М’ясо по-французьки зі свинини в духовці – 5 класичних рецептів м’яса по-французьки

Як це не дивно, але м’ясо французькою відношення до Франції не має. Страву винайшли у Росії, а в усьому світі його називають «Телятина по-Орловськи». Названий рецепт на честь графа Орлова, який випробував якось у Парижі запечені в соусі бешамель із сиром картопля, телятину, гриби та цибулю.

Після приїзду на батьківщину він зажадав у кухарів повторити цю смачну страву. Різні варіації саме цього повтору ми можемо спостерігати у свята на своїх столах. Незалежно від обраного рецепту, отримуємо аромат, що збиває з ніг своєю апетитністю, а також прекрасний смак.

М’ясо свинини по-французьки в духовці – покроковий фото рецепт

Свинина та картопля – це безпрограшний варіант і для буденної вечері, і для святкового застілля. А м’ясо по-французьки – одна з простих та смачних страв, яка швидко готується і так само швидко з’їдається задоволеними домочадцями та гостями.

Існує безліч варіантів приготування цієї страви. Цей рецепт доступний, що не вимагає особливих кулінарних навичок, а результат – пальчики оближеш!

Ваша оцінка: ( 5 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
Час приготування: 1 година 20 хвилин

Кількість: 4 порції

Кулінарні факти

Представляємо вашій увазі деякі цікаві кулінарні факти про м’ясо по-французьки:

• В оригінальну рецептуру veau Orloff були включені телятина, картопля, гриби, цибуля та соус бешамель.
• З часом телятину часто почали замінювати іншими видами м’яса, котрий іноді фаршем, і навіть ковбасою.
• У сучасних рецептах гриби знайти дуже складно.
• У модифікованих рецептурах картоплю часто замінюють кабачками чи томатами.
• Традиційний французький соус бешамель спочатку стали замінювати вершками або сметаною, а потім і зовсім викреслили з рецепту, віддавши перевагу сиру та майонезу.

М’ясо по-французьки з помідорами — соковита та смачна страва

Перед вами чудова м’ясна закуска, справжня прикраса святкового застілля та будь-якої сімейної вечері. У рецепті вказана свинина, але насправді ви можете вільно скористатися будь-яким іншим видом м’ясом.

Не забудьте тільки його добре відбити і присмачити улюбленими спеціями. Природно, що курятина або індичата приготуються швидше, ніж інші види м’яса, тому контролюйте цей процес і регулюйте час перебування в духовці.

Відмінним гарніром до соковитих м’ясних відбивних по-французьки послужить рис та овочевий салат на оливковій олії.

Необхідні інгредієнти:

• 6 скибочок свинини;
• 1 солодка цибуля;
• 3 помідори;
• 0,15 кг твердого сиру;
• сіль, спеції, майонез.

Етапи готування:

1. Промитий і обсушений паперовим рушником шматок свинини нарізаємо, як на відбивні, тонкими пластами по 1 см завтовшки.
2. Накриваємо кожен із шматків харчової плівкою і ретельно вибиваємо їх молотком з двох сторін.
3. Приправляємо сіллю та спеціями.
4. Лист листа промазуємо маслом
5. Викладаємо на нього наші відбивні, кожну з яких промазуємо майонезом.
6. Очищаємо цибулю і шаткуємо його тоненькими кільцями.
7. Миті помідори нарізаємо кружальцями. Намагайтеся відбирати найбільш м’ясисті овочі.
8. Сир натираємо на середній межі тертки.
9. На м’ясо викладаємо кільця цибулі, помідорні кухлі, знову змащуємо соусом, присипаємо сиром, випікаємо в прогрітій духовці.

