Нескінченна різноманітність смаків: курка, тушкована з овочами (фото + відео)

Відгуки (2)

1

Оновлено : Julechka

16.05.2018 Час приготування: 40 хв

Зберегти

Я приготував(а)

Оцінити

Роздрукувати

Курку з болгарським перцем готую за 40 хвилин за дуже простим рецептом. Обсмажую окремо птицю та овочі, змішую та подаю. Ця страва не потребує додаткового гарніру і виходить дуже смачною!

Як приготувати салат з болгарським перцем і куркою – 15 різновидів

1. Салат «Снігуронька з болгарським перцем та куркою
2. Пряний курячий салат із болгарським перцем
3. Салат «Насолода» з куркою та болгарським перцем.
4. Гриль-салат з куркою та болгарськими перцями
5. Салат з курки з помідорами та болгарським перцем
6. Комбо-салат з куркою та болгарським перцем
7. Салат з куркою, морквою та солодким перцем.
8. Курячий салат з огірком, червоним перцем та медовою гірчицею
9. Салат з курки, болгарського перцю та апельсинів
10. Салат зі смаженою куркою, болгарським перцем та авокадо
11. Закуска-салат із болгарського перцю та курки
12. Азіатський курячий салат з червоним перцем і спаржею
13. Салат «Венеція» з Куркою
14. Часниковий курячий салат із болгарським перцем
15. Курячий салат з кукурудзою та перцем

Куряче філе з овочами в духовці

Страви з курячим філе завжди виходять соковитими та дієтичними. Наступний шедевр готується з:

• курячих грудок – 2 шт.;
• солодкого перцю – 1 шт.;
• помідорів – 1 шт.;
• твердий сир – 80 гр.

Для заправки використовувати сіль та майонез.

Готову страву можна отримати за 60 хвилин.

100 г запіканки збагатять організм 124 калоріями.

Приготування складається з таких кроків:

1. Необхідно помити та висушити філе, зрізати з нього жир, якщо є, посипати сіллю та перцем;
2. Почистити та нарізати смужками перець;
3. Вимити та нарізати часточками помідор;
4. Подрібнити сир. Найкраще за допомогою терки;
5. Зробити у філе надрізи та вставити туди помідори та болгарський перець;
6. Зверху філе покрити невеликим шаром майонезу та поставити випікатися. Духовку перед цим треба розігріти;
7. Випікатися курка має близько 45 хвилин;
8. За деякий час до готовності дістати та посипати твердим сиром;
9. Коли сир розплавиться, блюдо можна вважати готовим.

Салат «Снігуронька з болгарським перцем та куркою

Надзвичайно смачний салат із китайської капусти з куркою.

Інгредієнти:

• Філе курки – 300 г
• Цибуля — 2 шт.
• Перець червоний – 1 шт.
• Перець жовтий – 1 шт.
• Капуста (китайська) – 1/2 шт.
• Цибуля зелена
• Сметана— 2 ст.л.
• Гірчиця — 1 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ч.л.
• Часник – 2 зуб.
• Сіль
• Перець чорний

Приготування:

Курку нарізати кубиками. Викласти у широке блюдо.

Перець нарізати та додати до курки.

Нарізати цибулю півкільцями та всипати в салат.

Капусту нарізати, додати до решти інгредієнтів. Перемішати салат.

Всі продукти для соусу покласти в невелику ємність, закрити кришкою та протрусити.

Салат викласти на плоску страву, полити соусом та посипати зеленою цибулею.

Незвичайний смак салату надають болгарський перець, сир та поєднання курячого філе з ананасом. Такий літній варіант припаде до смаку всім.

Страва готується з:

• перцю солодкого – 3 шт.;
• консервованих ананасів – 200 р.;
• твердого сиру – 150 г;
• копченого мяса курицы – 250 г;
• консервованої кукурудзи – 200 г.

Заправляється все французьким соусом – майонезом.

