Лаваш із консервованим тунцем. Рецепт з яйцем, сиром, огірком, зеленню

Тонкий вірменський лаваш – це знахідка для сучасних домогосподарок. Використовуючи цей нехитрий інгредієнт, всього за кілька хвилин можна приготувати корисну, поживну та неймовірно смачну страву. Рулет із лавашу з консервованим тунцем – ідеальний варіант для легкого перекушування в дорозі або на роботі. Його можна взяти з собою на пікнік і дати дитині до школи, а можна красиво оформити та подати як холодну закуску до святкового столу.
Готуєте тунця?

• Так 89%, 626 голосів
  626 голосів 89% 626 голосів – 89% з усіх голосів
• Ні 10%, 68 голосів68 голосів 10%

  68 голосів – 10% з усіх голосів

• Не їм рибу 1%, 8 голосів8 голосів 1%

  8 голосів – 1% з усіх голосів

Всього голосів: 702

28.11.2019

• Так 89%, 626 голосів
  626 голосів 89% 626 голосів – 89% з усіх голосів
• Ні 10%, 68 голосів68 голосів 10%

  68 голосів – 10% з усіх голосів

• Не їм рибу 1%, 8 голосів8 голосів 1%

  8 голосів – 1% з усіх голосів

Всього голосів: 702

28.11.2019

×

Ви чи з вашого IP вже голосували.

Загальні принципи приготування

Для приготування страви використовують тонкий вірменський чи грузинський лаваш. Його наповнюють начинкою, загортають у рулет, відправляють у холодильник, загорнувши у харчову плівку. Також закуску можна обсмажити на сковороді або запекти у духовці.

Крім консервованого тунця, для приготування начинки використовують:

• варені яйця;
• твердий, ковбасний чи вершковий сир;
• свіжі, мариновані чи солоні огірки;
• зелена цибуля, салатне листя, петрушку, кінзу та кріп;
• свіжі чи мариновані помідори;
• консервовану кукурудзу чи квасолю;
• авокадо, яблуко, рукола;
• болгарський перець, цибуля, часник;
• чорну, червону імітовану чи справжню ікру.

У начинку кладуть кухонну сіль, паприку, мелений чорний перець та інші спеції. Лаваш змащують майонезом, заправкою з натурального йогурту з гірчицею, хріном, часником та яйцем, сметаною, соєвим соусом.

Опис приготування:

Якщо ви хочете скинути зайву вагу, то не обов’язково морити себе голодом і їсти несмачні продукти. З таким рулетиком прийом їжі буде насолоду навіть під час дієти. Він виходить дуже смачним, надзвичайно соковитим та ароматним. А його низька калорійність та відсутність жирів не зашкодять вашій фігурі.
Призначення: На природу / На полудень / На швидку руку Основний інгредієнт: Риба і морепродукти / Тунець / Яйця / Лаваш / Тунець консервований Страви: Закуски / Роли / Страви з начинкою Дієта: Дієтичне харчування

З сиром та огірком

Для приготування лавашу з тунцем та сиром необхідно підготувати:

• 1 лаваш;
• 100 г майонезу;
• 1 банка консервованого тунця;
• 1 огірок;
• 4 яйця;
• 100 г сиру;
• 1/4 ч. л. кухонної солі.

Покрокова схема приготування:

1. Спочатку потрібно залити в невеликий сотейник воду, помістити в неї яйця і відправити на плиту. Яйце слід варити протягом 10 – 12 хв із моменту, коли вода почне кипіти. Варене яйце необхідно подрібнити на великій тертці, влити до нього майонез і всипати сіль кухонну і ретельно змішати всі складові.
2. Далі на стіл потрібно розстелити шматок поліетиленової плівки, викласти на нього лаваш і розрізати його на 3 однакові частини. Першу частину потрібно рівномірно промастити яйцем з майонезом і накрити наступною частиною лаваша.
3. Потім слід подрібнити сир на тертці з дрібними отворами та посипати ним другу частину лаваша.
4. Тепер необхідно злити рідину з банки з тунцем, викласти його на тарілку і ретельно розім’яти вилкою, видаливши кістки. Розім’яту рибу слід викласти поверх сиру та накрити третьою частиною лаваша.
5. Після цього потрібно промити огірок і порізати його на тонкі пластини. Останню частину лаваша необхідно змастити тонким шаром майонезу, викласти на нього пластинки огірка і загорнути заготовку за формою рулету.
6. Готову закуску потрібно загорнути в поліетиленову плівку і відправити в холодильну камеру на 2-3 години для просочення.