Кулінарні хитрощі

Досвідчені господині рекомендують наступне:

• Для створення аналізованої нами страви можна використовувати і свинину, і яловичину, і індичку, і баранину, і курку. Товщина шматочків має бути не більше 1,6 см. Розріз робіть поперек волокон.
• Щоб м’ясо не пересихало, повністю розморожуйте його та не ріжте дуже дрібно.
• Шматки відбивайте спеціальним молотком з обох боків. Соліть їх, перчите та посипайте улюбленими приправами.
• Цибуля є найважливішим компонентом у готуванні. Очистіть його і наріжте півкільцями. Далі замаринуйте цибулю в суміші оцту, солі, води та цукру на 30 хв. Після витягніть нарізку з маринаду, відіжміть, викладіть на м’ясо.
• Викладати складові добре в такому порядку: на змащене вершковим маслом лист помістіть спершу шар м’яса, потім мариновану цибулю і тонкі пластини картоплі. Верхній шар посоліть та присипте спеціями. Завершальний етап – промажте все сметаною чи майонезом.
• Випікайте в духовці при 180 ° С до появи золотистої скоринки.

Як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею

Для приготування цього рецепту рекомендуємо використовувати молоду картоплю. З настанням урожайного сезону цей тільки дозрілий коренеплід частий гість на наших столах, тому пропонуємо запекти його за аналогією зі знаменитим і улюбленим м’ясом по-французьки.

Необхідні інгредієнти:

• 5 картоплин;
• 1 шматочок курячого філе;
• 1 цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 0,1 кг сиру;
• сіль, спеції, майонез.

Порядок приготування французького м’яса з молодою картоплею:

1. Ретельно промите та обсушене м’ясо відокремлюємо від кісток, шкіри. Нарізаємо на невеликі шматочки та відбиваємо молотком.
2. Додаємо до філе пропущений через прес часник, присолюємо та приправляємо спеціями. Відставляємо убік приблизно на 20 хвилин, за цей час м’ясо має трохи промаринуватися.
3. Включаємо духовку для розігріву.
4. Очищену цибулю нарізаємо півкільцями.
5. Вимиту та очищену картоплю трьом на тертці для шаткування капусти або тонко нарізаємо кільцями.
6. Сир трьом на межі тертки з дрібними осередками.
7. Змащуємо форму для запікання олією, на її дно кладемо м’ясо, цибульні півкільця, присолену картоплю, майонез, рівномірно посипаємо сиром і відправляємо випікатися в духовку приблизно на годину.

Рецепт м’яса по-французьки з грибами

Оригінальність даного рецепту в тому, що кожен шматочок свинини запікатиметься окремо, загорнутий у фольгу разом із апетитним голландським соусом, а не традиційним майонезом, картоплею та грибами.

Необхідні інгредієнти:

• 0,4 кг свинини;
• 0,3 л голландського соусу (збиваємо на паровій бані 3 жовтки, додаємо 50 мл сухого вина, трохи лимонного соку та 200 г топленого масла, присолюємо);
• 3 картопляні бульби;
• 0,15 кг грибів;
• 30 мл оливкової олії;
• сіль|соль|, перець, свіжа зелень.

Етапи приготування м’яса по-французьки з додаванням грибів:

1. Для цього рецепту краще брати вирізку, тож кінцевий результат буде м’яким і соковитим. Вимийте м’ясо і обтріть насухо паперовим рушником, наріжте на трохи тонких пластів (приблизно 3 см). Пом’якшити свинину допоможе відбивання молотком із гострими зубами, які розіб’ють волокна.
2. Змащуємо м’ясо оливковою олією, присолюємо і перчимо, загорнувши в плівку, залишаємо на півгодини.
3. Обсмажуємо шматки м’яса на сковороді по кілька хвилин з обох боків.
4. Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, складаємо в окрему ємність, перемішуємо із сіллю, зеленню та олією.
5. Дрібно нашатковану цибулю пасеруємо на розпеченій олії.
6. Тонко нарізаємо печериці.
7. Робимо з фольги форму з високими бортиками, кладемо всередину шматка м’яса, змащуємо голландським соусом, після чого викладаємо цибулю, картопля, знову соус і гриби.
8. Ставимо в гарячу духовку, за півгодини присипаємо сиром і чекаємо ще близько чверті години, після чого можна діставати.