Отримати готову страву можна за чверть години.

100 г салату збагатять організм на 165 калорій.

Готується страва у такий спосіб:

1. М’ясо курки потрібно нарізати на невеликі квадратики;
2. Нарізати ананаси та злити маринад із кукурудзи;
3. Надати твердому сиру форму дрібних квадратиків;
4. Нарізати овочі та висипати в миску до решти інгредієнтів;
5. Змішати всі інгредієнти, перед вживанням додати майонез.

Пряний курячий салат із болгарським перцем

Салат можна подавати з теплими коржами або спробувати суміш салату як сендвіч-начинку.

Інгредієнти:

• Оливкова олія – ​​½ склянки
• Соку лайма – 1/3 склянки
• Чилі-порошок – 2 чайні ложки
• Часник – 2 чайні ложки
• Молотий кмин – 1 чайна ложка
• Курка (нарізана) – 4 чашки
• Червоний болгарський перець (нарізаний) – 1 шт.
• Цибуля – 3/4 чашки
• Кінза – 3/4 чашки
• Чилі – 1 столова ложка
• Нарізаний салат (листя) – 4 чашки
• Помідори (нарізані) – 2 шт.

Приготування:

Збити перші 5 інгредієнтів у великій мисці, щоб змішати. Змішати з куркою, болгарським перцем, цибулею, кінзою та чилі. Приправити курячий салат сіллю та перцем. Додати листя салату. Прикрасити помідорами та подавати.

Салат «Насолода» з куркою та болгарським перцем.

Назва повністю виправдовує не тільки смак салат, а й його вартість: Приготування страви економічно як за часом, так і засобами.

Інгредієнти:

• Куряче філе (відварене) – 1 шт.
• Перець болгарський червоний – 1 шт.
• Консервовані ананаси – 0.5 банки
• Яблуко – 1 шт.
• Майонез – за смаком

Приготування:

Курку відварити і нарізати скибочками. Перець та яблуко також нарізати. Ананаси нарізати на невеликі кубики чи трикутники. Все змішати та заправити майонезом зі спеціями.

Гриль-салат з куркою та болгарськими перцями

Це насичений та поживний салат, який цілком може бути самостійною стравою.

Інгредієнти:

• Кукурудза – 4 шт.
• Болгарський червоний перець – 1 шт.
• Болгарський жовтий перець – 1 прим.
• Чилі – ¼ шт.
• Орегано – ¼ ст.л.
• Цибуля – 1 шт.
• Вершки – 3 ст.
• Херес – 1 ст.л.
• Чорний перець – 1/ч.л.
• Сіль
• Часник – 2 зубчики
• М’ясо курки-гриль – 300 г

Приготування:

Нагріти гриль на середньому вогні.

Помістити кукурудзу на ґрати грилю, готувати 20 хвилин.

Покладіть перці на грати для гриля і готуйте 4 хвилини з кожного боку.

Помістити на гриль нарізану скибочками цибулю скибочки і готувати 3 хвилини.

Вирізати ядра кукурудзи.

Змішати цибулю, херес, чилі, вершки, орегано, чорний перець, сіль та часник у великій мисці. Додати перець та кукурудзу; змішувати обережно. Акуратно викласти курку верхи. Подавати теплим.

Хрумка тортилья з начинкою з курки з перцем і кукурудзою

Є багато причин, через які вам сподобається ця тортилья з начинкою, але універсальність – одна з основних. Використовуйте рекомендовані інгредієнти як шаблон, змінюйте місцями, замінюйте тим, що вам подобаються більше. Вам потрібні сири, решта інгредієнтів замінюється і може представляти залишки від вечері. Але головне – обов’язково насолоджуйтесь неквапливо, розкладаючи смаки та їх поєднання.