Готову страву потрібно подавати, розрізавши її на порційні частини, посипавши кожну кільцями зеленої цибулі. Як заправку можна використовувати сметанний або часниковий соус.

Рулет з лаваша з консервованим тунцем, рецепт

Склад страви:

• – Рис довгозерний білий – 70 гр. (2-3 ложки у звареному вигляді).
• – Кріп – пучок.
• — Зелена цибуля – пучок.
• — Банку консервів тунець у олії.
• – Лаваш (береться винятково тонкий).
• – Майонез до смаку.
• — Три яйця.

Як готується така закуска, рецепт за кроками.

1. Промиваємо рис і ставимо його відварюватись у підсоленій воді до готовності, далі відціджуємо кашу та остуджуємо. У начинці рис обов’язково має бути холодним інакше він зіпсує смак інших продуктів, що використовуються в рецепті.
2. Зелень ретельно промиваємо під водою і рубаємо не надто дрібно, але й не надто крупно.
3. Яйця відварюємо круто, даємо охолонути до кімнатної температури або охолоджуємо продукти в холодильнику, чистимо, дрібно нарізаємо або трьом на великій тертці.
4. Відкриваємо банку з тунцем, не зливаючи олії, розминаємо рибу та викладаємо її у глибоку миску.
5. Всипаємо до консервів підготовлені яйця, зелень та рис, заправляємо все трохи майонезом, на свій смак та перемішуємо.
6. Розгортаємо лаваш, викладаємо половину своєї начинки, прикриваємо ще одним лавашем, потім другу частину начинки і загортаємо всю красу в рулет. За бажанням кожен шар лаваша можна трохи промазати майонезним соусом або звичайною водою.
7. Відправляємо рулетик просочуватися в холод хвилин на 40-50, а потім дістаємо та нарізаємо кружальцями, все готово, можна подавати на стіл!

Запитай у кухаря! Чи не вдалося приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.Перейти

Із зеленню

Для приготування варіанта із зеленню необхідний наступний набір компонентів:

• 2 лаваша;
• 175 г консервованого тунця;
• 2 яйця;
• 1 огірок;
• 10 г петрушки;
• 10 г кропу;
• 4 ст. л. майонезу.

Поетапна схема приготування:

1. Спочатку в сотейник потрібно залити воду, помістити в нього яйця та відправити на плиту. Коли вода почне закипати, яйце потрібно варити протягом 10-13 хв. Готове яйце необхідно зачистити від шкаралупи та подрібнити, використовуючи терку з великими отворами.
2. Далі огірок потрібно розрізати вздовж на 2 частини, видалити за допомогою ложки насіння та м’яку частину та порізати на дрібні кубики або тонкі пластини. Петрушку з кропом також потрібно дрібно посікти.
3. Потім із банки з консервованим тунцем потрібно злити всю рідину, викласти вміст на тарілку, прибрати кістки і розім’яти рибу за допомогою виделки.
4. Тепер стіл необхідно застелити поліетиленовою плівкою, викласти на нього лист лаваша, змастити його половиною майонезу і викласти тунець розім’ятий.
5. Після заготівлю потрібно накрити другим лавашем, змастити його залишками майонезу, посипати по всій поверхні рубаною петрушкою з кропом, викласти подрібнене яйце та порізаний огірок. Заготівлю необхідно загорнути в щільний рулет і прибрати в холодильну камеру щонайменше на 1 год, щоб закуска просочилася.

Готову страву потрібно подати до столу, розрізавши на порційні частини.