Класичний рецепт

Мало хто знає, як виготовити м’ясо по-французьки без сиру в духовці. Беремо такі інгредієнти:

• 280 г печериць свіжих;
• 3 цибулини;
• 600 г телятини;
• 3 яйця;
• 6 картоплин;
• 1 щепоть ореха мускатного молотого;
• 60 г борошна пшеничного;
• 600 мл молока 3,2%;
• сіль;
• 25 г масла топленого;
• 0,5 ч. л. перцю чорного (горошком).

Це м’ясо по-французьки в духовці без сиру готуйте так:

1. Якщо у вас м’ясо замерзле, то заздалегідь розморозьте його в холодильнику. У результаті філе збереже ніжність та соковитість.
2. Наріжте м’ясо порційними скибочками товщиною 1,5-2 см. Після цього присипте сіллю, перцем і, накривши поліетиленом, добре з двох боків відбийте молотком.
3. Очистіть картоплю, наріжте тонкими кружальцями.
4. Поріжте цибулю кільцями завтовшки 3 мм. Гриби наріжте пластинами.
5. Тепер виготовте соус. Для цього сотейник поставте на плиту та нагрійте його на помірному вогні. Відправте в ємність борошно, вершкове масло і, активно розмішуючи віночком, з’єднайте складові, перетворюючи їх на однотипну масу. Також всипте в ємність сіль, мускат і перець за смаком, а потім, не припиняючи розмішувати, влийте молоко тонким струмком. Варіть соус до загусання, безперестанку помішуючи.
6. Зніміть з плити соус. В окремому посуді збийте яйця і відправте в сотейник. Все добре розмішайте до однорідної текстури.
7. Розігрійте конвекційну піч до 200 °С. Тим часом займіться пошаровим укладанням компонентів.
8. Змастіть жароміцну форму олією. Після цього покладіть рівним шаром внахлест картопляні кружки. Посоліть їх і накрийте відбивними м’ясними.
9. Поверх телятини викладіть грибні пластини, цибулю розсипом і залийте все соусом бешамель. Надішліть форму в піч на 50 хв. Коли на поверхні страви з’явиться рум’яна скоринка і піде чудовий аромат, витягніть страву з печі і приступайте до трапези.

Сьогодні таку страву можна випробувати хіба що вдома. Адже цей рецепт максимально наближено до оригіналу 18 століття.

М’ясо по-французьки з сиром

Давайте поекспериментуємо зі звичною стравою святкового столу та замінимо класичний його інгредієнт – твердий сир на бринзу. Результат обов’язково припаде вам до душі.

Необхідні інгредієнти:

• 0,75 кг свинини;
• 1 цибулина;
• 0,2 кг сиру;
• 0,5 кг картоплі;
• сіль, перець, майонез/сметана.

Етапи готування:

1. Нарізаємо свинину на порційні шматки, як на відбивні. Відбиваємо кожен, приправляємо спеціями.
2. Змащуємо термостійку форму олією, викладаємо на неї м’ясо.
3. Очищений лук шаткуємо кільцями, розподіляємо по шматках м’яса.
4. Картоплю ріжемо на невеликі брусочки, викладаємо на цибулю. За бажання можна доповнити рецепт грибами та томатами.
5. Розминаємо бринзу руками, додаємо до неї трохи майонезу/сметани, ретельно перемішуємо.
6. На картопля викладаємо однорідну сирну масу, розрівнюємо.
7. Випікаємо у розігрітій духовці трохи більше години.

Найніжніший рецепт м’яса по-французьки з фаршем

Приготувати найсмачніше м’ясо по-французьки з мінімальною витратою часу та сил допоможе наведений нижче рецепт.