Підготуйте:

• 12 млинців;
• 120 г вершкового сиру;
• 2,5 ст. тертого сыра Чеддер;
• 1 грудка куряча без кісток;
• 1 ст. зерен кукурудзи консервованих чи заморожених;
• 1-2 перці болгарських;
• 1 перець халапеньо без насіння;
• 3-5 пір’я зеленої цибулі;
• Сіль, перець мелений;
• 1 ч. л. порошку чилі;
• Оливкова олія.

Хрумка тортилья з начинкою з курки з перцем і кукурудзою

Приготування:

1. Відваріть курку у підсоленій воді до готовності. Щоб швидше приготувати ніжне м’ясо, поріжте кілька частин.
2. Перець болгарський очистіть, обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла.
3. Перець очистіть халапеньо від насіння, поріжте смужками.
4. Якщо ви використовуєте заморожені зерна кукурудзи, відваріть їх у бульйоні від курки.
5. Зелену цибулю подрібніть.
6. Змішайте вершковий сир та сир Чеддер у мисці.
7. Додайте охолону та подрібнену курку, смажений перець, кукурудзу та зелену цибулю. Приправте суміш сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
8. У другій невеликій мисці змішайте олію та порошок чилі та відставте.
9. Розріжте коржики навпіл. Готуйте по одному фаршированому коржі за раз. Почніть з того, що скачайте половину коржика в конус.
10. Утримуючи ріжок в одній руці, наповніть його 2 столовими ложками курячо-сирної суміші. Вдавіть начинку в нижню частину конуса, залишивши 2 см конуса зверху порожнім.
11. Злегка стисніть конус так, щоб тортилья з начинкою набула форми пишного трикутника. Покладіть фарширований коржик трикутником швом вниз на деко або обробну дошку.
12. Повторіть те саме з іншими інгредієнтами.
13. Змастіть кожну олію.
14. Попередньо нагрійте фритюрницю чи сковороду з великою кількістю олії.
15. Порціями обсмажуйте коржики на повітрі протягом 6-7 хвилин, поки коржі не підрум’яняться, а начинка не прогріється. Подавайте теплими, із сальсою за бажанням.

Салат з курки з помідорами та болгарським перцем

Цей салат можна приготувати для будь-якого гостя за будь-яким приводом, тому що інгредієнти дуже універсальні і тому салат не може не сподобається.

Інгредієнти:

• Куряче філе (відварене) – 150 г
• Помідор — 1 шт.
• Перець болгарський – 0,5 шт.
• Цибуля — 0,5 шт.
• Жовток – 1 шт.
• Сіль, чорний перець
• Зелень петрушки
• Майонез — 2 ч. л.
• Сметана – 1 ч.л.

Приготування:

Перець, цибуля, помідори та курку нарізати скибочками або соломкою.

Змішати майонез, жовток, спеції, нарізану зелень петрушки та сметану.

Змішати інгредієнти з|із| соусом і подавати.

Курка з овочами, тушкована в сметанному соусі

Ця курячо-овочева страва готується з додаванням грибів та кукурудзи з горошком. Радісний вигляд, багатий смак та суцільна користь.

Інгредієнти:

• курка – 2 стегна:
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• селера – 1 черешок (за бажанням);
• гриби (шампіньйони) – 150 г;
• консервована кукурудза – 3-4 ст.л.;
• консервований зелений горошок – 3-4 ст.
• сметана – 150 г;
• кріп – 2-3 гілочки;
• сіль – 1 ч.л.;
• курячий бульйон або вода – 150 мл.;
• олія.

Кількість: 4 порції

Час приготування: 45 хв.

Комбо-салат з куркою та болгарським перцем

Відмінний літній салат комбо: курячі грудки-гриль, червоний перець та цибуля, змішані з гострим бальзамічним соусом та руколою.

