Курячі відбивні із сиром на сковороді, в духовці, у клярі, з помідорами, ананасами, грибами.

3

Приготував: Марина Золотцева

29.12.2015 Час приготування: 35 хв

Зберегти

Я приготував(а)

Оцінити

Роздрукувати

Щоб приготувати щось смачне та оригінальне, не потрібно довго ламати голову, вишукуючи складні рецепти. Курка з плавленим сиром у домашніх умовах – відмінний варіант для всієї родини.

Як приготувати суп з плавленим сиром та куркою – 15 різновидів

1. Суп «Енчілада» з плавленим сиром та куркою
2. Вершковий суп із плавленого сиру з куркою
3. Традиційний суп з плавленим сиром та куркою
4. Крем-суп із плавленого сиру з куркою
5. Швидкий рецепт супу з плавленим сиром та куркою
6. Суп з плавленим сиром, грибами та куркою
7. Суп з плавленим сиром, курією та броколі
8. Овочевий суп з рисом, куркою та плавленим сиром
9. Французький курячий суп із плавленим сиром
10. Перуанський суп з плавленим сиром та куркою
11. Курячий суп з плавленим сиром та яйцем
12. Суп із в’яленою куркою та плаленим сиром
13. Суп із плавленим сиром та копченою куркою
14. Пивний суп з плавленим сиром та куркою
15. Часниковий суп з плавленим сиром та куркою

Інгредієнти:

• Цибуля – 1 шт.
• Вершкового масла – 1 столова ложка
• Курячого бульйону – 3 чашки
• Морква – 3 середні штуки.
• Картопля середня – 2 шт.
• Кубики бульйону (курячі) – шт.
• Куряче філе – 2 шт.
• Петрушки – 2 подрібнені столові ложки
• Сіль, перець
• Борошна – 1/4 чашка
• Молоко – 1 склянка
• Сир – 300 г

Приготування:

У великій каструлі обсмажити цибулю у вершковому маслі. Додати бульйон, моркву, порізану курку та картопля. Довести до кипіння. Зменшити вогонь; накрити і гасити протягом 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Додати курку, курячі кубики, петрушку, сіль і перець.

Змішати борошно та молоко до однорідної маси; додайте до рослинної суміші. Довести до кипіння; варити та перемішати протягом 2 хвилин. Зменшити вогонь.

Додайте вершковий сир; варити та перемішати до розплавлення.

Дуже смачний салат «Наречена» з куркою та плавленим сиром

Салат, в якому присутні лише світлі відтінки, не може не нагадувати гарну наречену. До складу інгредієнтів цього салату входять відварене філе, картопля, яєчні білки та майонез. Щоб прикрасити трохи закуску, рецепт пропонує додати трохи зелені та червоних ягід. Так, Ваша страва заграє новими смаковими нотками та прикрасить стіл яскравими фарбами.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200-250 г.
• Плавлений сир – 100 г.
• Картопля – 4-6 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Петрушка – для прикраси.
• Кінза для прикраси.
• Брусниця – для прикраси.
• Журавлина – для прикраси.
• Лимонний сік – 1 год.
• Майонез – до смаку.
• Цукор – 2 щіпки.
• Сіль – 2 щіпки.

Спосіб приготування:

1. На початку кулінарного процесу готуємо усі продукти. Куряче філе промиваємо під проточною водою, а потім поміщаємо в каструлю і відварюємо до повної готовності, посоливши та приправивши улюбленими спеціями. За бажанням, курку можна приготувати в духовці, загорнувши її у фольгу. Також варимо яйця 10-15 хвилин після закипання, а потім остудити, помістивши їх під холодну воду. Неочищену картоплю відварюємо в улюблених приправах, остуджуємо, а потім очищаємо від тонкої шкірки.
2. Перед тим, як приступити до нарізки, потрібно замаринувати цибулю. Для цього заздалегідь виживаємо сік одного лимона, проціджуємо його, щоб не потрапили кісточки та м’якоть. Цибулю дрібно шаткуємо, перекладаємо в глибоку миску, а потім всипаємо трохи солі, цукру і заливаємо все лимонним соком. Добре перемішуємо всі компоненти і даємо їм постояти щонайменше 15 хвилин.
3. Поки маринується цибуля, займемося нарізкою. Приготовлене філе куряче розриваємо на короткі волокна. За бажанням, можна нарізати птаха кубиком невеликого розміру.