З ковбасним сиром

Лаваш із тунцем консервованим та ковбасним сиром складається з наступних інгредієнтів:

• 2 лаваша;
• 2 яйця;
• 100 г ковбасного сиру;
• 3 мариновані огірки;
• 1 банка консервованого тунця;
• 3 ст. л. майонезу;
• 10 г петрушки;
• 10 г кропу.

Детальна інструкція приготування:

1. Для початку потрібно заповнити невеликий сотейник водою, покласти в нього яйця та відправити на плиту. Яйця потрібно варити протягом 10 хв. з моменту закипання води. Готове яйце слід дуже дрібно нарізати чи натерти на тертці з дрібними отворами.
2. Далі необхідно подрібнити на тертці з великими отворами ковбасний сир, нарізати на дрібний кубик мариновані огірки і дрібно порубати петрушку з кропом.
3. Тепер із банки з консервованим тунцем потрібно злити зайву рідину, перемістити вміст на тарілку, видалити кістки та розім’яти рибу за допомогою виделки.
4. Потім підготовлені інгредієнти слід помістити в миску, залити майонез і ретельно перемішати вміст.
5. Після лист лаваша квадратної форми потрібно викласти на стіл, рівним шаром нанести на нього половину отриманої начинки, накрити другим лавашем і також рівномірно викласти на нього начинку. Отриману заготовку слід загорнути формою рулету.
6. Тепер лаваш із тунцем потрібно загорнути у поліетиленову плівку та відправити у холодильну камеру на 2 – 3 год.

Готову страву потрібно подавати, нарізавши її на порції та прикрасивши листям петрушки або будь-якою іншою зеленню.

З кукурудзою

Для приготування варіанта з кукурудзою потрібні такі складові:

• 150 г консервованого тунця;
• 1 цибулина;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 2 лаваша;
• 100 г сиру;
• 50 г салату.

Покрокова схема готування:

1. Для початку необхідно подрібнити сир за допомогою терки з великими отворами. Потім лист лаваша слід розстелити на столі та посипати його тертим сиром.
2. Далі потрібно промити листя салату, висушити його за допомогою паперових рушників та викласти на лаваш поверх сиру.
3. Тепер слід злити з банки з тунцем зайву рідину, викласти рибу в миску. З консервованої кукурудзи необхідно злити воду і додати її в миску до риби.
4. Після цього потрібно очистити від лушпиння цибулину, промити її під струменем прохолодної води і порізати на дрібний кубик. Подрібнену цибулю потрібно додати в миску і ретельно змішати весь вміст.
5. Потім вміст миски потрібно викласти на лаваш поверх салатного листя. Далі у лаваша потрібно загнути бічні краї всередину і загорнути заготовку формою рулету.
6. Готову страву необхідно охолодити у холодильній камері протягом 1 – 2 год.

Лаваш з консервованим тунцем і кукурудзою потрібно подати на стіл, розрізавши його на порційні шматки разом зі сметанним соусом.

Покрокове приготування

1. Для початку візьміть 1 аркуш лаваша. Лаваш можна вибрати звичайний, або з будь-якими смаковими добавками. Далі змастіть лист лаваша невеликою кількістю майонезу, змащуйте його так, щоб надалі лаваш не був надто сухим, але й не порвався. За бажання, майонез можна замінити на більш корисні складові, наприклад, натуральний йогурт без добавок, або сметану, перемішану з гірчицею.
2. 4 курячі яйця натріть на дрібну або середню тертку. Терті яйця викладіть на лаваш і рівномірно розподіліть по всій площі.
3. Зверху яйця посипте невеликою кількістю рубаної зелені, можна взяти кріп, зелену цибулю або відразу всі разом. Поверніть лаваш у тугий рулет.
4. Натріть на дрібній тертці 180 г твердого сиру. Залежно від ваших уподобань натирайте сиру більше або менше. Візьміть другий лаваш, змастіть його майонезом, а потім розкладіть тертий сир по всьому листу.
5. Далі вам знадобиться перший лаваш із яйцем, почніть загортати його в лаваш із тертим сиром, після чого відкладіть убік.
6. Останній лаваш також змастіть невеликою кількістю майонезу, потім відкрийте банку тунця у власному соку, розштовхніть його вилкою і викладіть поверх змащеного лаваша.
7. В самому кінці посипте лаваш подрібненою зеленню і також загорніть попередні 2 лаваші всередину останнього. Тепер, коли лаваші повністю готові, їм потрібно дати час на просочення. Щільно загорніть закуску в харчову плівку, щоб вона не розвалювалася і не вбирала зайві запахи, а потім приберіть в холодильник на 1 годину.
8. Якщо вам потрапив не надто якісний лаваш, який рветься або кришиться під час нарізування, потримайте його 45 хвилин у холодильнику, а потім заберіть ще на 10 хвилин у морозилку. Не слід тримати лаваш із начинкою в холодильнику більше 1 години, інакше він стане надто мокрим. Готувати таку закуску краще безпосередньо перед застіллям.