Інгредієнти:

• Бальзамічний оцет – 2 ст.
• Оливкова олія – ​​7 ст.л
• Чеснок – 1 зубчик
• Діжонська гірчиця – 1 ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Цукор — ½ чайної ложки.
• мелений чорний перець – ¼ ч.л.
• Червоний перець – 2 шт.
• Жовтий перець – 2 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Курячі грудки – 1 кг
• Сіль – ч.л.
• Чорний перець – ¼ ч.л.
• Помідори – 300 г
• Рукола – 1 гілочка

Приготування:

У мисці сервіровки віночком змішати всі інгредієнти соусу: бальзамічний оцет, сіль, цукор, гірчицю, дві столові ложки оливкової олії, часник і спеції.

Розрізати кожен перець навпіл і очистити від серцевини. Змішати перець та цибульні скибочки з 3 чайними ложками олії.

Нарізати курячі грудки та змішати з ложкою олії. Посипати сіллю та перцем.

Покладіть курку в гриль і готуйте на середньому вогні від 12 до 15 хвилин.

Перекласти цибулю та перці на той же гриль. Готувати цибулю близько 15 хвилин або золотистого кольору, іноді повертаючи; перець готувати від 18 до 20 хв.

Коли цибуля та перець приготуються – прибрати їх на тарілку.

Коли перець приготується, потрібно обернути його фольгою і пропаритися при кімнатній температурі 10 хвилин.

Нарізати курячу грудку.

Перець тонко порізати. Змішати перець, курку, цибулю, помідори та руколу в мисці з соусом; обережно перемішати.

Як приготувати курку з болгарським перцем?

1

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Болгарський перець промийте, виріжте плодоніжку та насіння і також наріжте півкільцями.

2

Нагрійте сковороду з олією, викладіть цибулю і обсмажуйте, помішуючи, на повільному вогні протягом 8-10 хвилин. Потім додайте до нього перець і смажте ще 15-20 хвилин.

3

Курячі грудки розріжте на шматочки. Обваляйте в спеціях, збризкайте оливковою олією.

4

В іншій сковороді розігрійте олію та обсмажте курячі шматочки. Посолити або додати соєвий соус. Можна смажити й інші частини курки – стегна чи крильця. Принцип залишається тим самим.

5

Подавайте курку з овочами. Приємного апетиту!

Салат з куркою, морквою та солодким перцем.

Це сама простота в приготуванні, яка не поступається смаку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 г.
• Перець – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Сметана чи майонез
• Олія для смаження
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Куряче м’ясо нарізати та обсмажити. Видавити часник у сковорідку та перемішати.

Моркву натерти на тертці. Перець нарізати скибочками.

Усі інгредієнти перемішати, заправити спеціями зі сметаною чи майонезом.

Курка тушкована із солодким перцем

Час приготування: 1 година 20 хв. Порцій: 4

М’ясо курки, крім того, що цілком бюджетне і доступне за ціною, ще й дуже універсально і відмінно поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами. Не потрібно багато часу на приготування, просто додаємо потрібні приправи, а потім на сковороду або в духовку і відмінний результат забезпечений!

Куряче м’ясо, як і кролика, вважається дієтичним, корисним у будь-якому віці і особливо добре воно поєднується з овочами. Курка тушкована з солодким перцем одна з тих страв, які швидко і легко готувати, м’ясо виходить дуже ніжним, а перець надає особливого смаку і незвичайного аромату страві. Звичайно, влітку за наявності свіжих помідорів все буде значно смачніше, а взимку можна замінити свіжі помідори на пасату.

https://youtube.com/watch?v=vNhIlDBojSQ%3Ffeature%3Doembed

За бажання страву можна урізноманітнити додавши до неї оливки та свіжий базилік.

Крім того, італійці часто використовують при приготуванні м’яса і риби сухе біле або червоне вино, за бажання його можна замінити невеликою кількістю сухого мартіні, а в даному рецепті можна просто додати кілька крапель лимонного соку, розведеного в невеликій кількості води.