Порада: щоб курка була соковитіша, дайте їй охолонути в бульйоні.

1. Зварену картоплю пропускаємо через велику тертку.
2. Очищаємо яйця від шкаралупи, відокремлюємо білки від жовтків та пропускаємо останні через дрібну тертку.
3. Плавлений сирок також пропускаємо через дрібну тертку.

Порада: якщо Ви використовуєте м’який сир, то заздалегідь покладіть його в морозильну камеру, щоб інгредієнт було легше натирати.

1. Тепер збираємо салат “Наречена”. На плоский посуд встановлюємо кільце сервіровки і викладаємо перший шар – картопля. Добре застосовуємо його товкачем, щоб зміцнити основу закуски, і просочуємо майонезом.
2. Наступним шаром викладаємо подрібнені жовтки, знову притискаємо товкачем і змащуємо майонезом для соковитості.
3. Готову цибулю віджимаємо, щоб забрати зайвий маринад, а потім викладаємо наступним шаром у блюдо. Тоненькою майонезною сіткою покриваємо цей шар.

Порада: не наносите багато майонезу на цибульний шар, інакше салат може потекти.

1. Слідом йдуть курячі волокна або шматочки, який слід рясно покрити майонезом, трохи ущільнивши салат.
2. Відправляємо салат сирну стружку, легенько приминаючи закуску.
3. Завершуємо салат білим соусом і обережно знімаємо кільце, притримуючи центр столовою ложкою і намагаючись не зруйнувати шари.
4. Яєчні білки, що залишилися, пропускаємо через дрібну тертку і прикрашаємо ними верхівку салату.

Пишний та повітряний салат «Наречена» готовий! Прикрашаємо його брусницями, журавлиною, а потім відправляємо в холодильник на 1-2 години для просочення. Перед подачею прикрашаємо листочками промитої зелені. Їжте з насолодою та задоволенням!

Крем-суп із плавленого сиру з куркою

Консистенція крем-супу відрізняється від звичайного сирного супу, хоча їх досить часто плутають. Цей суп завдяки густо консистенції здатний подарувати почуття ситості на довго.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 г
• Курячий бульйон – 300 мл.
• Сир – 300 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Картопля – 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчик
• Напівтвердий сир – 60 г
• Петрушка – 2-3 гілочки

Приготування:

Зробити курячий бульйон. Нарізати цибулю та часник.

Моркву та картоплю наріжте кубиками.

На розігрітому вершковому маслі просмажити моркву, картопля, цибуля та часник. Все додати до бульйону. Варити 10 хв.

Обсмажити куряче філе та нарізати на невеликі кубики.

Якщо спочатку обсмажити філе, а потім порізати, то воно вийде соковитішим.

Сир порізати і додати|добавляти| до овочів, потім ретельно перемішати. Потім також додати|добавляти| напівтвердий сир.

Посолити, поперчити. Варити суп ще 5 хв. Після цього збити блендером.

Перед подачею додати куряче філе. Прикрасити петрушкою.

З вермішеллю

Використання звичайної сировини та приправ дозволить створити оригінальний кулінарний витвір, приготування якого займе не більше 30 хвилин.

Для цього знадобляться:

• сирки плавлені гарної якості – 2 шт.;
• жменя вермішелі;
• м’ясний курячий бульйон – 1,5 л;
• картопляні бульби – 4 шт.;
• морква, цибуля;
• олія – ​​соняшникова або вершкове;
• кам’яна сіль, спеції.

У заздалегідь приготованому бульйоні відварити картоплю. На олії обсмажити подрібнені овочі, додати в рідину. Посолити, приправити спеціями. Коли картопля буде готова, додається вермішель та сир. Все перемішується, щедро приправляється зеленню та подається.

Швидкий рецепт супу з плавленим сиром та куркою

Найкращий варіант для сімейного обіду, оскільки суп готується дуже швидко, що дуже зручно для зайнятих батьків. Особливо його люблять діти.

Інгредієнти:

• Курячої грудки – 4 чашки (нарізаної)
• Вода – 3,5 склянки
• Згущений крем для курячого супу (або сирний соус) – 2 банки
• Заморожена овочева суміш – 1 упаковка
• Картопля (нарізана кубиками) – 300 г
• Сир – 300 г

Приготування:

У великій каструлі поєднайте перші п’ять інгредієнтів. Довести до кипіння. Зменшити тепло; накрити кришкою і гасити 8-10 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Перемішати з|із| сиром і варити тільки до розплавлення (не кип’ятити). Прикрасити та додати спеції за смаком.