З авокадо

Для приготування варіанта страви з авокадо слід підготувати:

• 1 лаваш;
• 90 г консервованого тунця;
• 50 г кукурудзи консервованої;
• 1 авокадо;
• 50 г соку лимона;
• 80 г майонезу;
• 80 г шпинату.

Поетапна інструкція приготування:

1. Спочатку шпинат слід добре промити, висушити за допомогою паперових рушників, видалити з кожного суцвіття центральну жилку і дуже дрібно нарубати ножем.
2. Далі потрібно вимити в холодній воді авокадо, розрізати його на 2 частини та видалити кісточку. Підготовлений авокадо потрібно порізати на дрібний кубик і полити їх лимонним соком.
3. Тепер із банки з тунцем необхідно злити всю зайву рідину, викласти вміст банки на тарілку, видалити кістки та розім’яти, використовуючи вилку. До розім’ятого тунця потрібно залити майонез і ретельно перемішати до однорідності.
4. Потім із банки з кукурудзою також потрібно злити воду, додати необхідну кількість до тунця з майонезом і знову перемішати.
5. Після цього потрібно розгорнути на столі лаваш, викласти порізаний авокадо смужкою, далі викласти суміш тунця з кукурудзою і шпинат. Отриману заготовку необхідно загорнути в тугий рулет, обернути поліетиленовою плівкою і помістити в холодильну камеру на кілька годин.

Готову закуску слід порізати на порції і подавати на стіл, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею.

З помідорами

Для приготування варіанта з помідорами потрібні такі компоненти:

• 90 г консервованого тунця в олії;
• 20 г салатного міксу;
• 1 лаваш;
• 1 помідор;
• 1 огірок;
• 10 г зеленої цибулі;
• 1/4 ч. л. кухонної солі;
• 1/4 ч. л. подрібненого перцю.

Лаваш з помідорами та консервованим тунцем готується так:

1. Для початку необхідно промити пір’я зеленої цибулі, висушити їх за допомогою паперових рушників і нашаткувати тонкими кільцями. Огірки потрібно також промити під струменем води, розрізати на 2 частини, видалити насіння за допомогою ложки та порізати на півкільця. Томат необхідно вимити та розрізати його на тонкі пластини.
2. Тепер потрібно викласти вміст банки з тунцем на тарілку, попередньо зливши з неї рідину, і розім’яти рибу за допомогою виделки.
3. Потім лист лаваша потрібно розстелити на столі, розкласти на ньому листя салатного міксу, зверху викласти пластини томату, півкільця огірка та розім’яту рибу. Також поверх риби потрібно викласти кільця зеленої цибулі та загорнути лаваш у форму рулету.
4. Тепер заготівлю потрібно загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильну камеру на 2-4 год.

Готову закуску потрібно подавати, прикрасивши подрібненим кропом.

З гірчицею

Для приготування закуски з гірчицею потрібні:

• 1 лаваш;
• 1 банка тунця консервованого;
• 3 листки салату;
• 1 огірок;
• 3 ст. л. знежиреного йогурту;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1 ч. л. хрону;
• 1 яйце;
• 1/4 ч. л. подрібненого перцю.