Необхідні інгредієнти:

• 0,4 кг змішаного фаршу;
• 0,5 кг картоплі;
• 2 зубчики часнику;
• 2 томати;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 0,15 кг сиру;
• Сіль, спеції, майонез.

Етапи приготування лінивого м’яса по-французьки:

1. Очищену картоплю нарізаємо скибочками.
2. Змащуємо жиром термостійку форму. Картоплю притрушуємо спеціями, солимо і додаємо трохи олії, добре перемішуємо і рівномірним шаром розподіляємо по дну.
3. Викладаємо на картопля порізану півкільцями цибулю, за бажання її можна попередньо обсмажити до золотистого кольору.
4. Солимо готовий фарш, видавлюємо в нього через прес часник, підливаємо трохи (півсклянки) води для надання ніжної консистенції.
5. Викладаємо на шар цибулі, а потім кладемо кільця помідор і змішаний з майонезом сир.
6. Час випікання у розігрітій духовці приблизно 1,5 години.

Зі свинини

Розберемо ще один привабливий рецепт з фото м’яса французькою в духовці без сиру. Зі свинини воно виходить не менш смачним, але трохи калорійнішим. Які його особливості? По-перше, тут цибулю заздалегідь пасерують, що надає особливу пікантність. По-друге, при готуванні застосовуються гриби або інші овочі, що робить смак м’яса більш насиченим і дозволяє максимально зберегти його корисні властивості. Вам знадобляться:

• 1 кг свинини;
• шість цибулин;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• щіпка перцю;
• тріска солі;
• тріска спецій;
• майонез (за смаком).

Цей рецепт м’яса без сиру французькою обговорює виконання таких дій:

1. Тут ви використовуватимете близько 1 кг цибулі. Він надає страві особливої ​​пікантності, тому не бійтеся її кількості. Очистіть цибулю і наріжте кільцями або тонкими півкільцями.
2. Налийте на гарячу сковорідку трохи олії та обсмажте в ній частину цибулі на помірному вогні до золотистості. Надішліть його в миску. Так само пасеруйте і решту цибулі. Робіть це в кілька етапів, щоб цибуля добре просмажилася.
3. Тепер займіться м’ясом. Ви можете використовувати не лише свинячу корейку, але й телятину чи яловичину без кісток. Вимийте м’ясо, обсушіть і наріжте шматочками. Відбийте трохи з двох сторін. Поперчіть і посоліть до смаку. Додати улюблені сушені трави або спеції.
4. Налийте на лист трохи олії і викладіть м’ясо рівним шаром. Зверху розподіліть по всій поверхні цибулю, що пасерує. За бажанням для аромату можете додати щіпку мускатного горіха.
5. Зверху все намажте сметаною чи майонезом. У результаті утворюється рівна скоринка, і м’ясо в процесі приготування не підсохне.
6. Відправте лист в гарячу духовку на 40 хв. Якщо це буде потрібно, продовжте час приготування.

М’ясо по-французьки з курки

Класичні телятину або свинину в рецепті м’яса французькою можна без проблем замінити на менш жирну курятину. Готують його як у загальній термостійкій формі, так і у невеликих порційних формах.

Необхідні інгредієнти:

• куряча грудка;
• 0,15 кг сиру;
• 4 картопляні бульби;
• 2 помідори;
• склянка сметани;
• спеції, сіль.

Етапи приготування м’яса по-французьки з курятини:

1. Промиваємо грудку, відокремлюємо м’ясо від кісток та шкіри, нарізаємо його на невеликі пластинки, кожну з яких накриваємо плівкою та відбиваємо молотком з обох боків.
2. Укриваємо невеликий лист фольгою, викладаємо на неї м’ясо, приправляємо і солимо його.
3. Змащуємо м’ясо сметаною, зверху кладемо нарізану брусочками очищену картоплю, а на неї – помідорні кружечки.
4. Випікаємо близько 40 хвилин, потім присипаємо сиром та печемо ще чверть години.