Суп з плавленим сиром, грибами та куркою

Поєднання грибів і сиру завжди викликало захоплення, але їхня комбінація з куркою у вершковому бульйоні буде ще кращою.

Інгредієнти:

• Картопля – 3-4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сир –200 г
• Цибуля – 2 шт.
• Куряча ніжка – 1 шт.
• Укроп – 2 пучка
• Гриби – 300 г

Приготування:

Курячу ніжку кип’ятити у великій каструлі. Додати спеції, довести до кипіння.

Овочі очистити та порізати кубиками.

Гриби та цибулю очистити, порізати та обсмажити на розігрітій сковороді.

З бульйону вийняти курячу ніжку, додати овочі, гриби із цибулею. Курку обробити та додати до бульйону.

Коли суп закипить, додасть сир і варить до готовності та розплавлення сиру. Після того, як закипить, варити 3 хвилини і вимкнути вогонь. Прикрасити нарізаним кропом.

Куряче філе з сиром на сковороді шматочками. Куряче філе у клярі з сиром: рецепти приготування

Куряче філе у клярі з сиром – чудовий варіант для обіду чи вечері. Ця смачна та ніжна страва не залишить байдужим ваших домочадців. Бажаєте дізнатися, як його приготувати? Вся необхідна інформація є у статті. Бажаємо успіху у кулінарних справах!

• 4-5 ст. л. майонезу (будь-якої жирності);
• 0,4 кг курячого філе;
• улюблені спеції;
• 150 г твердого сиру;
• трохи рафінованої олії.

1. З чого почнемо? Філе курки треба розрізати на дві-три частини. Кожному шматочку надаємо округлу форму. Беремо до рук кухонний молоток. Відбиваємо шматочки курки.
2. Тепер у хід ідуть улюблені спеції. Посипаємо ними відбивні. Солимо. Кожен шматок обмазуємо майонезом. Потім прибираємо убік на півгодини. За цей час куряче філе замаринується.
3. Дістаємо форму для запікання. Її дно треба змастити олією чи жиром. Викладаємо відбиті молотком шматочки. Вони розташовані впритул один до одного. Адже у процес запікання м’ясо трохи стиснеться.
4. Сир подрібнюємо за допомогою тертки. Посипаємо їм кожен шматочок курки.
5. Розігріваємо духовку. Рекомендована температура становить 180 °C. Форму разом із вмістом відправляємо у духовку. Через 30 хвилин куряче філе у клярі сиром буде готове. Його можна їсти у будь-якому вигляді – хоч у холодному, хоч у гарячому. Бажаємо всім приємного апетиту!

• 3 ст. л. сметани (можна замінити майонезом);
• одне яйце;
• улюблені спеції;
• твердий сир – 80-100 г;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• 20-30 мл рафінованої олії.

Крок № 1. Вище ми розібралися з тим, як приготувати куряче філе у клярі із сиром у духовці. Якщо ж у вас не так багато вільного часу, то пропонуємо інший варіант, який передбачає використання сковороди. Отже, розкладаємо на стіл потрібні продукти. Куряче філе промиваємо водою з-під крана. Розрізаємо поперек волокон на 4-5 частин. Кожен із шматочків треба посолити та посипати спеціями. Рекомендуємо різати м’ясо тонко, адже ми не відбиватимемо його, як у попередньому рецепті.

Крок №2. Займемося приготування кляру. У миску розбиваємо яйце. Додаємо майонез та борошно. Посолити можна, але трохи.

Крок № 3. Сир подрібнюємо на тертці. Відправляємо його в яєчно-борошняну суміш. Перемішуємо інгредієнти. Посипаємо перцем.

Крок № 4. Кожен шматочок курки занурюємо в кляр, що вийшов. Слідкуємо, щоб яєчно-сирна маса повністю покривала філе.

Крок № 5. Дістаємо шматочки з кляру та викладаємо їх на розігріту сковороду. Обсмажуємо, використовуючи олію. Вогонь встановлюємо щонайменше. На кожній стороні м’ясо повинне смажитися 1,5-2 хвилини. Слідкуємо, щоб кляр не підгорів. Інакше наша страва виглядатиме не так апетитно.