• 1,2кг. курки;
• 2 солодкі перці;
• 2-3 стиглі помідори або 6 ст. ложок пасати з помідорів;
• 1 невелика цибулина;
• 1/2 ст. білого вина;
• рослинна (оливкова) олія;
• сіль, перець за смаком

Перш за все курку слід добре помити, обсушити і обробити на порційні шматки. Дуже зручно використовувати вже підготовлені, порубані тушки курки, це значно заощаджує час. Коли шматки м’яса починають обсмажуватися і стають золотистого кольору, додаємо сухе біле вино і на великому вогні без кришки випарюємо його постійно помішуючи.

Курку солимо і перчимо до смаку.

Поки м’ясо обсмажується займемося овочами. Солодкий перець, можна взяти один червоний і жовтий, миємо, очищаємо від насіння і прожилок і нарізаємо соломкою. Можна нарізати і тонше і товстіше, все залежить від особистих переваг.

Цибулину також очищаємо і ріжемо дрібно. Помідори я нарізала часточками, при цьому я не очищала їх від шкірки та насіння.

Коли вино випарувалося, можна додати в сотейник з куркою вже підготовлені порізані овочі. Знову все перемішуємо, трохи солимо, можна додати невелику кількість води, потім закриваємо кришкою.

Тушимо курку до готовності приблизно близько години, час від часу не забуваємо помішувати, м’ясо пробуємо ножем або вилкою і коли воно стане м’яким, то вимикаємо вогонь.

Ось і всі труднощі при приготуванні рецепту тушкованої курки! Якщо ви любите перець, то обов’язково спробуйте приготувати цю смачну, яскраву та корисну страву, приємного апетиту!

Будемо вдячні, якщо ви поділіться цим рецептом:

Джерело:

Курячий салат з огірком, червоним перцем та медовою гірчицею

Починаючи з приготованого курячого м’яса решта готування салату буде дуже нетривалою, хоча смак і кількість інгредієнтів створять враження ексклюзивної страви.

Інгредієнти:

• Сік лайма – 2 столові ложки
• Майонез – 2 столові ложки
• Медова гірчиця – 2 чайні ложки
• Сіль – 1/2 чайної ложки
• мелений чорний перець – 1/4 чайної ложки
• Оливкова олія – ​​½ ст.л.
• Курка (зварена та нарізаного) – 2 чашки
• Огірок (очищений, розрізаний навпіл) – 2 шт.
• Червоний перець (нарізаний кубиками) – 1 шт.
• Червона цибуля – 2 столові ложки
• Манго (очищене та нарізане) – 1 шт.
• Свіжий естрагон – 2 чайні ложки
• Суміш зелені – 200 г

Приготування:

У великій склянці або чашці з нержавіючої сталі разом збити сік лайма, майонез, гірчицю, сіль і чорний перець. Додати олію, повільно збиваючи.

Змішати курку, огірок, болгарський перець, цибулю, манго та естрагон із половиною соусу. Змішати зелень в соусом, що залишився. Змішати зелень із курячим салатом.

Якщо куплено манго, яке є недозрілим (зеленим та твердим), можна покласти його в паперовий пакет та тримати при кімнатній температурі.

Салат з курки, болгарського перцю та апельсинів

Цей салат по-новому поєднує багато звичних смаків. Концентрат апельсинового соку в соусі надає салату екзотичну свіжість.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 400 г
• Апельсин – 250 г
• Куряче філе – 320 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 3 зубчики
• Оливки – 100 г
• Оливкова олія – ​​6 ст.л.
• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Насіння коріандру – 1 ч.л.
• Бальзамічний оцет – 4 ст.
• Цукор — 1 ст. л.
• Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування:

Подрібнити часник коріандром та сіллю.

Замаринувати грудку часниковою сумішшю та соєвим соусом із цукром.

Курячі грудки обсмажити на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Змішати оливкову олію з бальзамічним оцтом та часниковою сумішшю. Посолити за смаком.