У мікрохвильовій печі

Як приготувати м’ясо без сиру по-французьки в мікрохвильовій печі? Пропонуємо вам вивчити дуже простий рецепт знаменитої страви. Ви його реалізуєте дуже швидко, і він до того ж є дієтичним. Візьміть:

• половинку цибулини;
• дві картоплини;
• 350 г курячої грудки;
• два зубки часнику;
• 100 г маложирної сметани;
• олія Valio – 1 ст. л. з гіркою.

Це м’ясо по-французьки без сиру з картоплею готуйте наступним чином:

1. Наріжте курячу грудку довгастими маленькими скибками параметрами 1,5 х 5 см. Змішайте їх із сіллю, перетертим часником і перцем до смаку. До м’яса також додайте|добавляйте| сметану (1,5 ст. л.).
2. Очистіть цибулю, покришіть тонкими четвертинками кілець. Картоплю за допомогою шатківниці наріжте кружальцями.
3. Далі в керамічну форму для НВЧ-печі пошарово покладіть всі компоненти. Спочатку рівномірно розподіліть м’ясо в сметанному соусі, потім накрийте його шаром картоплі, розкладаючи кружки внахлест і посипаючи сіллю до смаку. Зверху знову викладіть сметану.
4. Випікайте їжу при граничній потужності роботи мікрохвильової печі півгодини.

Як приготувати дуже смачне м’ясо по-французьки з яловичини

Необхідні інгредієнти:

• 0,8 кг картопляних бульб;
• 6 ріпчастих цибулин;
• 0,75 кг яловичини;
• 10 середніх печериць;
• 0,5 кг сиру;
• Сіль, майонез перець.

Порядок приготування еталонного варіанта м’яса французькою:

1. Промиваємо та обсушуємо м’ясо, видаляємо зайвий жир, плеву та жили. Нарізаємо на м’ясо на пласти завтовшки близько 1 см.
2. Загортаємо шматки яловичини в плівку, добре відбиваємо молотком або тильною стороною ножа.
3. Перекладаємо відбиту яловичину в окрему ємність, присолюємо та перчимо.
4. Миємо та очищаємо картоплю, нарізаємо тонкими пластинами.
5. Шинкуємо очищену цибулю.
6. Вимиті гриби розрізаємо на 4 частини.
7. Натираємо сир на межі тертки із середніми осередками.
8. Розводимо майонез теплою водою, щоб надати йому рідкішої консистенції і знизити жирність.
9. Дно термостійкої форми, деку або чавунної сковороди з високими бортами змащуємо олією. Зручно для цих цілей використовувати кондитерський пензлик.
10. Викладаємо шарами картопляні пластинки, потім м’ясо, а на нього цибуля та гриби. Для рівномірного випікання ретельно розподіляємо продукти формою.
11. Столовою ложкою розподіляємо по верхньому шару майонезну масу та присипаємо тертим сиром.
12. Випікаємо в заздалегідь прогріті духовці близько 40 хвилин. Перед тим як дістати, перевіряємо готовність страви, можливо йому знадобиться додатковий час.
13. Вимкнувши духовку, даємо нашому м’ясу французькою «заспокоїтися» і трохи охолонути близько чверті години.
14. Приготування, що злегка охололо, нарізаємо кухонним ножем на порційні шматки, перекладаємо на тарілки лопаткою, що дозволяє максимально вберегти апетитний зовнішній вигляд кожної порції. Відмінною прикрасою послужать шматочки маслин, нарубана зелень або салатне листя.