Як тільки куряче філе в клярі із сиром на сковороді придбає рум’яну скоринку, можна перекладати його в тарілку. Подаємо цю страву на стіл. Як гарнір до нього підійдуть: картопляне пюре, відварений рис та овочі, приготовані на грилі. В цьому випадку обід або вечеря обіцяє бути ситним.

Суп з плавленим сиром, курією та броколі

Брокколі досить часто додають у супи в європейській кухні, але вони все більше набувають популярності у всьому світі. Суп набуває кремової текстури, але збагачений більш корисним складом, ніж у класичному рецепті вершкових супів.

Інгредієнти:

• Олії – 1/2 чашки
• Борошна – 1 чашка
• Води – 11 чашок
• Курячий бульйон – 3 чашки
• Курячої грудки – 400 г
• Броколі — 2 качани
• Солі – 1,5 чайної ложки
• Чорного перцю – 1 чайна ложка
• Сиру – 250 г
• Подрібненого сиру Чеддер – 3 чашки

Приготування:

У невеликій каструлі розплавити олію на середньому вогні. Змішати масло|мастило| і муку|борошно|, постійно помішуючи до утворення густої пасти.

У великій каструлі поєднайте воду, бульйон, нарізану курку, оброблену на суцвіття броколі, сіль і перець. Довести до кипіння на високій температурі. Зменшіть вогонь до середнього рівня та тушкуйте протягом 45 хвилин.

Змішайте суп із борошняною сумішшю, поки він не загусне. Варити 5 хвилин|мінути|. Зменшити вогонь та перемішати з плавленим сиром. Додати|добавляти| твердий сир і перемішати.

Овочевий суп з рисом, куркою та плавленим сиром

Ця страва дивує ніжними курячими грудками, покритими плавленим сиром та сумішшю з вершкового рису та овочів.

Інгредієнти:

• Плавлений сир – 1 упаковка
• Води – 1,5 чашки
• Необробленого білого рису – 3/4 чашка
• Цибульного порошку – 1/2 чайна ложка
• Чорного перцю – 1/4 чайна ложка
• Суміш заморожених овочів – 2 чашки
• Курячої грудки – 300 г
• Подрібненого сиру Чеддер – 1/2 чашка

Приготування:

Нагрійте духовку до 250 градусів. Перемішайте суп, воду, рис, порошок цибулі, чорний перець і овочі у формі для випічки. Випікати 10 хвилин|мінути|.

Курку порізати і закип’ятити. У готовий бульйон додати рис. Варити до готовності рису.

Додати сир. Розмішати до готовності вимкнути. Додати овочі та сир Чеддер.

Замість цибульного порошку та чорного перцю використовуйте 1 чайну ложку чилі.

Курячі відбивні з сиром та помідорами

Помідори та курка – це класика. Їх часто поєднують у салатах, запіканках та перших стравах. Помідори роблять нежирну курячу грудку соковитішою, ніжнішою і смачнішою. Зовнішній вигляд страви настільки оригінальний, що її можна включити до святкового меню.

Підійдуть томати будь-яких розмірів та сортів, головне, щоб вони були стиглими. Сир підійде будь-який, головне щоб добре плавився. Натерти його можна як на дрібній, так і великій тертці, або взагалі викласти цілими пластинами. Все залежить тільки від особистих уподобань та фантазії.

Продукти:

• 1 велике куряче філе;
• 2 середні помідори;
• 300 г будь-якого твердого сиру;
• 1 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. сметани;
• ½ ч. л. солі;
• ч. л. чорного перцю;
• 1 ч. л. сушеного часнику.

Покроковий рецепт:

1. Куряче філе розрізаємо вздовж максимально тонкі пластини. Злегка відбиваємо з обох боків. На цьому етапі головне не перестаратися. М’ясо курки ніжне та швидко готується, тому сильно відбивати його не варто.
2. У помідора видаляємо плодоніжку та нарізаємо тонкими слайсами. Сир трьом на тертці.
3. М’ясо солимо і перчимо з одного боку, втираємо спеції. Дно скляної форми злегка змащуємо олією. Викладаємо заготовки обробленою спеціями стороною донизу. Зверху трохи посипаємо сіллю та перцем. Для соусу змішуємо в мисці сметану, майонез та сушений часник. Змащуємо відбивні.
4. Зверху розкладаємо скибочки помідорів та присипаємо подрібненим сиром. Накривати форму не потрібно.
5. Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо відбивні на 25-30 хвилин. Коли з’явилася гарна рум’яна скоринка – страва готова. За бажанням прикрашаємо будь-якою свіжою зеленню, подаємо з томатним соусом або зернистою гірчицею.

