більшим, ніж гречки. Наприклад, на одну склянку крупи, дві склянки води. Також кашу можна варити не лише на воді, а на молоці чи бульйоні.

4. Прикрийте кришку, блюдцем або іншим зручним інвентарем і поставте в мікрохвильову піч.

5. Увімкніть НВЧ-прилад на максимальну потужність і готуйте крупу після закипання до повної готовності: збільшення розмірів, м’якості та розсипчастості. На весь процес варіння піде не більше 15 хвилин за потужності приладу 850 кВт.

6. Покладіть у кашу вершкове масло, перемішайте та сервіруйте до столу. Така каша підійде для сніданку, обіду чи вечері з будь-яким гарніром.

Радянський

Якщо хочете, щоб крупа була більш розсипчастою і ароматною, то перед варінням прогрійте її в розігрітій сковороді.

Як приготувати смачну та корисну кашу, максимально заощадивши час та сили? Дуже просто! Скористайтеся для цього одним з найшвидших сучасних кухонних приладів – мікрохвильовою піччю.

Ви здивуєтеся, але навіть володарі найпростішої моделі легко зможуть однаково просто і швидко приготувати і смачний гарнір, і десерт. І, якщо вже ми почали з каш, сьогодні поговоримо про те, як зварити гречку в мікрохвильовій печі так, щоб каша вийшла смачною і розсипчастою.

Спосіб пропонуємо найпростіший, де в процесі приготування перевірити стан крупи потрібно буде один раз. Додайте до цього мінімум витраченого часу та відмінний смак – і отримайте рецепт, гідний місця у вашій скарбничці.

Інгредієнти

крупа гречана – 0,5 ст.,
вода – 1 ст.,
сіль – 1/3 ч. л. (або до смаку),
масло вершкове – шматочок.

Покрокове приготування

Крок 1:

Підготуйте усі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть вибору гречаної крупи. На ній у жодному разі не варто економити, тому завжди вибирайте крупу від надійного виробника. Така крупа чиста без сторонніх домішок і не містить личинок круп’яних жучків. Ще в магазині розгляньте гречку прямо в упаковці: зернятка має бути рівним і чистим. Олію я завжди використовую домашню, якісну, жирність не менше 82%.

Крок 2:

Крупу ще раз добре огляньте, за потреби приберіть сміття і добре промийте під проточною водою. Для цієї мети найкраще скористатися ситом. Промивайте гречку до тих пір, поки вода не стане литися абсолютно прозорою.

Крок 3:

Приготуйте посуд, який можна використовувати у мікрохвильовій печі. Ще раз нагадаю, що в жодному разі в мікрохвильових печах не можна використовувати металевий посуд та інше кухонне приладдя, а також посуд із позолоченим малюнком, — мікрохвильова піч іскритиме і може згоріти. Натомість дозволена та рекомендована до використання в мікрохвильових печах керамічний, скляний, фарфоровий, дерев’яний і навіть паперовий посуд. Покладіть гречку у миску.

Крок 4:

Беріть миску глибше, адже гречка сильно збільшиться в обсязі. Залийте водою. Воду беріть із розрахунку на 1 склянку гречаної крупи 2 склянки вода. Трохи посолити.

Крок 5:

Поставте в мікрохвильову піч на скляну підставку, що крутиться.

Крок 6:

Накрийте спеціальною кришкою для використання в мікрохвильовій печі. Готуйте на максимальній потужності 5 хвилин (у мене це потужність 1000, але може бути від 800 до 1200), вода закипить. Потім зменшіть мошно до мінімальної (400-600) і готуйте ще 10 хвилин. Потім залиште посуд із гречкою ще на 5 хвилин у печі. Необхідно, щоб вода повністю ввібралася в гречку.

Крок 7:

У готову гречку додайте вершкове масло|мастило| і перемішайте.

Крок 8:

Смачна та розсипчаста гречка готова! Приємного апетиту!