Простий рецепт

Багато людей задаються питанням, як приготувати м’ясо в духовці без сиру по-французьки. Рецепт з фото, розміщений нижче, допоможе це зробити та продемонструє кінцевий результат. Відомо, що телятина «французькою» або «орловською» своє найменування отримала у зв’язку з тим, що вперше була подана на стіл кухарем графа Орлова. Після цього страва зайняла міцні позиції у меню багатьох відомих людей того часу. Отже, вам потрібно мати:

• сметану – 2 ст. л.;
• два яйця;
• муку пшеничную – 2 ст. л.;
• філе куряче – 300 г;
• 4 зубки часнику;
• олія пісна (для смаження).

Для створення цієї страви ви можете вибрати куряче філе, яловичину або свинину. Пам’ятайте, що з яловичиною та свининою поєднується цибуля, а з куркою – часник. Цей рецепт із фото м’яса по-французьки без сиру реалізуйте так:

1. Спочатку виготовте тісто. Для цього з’єднайте в одному посуді сметану, яйце і завчасно просіяне борошно.
2. Очистіть часник, пропустіть через прес та відправте в тісто.
3. Наріжте на порційні шматки куряче філе, кожен з них відбийте.
4. На гарячу сковорідку налийте олію (3 ст. л.). Обсмажте м’ясо з кожного боку по 3 хв. Потім викладіть на лист, кожен шматок залийте тістом, підлийте трохи води.
5. Готуйте їжу в духовці при 180 ° С протягом 20 хв.

Таке м’ясо подають і в гарячому, і холодному вигляді. На гарнір можна запропонувати салат зі свіжих овочів чи рис.

Як приготувати м’ясо по-французьки в мультиварці

Перепробувавши безліч варіантів м’яса французькою, ви обов’язково зупинитесь на даному варіанті. У ньому використовуються не традиційні «грубі» варіанти м’яса, а ніжна індичата. А готується цей делікатес у кухонній помічниці-мультиварці. Завдяки чому кінцевий результат здивує вас своїм ніжним та неповторним смаком, соковитістю та ароматом, яких не досягти в духовці.

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг індичого філе;
• 2 великі ріпчасті цибулини;
• 0,25 кг сиру (Гауда);
• сіль, спеції, майонез.

Етапи приготування французької індички в мультиварочній чаші:

1. Очищаємо і дрібно шаткуємо цибулини, частину нарізаної цибулі викладаємо на дно чаші.
2. Приступаємо до підготовки центрального інгредієнта – філе індички. Миємо його під проточною водою, обсушуємо серветками та нарізаємо на невеликі шматочки по кілька сантиметрів у довжину.
3. Перекладаємо шматочки м’яса в пакет, відбиваємо їх із двох сторін кухонним молотком з гострими зубами чи зворотним боком кухонного ножа. Щоправда, останнє забере трохи більше часу. Ця маніпуляція збереже цілісність м’ясних шматочків, забезпечить їм м’якість, а кухонного начиння – чистоту. Тільки не перестарайтеся, не слід відбивати надто сильно.
4. Підготовлені м’ясні шматочки кладемо зверху на цибулю, приправляємо набором улюблених спецій та сіллю.
5. Зверху на м’ясо викладаємо цибулю, що залишилася.
6. Змащуємо майонезом. Тут також не слід переборщувати. Майонез накладаємо крапково.
7. Якщо за вікном розпал літа чи осінь, то наступним шаром можуть йти помідорні кільця.
8. Завершальний шар – сирний. Продукт можна брати будь-який твердий, але найбільш гармонійно з індичатиною поєднується трохи солонувата і гостра Гауда.
9. Готуємо на “Випічці” при закритій кришці 40 хвилин, краще близько години.
10. Коли пролунає звуковий сигнал, ваша французька індичка буде готова.

Рецепт м’яса французькою на сковороді

Картопля з м’ясом – смачне, ситне і улюблене поєднання. Варіантів приготування цих двох інгредієнтів існує безліч, а в скарбничці кожній господині, напевно, є хоча б парочка. Пропонуємо додати в неї ще один безпрограшний варіант, що ідеально підходить для ситної сімейної або святкової вечері. Відмінним доповненням до нього є твердий сир. За бажанням можна додати томати, але це залежить від сезону та доступності цього продукту.