Нарізати болгарський перець, капусту, курку, оливки, апельсин та цибулю. Все змішати з|із| додаванням соусу.

Щоб в рамках дієти максимально зменшити і так невисоку калорійність частування, можна відмовитися від масла і готувати страву на сковороді з антипригаром. Вийде не менш смачно, а запах буде такий, що доведеться відбиватися від непроханих гостей!

Салат зі смаженою куркою, болгарським перцем та авокадо

Цей салат завдяки смаженій курці та м’якоті авокадо не вимагає великої кількості соусу, що робить його набагато кориснішим.

Інгредієнти:

• Стиглий авокадо, очищений та нарізаний – 1 шт.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Салат Ромен (близько 10 чашок) – 500 г
• Курка (смажена та подрібнена) – 2 чашки
• Середній помідор (нарізаний клинами) – 1 шт.
• Огірок (нарізаний) – 1 шт.
• Цибуля (нарізана) – ¼ шт.
• Червоний болгарський перець – 1 прим.
• Крутони – 1/2 чашки

Приготування:

Змішати авокадо з лимонним соком у великій салатовій мисці. Додати салат, курку, помідори, огірок та цибулю; злегка змішати.

Додати соус; змішати.

Посипте грінками. Негайно подавати.

Закуска-салат із болгарського перцю та курки

Фарширований перець відомий усім як гаряча друга страва. Але це ще й холодна закуска з великою кількістю рецептів та приготування.

Інгредієнти:

• Курка (відварена) – 500 г
• Волоські горіхи – 200 г
• Болгарський перець – 8 прим.
• Цибуля – 5 шт.
• Часник – 3 зубчики
• Зелень – 1 пучок
• Яйця – 2 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Олія – ​​3 ст.л.
• Яблучний оцет – 1 ст.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сіль – до смаку.
• Перець – до смаку.
• Курячий бульйон – 200 мл

Приготування:

Курку дрібно нарізати та обсмажити на сковороді, посолити та поперчити.

Цибулю також нарізати. Обсмажити в сотейнику до золотистого кольору, потім посипати мукою|борошном| і перемішати. Смажити ще 2 хвилини, влити бульйон та зварити соус.

Подрібнити горіхи.

Часник роздавити.

Яйця дрібно нарізати.

До соусу додати яйця, волоські горіхи, часник та оцет. Все ретельно перемішати.

До соусу додати куряче м’ясо.

Дрібно порізати зелень для подачі.

Попередньо розрізаний на дві частини перець наповнити начинкою.

Подавати посипавши зеленню.

Інгредієнти:

• Спаржа (обрізана та розрізана на третину) – 1 зв’язка
• Червоний перець (нарізаний) – 1 шт.
• Цибулини (тонко нарізані) – 2 шт.
• Рослинна олія – ​​1/2 склянки
• Яблучний оцет – 2 столові ложки
• Соєвий соус – 3 столові ложки
• Темне кунжутне масло – 1,5 столові ложки
• Мед – 1,5 чайної ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Імбир (очищений та тертий) – 1 чайна ложка
• Біле насіння кунжуту – 1,5 столові ложки
• Арахісове масло – 1/4 чашки
• Солі – 1 чайна ложка
• Чорний перець – 1/2 чайної ложки
• Курка-гриль, роздроблена на шматочки – 1 шт.
• Дитячий салат – 1 пакет

Приготування:

Довести велику каструлю солоної води до кипіння.

Додати спаржу у воду і варити доти, доки стебла спаржі не стануть яскраво-зеленими та ніжними, близько 4-5 хвилин.

Коли приготовлена ​​спаржа, занурити її в миску з крижаною водою. Злити воду та відкласти.

Зробити соус, збиваючи разом олію, оцет, соєвий соус, олію кунжуту, мед, часник, імбир, насіння кунжуту, арахісове масло, сіль та чорний перець.