Покрокова інструкція:

1. Спочатку потрібно приготувати соус. Для цього в невелику миску потрібно залити йогурт, гірчицю та хрін. Усі компоненти необхідно замішати до однорідності.
2. Тепер у сотейник потрібно залити воду, помістити в нього яйце та поставити на середній вогонь. Коли вода почне кипіти, потрібно зварити яйце протягом 10-13 хв. Варене яйце потрібно охолодити у воді, очистити його від шкаралупи та дрібно порізати або подрібнити на тертці з дрібними отворами.
3. Далі з|із| банки з рибою слід злити всю рідину, вміст банки викласти на тарілку, видалити кістки і розім’яти тунця за допомогою виделки.
4. Потім потрібно промити салатне листя, обсушити його, використовуючи паперові рушники. Огірок слід також вимити, очистити від шкірки за допомогою овочечистки та порізати тонкими скибками.
5. Тепер лист лаваша потрібно змастити готовим соусом рівним шаром, викласти розім’яту рибу, зверху викласти листя салату та порізаний огірок. Заготовку необхідно загорнути за формою щільного рулету, запакувати в поліетиленову плівку або фольгу і покласти в холодильну камеру на 20 – 60 хв.

Готову закуску потрібно нарізати на порції і прикрасити кожну подрібненим сиром.

Лаваш із начинкою з тунця дієтичний

Страва, приготовлена ​​за цим рецептом, стане чудовою заміною набридлим курячим грудкам для тих, хто активно тренується або легкою вечерею для всіх, хто вирішив скинути пару-трійку кілограмів.

Рибу використовуватимемо лише консервовану у власному соку, а не в маслі – це зробить страву практично знежиреною.

Як приготувати рулетики?

Заправка

Для початку приготуємо заправку для рулетиків, адже дієта та майонез речі несумісні!

• Змішуємо 1/3 склянки знежиреного йогурту з 1 ч. л. гірчиці та 1 ч.л. хрону, солимо, додаємо будь-які спеції, добре підійдуть мускатний горіх, запашний перець та діжонська гірчиця.
• За бажанням підмішуємо часник із пресу.
• Потім відварюємо яйце, остуджуємо і рубаємо ножем або трьом на тертці.
• З’єднуємо яйце з йогуртно-гірчичною сумішшю та перемішуємо.
• Відставляємо убік, щоб соус трохи загуснув.

Начинка для лаваша з тунцем

1. Тунця подрібнюємо або просто зливаємо рідину з банки та відставляємо.
2. Добре промиваємо 4-5 листків зеленого салату, руколи або айсберга, даємо їм стекти в друшляку і перекладаємо на рушник. Листочки мають бути сухими.
3. Невеликий огірок очищаємо від шкірки і ріжемо вздовж на скибочки завтовшки 3-4 мм.

Лаваш розгортаємо, змащуємо яєчною сумішшю і рівномірно розподіляємо тунця, а потім поверх розкладаємо салатне листя та скибочки огірка.

Акуратно закручуємо рулет і загортаємо в плівку для просочення. Забираємо в холодильник на півгодини, а готовий ріжемо на порції.

Рулетики з тунцем за цим рецептом можна зробити з маленьких коржів або порізаного на шматки великого вірменського лаваша. Вони стануть чудовим перекушуванням на роботі або в поїздці.

Але якщо худнути не хочеться, а є бажання побалувати себе незвичайною смакотою, рекомендуємо спробувати наступну закуску.

З яблуком

Для приготування страви з яблуком знадобляться такі складові:

• 200 г лаваша;
• 150 г вершкового сиру;
• 100 г консервованого тунця;
• 1 авокадо;
• 100 г болгарського перцю;
• 100 г яблук;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 10 г кропу;
• 10 г петрушки;
• 50 г сметани;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1/4 ч. л. подрібненого перцю;
• 1/4 ч. л. кухонної солі.