Необхідні інгредієнти:

• 0,3 кг свинини, як на відбивні;
• маленька пачка майонезу;
• 50 г вершкового масла;
• 0,15 г сиру;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 1 кг картопляних бульб;
• сіль, перець, спеції.

Етапи приготування м’яса по-французьки на сковорідці:

1. Ретельно промиваємо та обсушуємо свинину. Видаливши всі жили та зайвий жир, нарізаємо її тонкими пластами не більше 1 см завтовшки.
2. Кожен із шматочків, загорнувши в поліетилен, відбиваємо кухонним металевим або дерев’яним молоточком. Після чого звільняємо від захисного шару поліетилену та перекладаємо в окрему ємність, трохи присоливши та приправивши спеціями.
3. Вимиваємо та очищаємо картопля. Якщо використовується молода картопля, її досить ретельно вимити. Нарізаємо коренеплоди на тонкі платівки.
4. Очищений лук шаткуємо тоненькими півкільцями.
5. Як ємність для приготування використовуємо товстостінну чавунну сковороду без ручок. Її змащуємо олією, але в дно нижнім шаром викладаємо половину присолених картопляних пластинок.
6. Зверху на шар картоплі кладемо відбите м’ясо, а на нього цибульні півкільця і ​​картопля, що залишилася.
7. Верхній шар картоплі змащуємо майонезом чи сметаною.
8. Випікаємо м’ясо по-французьки в сковороді в розпеченій духовці.
9. Приблизно через 40 хвилин страву треба дістати і притрусити натертим на дрібних осередках тертки сиром, після чого продовжуємо випікання ще близько чверті години.

Приємного апетиту.

М’ясо по-французьки у мультиварці

Гості на порозі та попереду святкова ніч? У вас на плиті вже тушкується підлива з рибою, паралельно ви дорізаєте салат, а в духовці пропікається бісквіт? При цьому на стіл хочеться подати ще м’ясо, але катастрофічно не вистачає часу? Приготуйте м’ясо французькою в мультиварці. Достатньо лише підготувати інгредієнти, скласти їх у чашу та дістати страву для кожного з гостей. Отже, почнемо.

Інгредієнти для приготування:

• 0,5 кг свинини;
• 250г свіжих грибів;
• 0,5 кг картоплі;
• 1-2 штуки цибулі;
• 1 куряче яйце;
• 9 помідорів (чері);
• сметана (для заправки).

Рецепт приготування

Проводимо підготовчі роботи. М’ясо дістаємо із морозильної камери. Даємо йому повністю розморозитись. Картоплю промиваємо та очищаємо. Нарізаємо кружальцями. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом (за бажанням). Викладаємо порізану картоплю. Змащуємо сметаною.

Цибулю очищаємо від шкірки. Дрібно шаткуємо. На сковороду наливаємо 2ст. олії. Ставимо на середній вогонь. Пасуємо цибулю близько 5 хвилин . Він має стати прозорим. Гриби, якщо ви взяли печериці, очищаємо від верхнього шару. Дрібно шаткуємо. Додаємо до цибулі. Пасуємо хвилин 10 на повільному вогні, періодично помішуючи, солимо.

Свинину нарізаємо на порційні шматки, завтовшки до 1,5см. Відбиваємо з кожного боку. Солимо і посипаємо улюбленими спеціями. Викладаємо в чашу мультиварки на картопля. Змащуємо сметаною. Коли гриби будуть готові, перекладаємо на м’ясо. Змащуємо сметаною.

Помідори чері промиваємо. Розрізаємо навпіл. Викладаємо зверху.

Включаємо режим «Гушіння» або «Випічка» на 1год . Займаємось своїми справами.

Подаємо на стіл порційно.

Приємного апетиту.