У великій мисці змішати курку, спаржу, червоний перець, цибулю-порей, соус і добре змішати.

Викласти салат на велику блюдо сервіровки з курячою сумішшю зверху.

Секрети курячої кулінарії по-китайськи

• Головну роль цьому частуванні належить білому м’ясу птиці. Інші продукти додаються та поєднуються з єдиною метою – підкреслити та злегка збагатити тонкий смак курятини, а не заглушити його.
• Не варто класти в сковороду з курячими шматочками всі спеції, що є в наявності – досить двох-трьох поєднаних між собою прянощів.
• Гасити м’ясо найкраще не у воді, а в овочевому або м’ясному відварі. Це зробить частування ще більш ароматним та насиченим.
• З овочів найдовше готується морква. Саме її потрібно класти в м’ясну піджарку насамперед. Перець краще додати останнім, ніж перетримати його.

Салат «Венеція» з Куркою

Вишукана назва салату виправдовує його зміст.

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 2 шт.
• Куряче філе невеликого розміру – 1 шт.
• Маслини без кісточок – 100 г
• Помідори чері – 1 гілочка
• Базилік – за смаком
• Сир – 100 г
• Сіль та перець за смаком
• Оливкова олія – ​​2 ст.л.

Приготування:

Куряче філе заздалегідь відварити.

Нарізати помідори, сир, перець та маслини. Все змішати з базиліком та нарізаною куркою. Заправити сіллю та олією.

Пікантний салат з болгарським перцем, куркою, огірком

Приємний салатик, який підійде, коли хочеться приготувати щось смачне з мінімальними витратами часу. Класичним доповненням до салату виступає оливкова олія.

Якщо хочеться додати салату пікантних ноток, слід змішати оливкову олію з гірчицею і лимонним соком. Отримана заправка підкреслить смак овочів. За бажання до салату можна додати сир фета.

Інгредієнти:

• Червона цибуля – 1 головка;
• Куряча грудка – 1 штука. Можна використовувати 2 курячі філе;
• Болгарський перець – 1 штука;
• Помідори чері – 10 штук;
• Огірок – ½ штуки;
• Рукола – кілька листочків;
• Оливкова олія – за смаком;
• Чорний перець – до смаку;
• Сіль та цукор – за смаком.

Пікантний салат з болгарським перцем, куркою, огірком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відварюємо та нарізаємо кубиками;
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, додаємо цукор та сіль. Добре перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 20-30 хвилин. За цей час цибуля дасть сік і трохи замаринується;
3. Чері нарізаємо на половинки, огірки – скибочками, болгарський перець – смужками;
4. Змішуємо всі інгредієнти салату, додаємо цибулю, листя руколи, заправляємо олією та подаємо до столу!

Салат із курки та солодкого перцю виходить досить цікавим за смаковими характеристиками. Готувати його завжди можна по-різному, доповнюючи або виключаючи різні інгредієнти. Крім того, можна експериментувати із заправками, домагаючись потрібних смакових характеристик.

Часниковий курячий салат із болгарським перцем

Це ідеальне джерело білка та здорових жирів для насолоди їм у маленьких чашах із гострим перцем.

Інгредієнти:

• Куряча грудка (приготовлена ​​та подрібнена) – 4 шт.
• Майонез – 4-5 столових ложок
• Петрушка (подрібнена) – 1/4 чашки
• Червона цибуля – 1/4 склянки
• Морква – 1 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Сік лимона – 1/2 шт.
• Часник – 1 столова ложка
• Сіль – 2 чайні ложки
• Перець – 1 чайна ложка
• Часниковий порошок – 2 чайні ложки
• Паприка – 1/2 чайної ложки

Приготування:

Нарізати всі овочі однакового розміру, крою моркви. Моркву натерти.

Змішати всі інгредієнти в мисці, заправити спеціями, соком лимонним, майонезом і перемішати.