Лаваш з консервованим тунцем і яблуком можна приготувати за наступною схемою:

1. Спочатку потрібно промити і розрізати авокадо на 2 частини, видалити кісточку, очистити шкірку за допомогою ножа і викласти м’якоть у миску. Авокадо має бути м’яким.
2. Далі в миску до авокадо потрібно викласти тунець, попередньо зливши з банки рідину, видалити кістки з риби і розім’яти обидва компоненти за допомогою вилки до отримання однорідності.
3. Тепер необхідно вимити яблуко з болгарським перцем, яблуко очистити від шкірки за допомогою овочечистки, а болгарський перець розрізати на 2 частини, видалити серцевину з насінням і нарізати обидва компоненти на дрібні кубики. Подрібнене яблуко з перцем потрібно викласти в миску риби з авокадо.
4. Потім потрібно промити петрушку з кропом, обсушити їх, видалити стебла і дрібно нашаткувати. Пір’я зеленої цибулі також вимити, обсушити і нарізати тонкими кільцями. Подрібнену зелень потрібно викласти в миску до всіх інгредієнтів, влити сметану з гірчицею, посипати подрібнений перець і кухонною сіллю і ретельно замішати вміст миски.
5. Після лист лаваша потрібно розрізати на 2 однакові частини, змастити першу половиною вершкового сиру, викласти зверху другу половину лаваша і трохи притиснути. Сиром, що залишився, необхідно змастити другу половину лаваша і викласти поверх підготовлену начинку.
6. Тепер заготовку слід загорнути за формою щільного рулету, покласти в поліетиленовий пакет і відправити в холодильну камеру на 2 год. Готову закуску необхідно розрізати на шматки товщиною 4 – 5 см.

Із зеленим салатом

Рулет зі свіжим, соковитим листям зеленого салату завжди виходить по-весняному смачним, свіжим та святковим.

• Салат (мікс) – 70 г;
• Тунець – 90 г;
• Вершковий сир – 90 г;
• Часник – 1 зубок;
• Яйце – 2 шт.;
• Майонез – 50 г;
• Лаваш 2 шт.

Вихід – 500 г
Білки – 7.5

Жири – 5.8

Вуглеводи – 9.8

Калорійність – 146

Зверніть увагу. Зовсім необов’язково суворо дотримуватись рецептури. Ви можете експериментувати з інгредієнтами, замінювати висококалорійні складові дієтичними продуктами, або навпаки збільшувати поживність страви за рахунок додавання жирних соусів та сирів.

1. Яйця відварити, натерти на дрібній тертці та змішати з майонезом. Додати пропущений через часник прес.
2. Листя салату помити, обсушити та нарізати тонкою локшиною.
3. Лаваш намазати вершковим сиром.
4. Зверху розподілити яєчно-майонезну суміш.
5. Тунець розламати вилкою на невеликі фрагменти та викласти широкою смугою на лаваш.
6. Поруч із тунцем викласти салат.
7. Згорнути лаваш у тугий рол.
8. Обсмажити на сухій сковороді з усіх боків (без додавання олії).
9. Подавати до столу відразу після приготування.

З квасолею

Для приготування закуски з квасолею необхідно підготувати:

• 200 г консервованого тунця;
• 200 г консервованої білої квасолі;
• 3 часточки часнику;
• 15 г кропу;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1/4 ч. л. подрібненого перцю;
• 1/4 ч. л. кухонної солі.

Детальна схема готування:

1. Спочатку потрібно злити майже всю рідину з банки з квасолею і перекласти в невелику миску. Квасоля потрібно продавити за допомогою вилки або картопледавки і влити в неї приблизно 1 ст. л. рідини з|із| банки, влити майонез і ретельно змішати.
2. Тепер необхідно зачистити часточки часнику від лушпиння, продавити їх через часнику в миску, додати подрібнений перець з кухонною сіллю і ретельно перемішати.
3. Далі потрібно злити більшу частину рідини з банки з рибою, викласти її на тарілку і добре розім’яти, використовуючи вилку, з невеликою кількістю рідини, що залишилася, щоб риба не була сухою.
4. Потім потрібно викласти на стіл лаваш, змастити його рівномірним шаром вмістом миски і зверху викласти розім’ятий тунець.
5. Після цього потрібно вимити кріп, дрібно нашаткувати його і посипати заготовку. Лаваш слід загорнути у щільний рулет, обернути поліетиленовою плівкою та прибрати в холодильну камеру на 1 – 2 години для просочення.

Готову закуску слід нарізати на порції і прикрасити пір’ям зеленої цибулі. Також страву можна полити нежирною сметаною.

Рулет «Рибка моя»

Соковитий, поживний та надзвичайно смачний рулет можна зробити навіть із найбюджетніших продуктів.

• Лаваш – 3 шт.;
• Яйце – 3 шт.
• Морква – 220 г;
• Цибуля – 120 г;
• Сир – 150 г;
• Майонез – 100 г
• Зелена цибуля – 50 г;
• Тунець – 200 г;
• Оцет 2 ст. л.;
• Вода – 100 мл;
• Цукор-пісок – 15 г;
• Сіль|соль|, перець.

Зверніть увагу. Якщо ви не плануєте їсти рулет з лаваша відразу, а хочете взяти з собою в дорогу, повертайте його за принципом шаурми. Начинка з такого рулету ніколи не висиплеться, та їсти його буде набагато зручніше.

Вихід – 1200 г

Жири – 11.3

Білки – 10.8

Вуглеводи – 8.6

Калорійність -179

1. Цибулину звільнити від лушпиння, нашаткувати тонкими півкільцями і скласти в глибоку миску. Додати цукровий пісок, воду, столовий оцет, добре перемішати і залишити хвилин на 20 маринуватися.
2. Морквину відварити до готовності, остудити, очистити і натерти на тертці.
3. На цій же терці натерти твердий сир.
4. Зелену цибулю помити, обсушити та подрібнити
5. Натерти круто зварені яйця.
6. Консервованого тунця перекласти з|із| банки в скляну миску і розім’яти виделкою.
7. З|із| цибулі злити рідину, ретельно віджати і відправити до тунця. Додати підготовлені сир, морква, яйця та майонез.
8. Посолити, поперчити та ретельно перемішати.
9. Лаваш розгорнути, викласти на нього начинку і поступово розподілити її по всій поверхні.
10. Згорнути начинені лаваші у щільні рулети, а потім загорнути їх у харчову плівку та прибрати на 50 – 60 хвилин у холодильник.
11. Після того як рулети просочаться нарізати їх порційними шматочками.

Корисні поради та рекомендації

Основні рекомендації:

• Рулети з лаваша потрібно робити подвійними, якщо начинка складається з багатьох інгредієнтів.
• Якщо лаваш круглий, йому слід обрізати краї, щоб він став мати прямокутну форму.
• Якщо для приготування використовуватиметься заморожений лаваш, йому потрібно дати час розморозитися.

Якщо прибрати майонез і додати більше овочів, лаваш з консервованим тунцем можна вживати при дієтичному харчуванні. Для закуски можна використовувати не лише тунець, а й іншу рибу. Страва також вийде дуже смачною.

Лаваш з консервованим тунцем: поради, секрети та ідеї досвідчених господинь

Закуска з тунця консервованого напевно вийде смачною та красивою, якщо дотримуватися кількох простих правил приготування.

1. Використовуйте тільки свіжі консерви і приємний запах у міру м’який сир.
2. Ті, хто дотримується здорового харчування, замість жирного майонезу в закуску можуть покласти натуральний йогурт або просто розм’якшити лаваш звичайною водою без додавання соусів.
3. Загорнутий готовий лаваш перед подачею обов’язково слід поставити в холодне місце і дати йому просочитися щонайменше півгодини, а краще близько години. При цьому пам’ятайте, чим довше лежить лаваш, тим більше він просочиться, буде соковитішим, проте не потрібно забувати і те, що при довгому просоченні він стає і м’якшим, а тому складно буде красиво його нарізати.
4. Нарізайте закуску не відразу, а після того, як вона просочиться, тобто безпосередньо перед подачею.
5. Накладаючи начинку, залишайте порожніми краями з обох боків приблизно по 2 см, так вам буде зручно загортати лаваш і надалі різати.
6. Поєднувати з консервованим тунцем у начинках для лаваша можна абсолютно різні інгредієнти, наприклад, кукурудзу, горошок, солоні та свіжі огірки, крабові палички, рис, будь-яку зелень тощо.

До речі, почитайте ще: Бутерброди з тунцем консервованим