Перуанський суп з плавленим сиром та куркою

Цей перуанський суп із сиром та куркою родом із південноамериканського району Перу вздовж Анд. Відомий як Locro de Papa, він приємний, насичений та наповнений свіжою кукурудзою, картоплею та плавильним сиром.

Інгредієнти:

• Оливкової олії – 2 столові ложки
• Жовта цибуля нарізана кубиками – 1 шт.
• Курячі кубики – 4 шт.
• Часнику – 3 зубчики
• Сушених орегано – 2 ч.л.
• Сушені пластівці чилі
• Курячого бульйону – 4 чашки
• Кукурудзи – 400 г
• Свіжого чи замороженого гороху – 1 чашка
• Молоко (цілісного або знежиреного) – 1 чашка
• Подрібненої курки – 500 г
• Сіль, чорний перець
• Сир – 300 г

Приготування:

У великій каструлі на середньому вогні розігріти оливкову олію та цибулю, варити до напівпрозорого стану близько 6 хвилин.

Додайте картоплю та сіль. Приготуйте, поки краї картоплі не почнуть пом’якшуватися і не перетворяться на золотисто-коричневий колір приблизно через 5 хвилин.

Додайте часник, орегано та червоні перцеві пластівці. Готувати доки часник не стане ароматним, близько 30 секунд, потім додайте бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте суп до тих пір, поки картопля не стане м’якою, від 10 до 15 хвилин.

Додайте кукурудзу, горох, сир, молоко та подрібнену курку в суп. Заважайте і варіть до киплячого стану ще 5 хвилин.

Свіжа кукурудза додає тонкого аромату бульйону. Консервована або заморожена кукурудза підійде, якщо свіжа не доступна.

Суп із в’яленою куркою та плаленим сиром

Нестандартний рецепт курячого супу з сиром зумовлений не лише специфікою в’яленої курки, але й самою стравою, рецептом якої можна здивувати.

Інгредієнти:

• В’яленої курки – 4 скибочки
• Борошна – 1 столова ложка
• Куряча приправа – 1 столова ложка
• Солі – 1⁄2 чайна ложка
• Курячих стегон – 6 шт.
• Курячий бульйон – 4 чашки
• Сирого дикого рису – 1 чашка
• Цибуля – 1 шт.
• Сир – 4 чашки
• Вершки – 1 чашка

Приготування:

У сковорідці додати обсмажити в’ялену курку на середньому вогні до хрусткої скоринки.

У середній мисці змішати борошно, курячу приправу та сіль. Додати курку і змішати.

Готувати курку у неглибокій сковорідці від 4 до 5 хвилин. Поверніть курку та готуйте на 1-2 хвилини довше або до коричневого кольору.

Тим часом, змішайте бульйон, дикий рис, цибулю та моркву.

Додати курячі стегна в бульйон і готувати на повільному вогні.

Подрібнити курку, що зварилася, і повернути назад; перемішати з 3 чашками тертого сиру, накрити кришкою і готувати від 10 до 15 хвилин або поки|доки| сир майже не розтане.

Перемішати у збитих вершках. Додати в’ялену курку і сир, що залишився. Прикрасити.

Не варто намагатись замінити дикий рис на білий. Дикий рис насправді зовсім не рис. Це насіння, і воно поводиться інакше, ніж звичайний рис.

Курячі відбивні з сиром – фото покроковий

Ні для кого не секрет, що куряче філе – досить примхливе м’ясо: трохи перетримаєш, і воно стає сухим. Пропонуємо спробувати рецепт курячих відбивних у клярі. Завдяки досить щільному кляру та сирному прошарку м’ясо збереже всю свою соковитість.

Ваша оцінка: (
3 оцінок, середня: 5,00 з 5)
Час приготування: 40 хвилин

Кількість: 2 порції

Суп із плавленим сиром та копченою куркою

Сир може додати багато смаку в суп, незалежно від того, чи використовується він як гарнір або як основний інгредієнт. Але копчена курка безперечно добре поєднується з будь-яким сирним ароматом.

Інгредієнти:

• Картопля – 5 шт.
• Сир плавлений (Вершковий Хохланд) – 80 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сіль
• Перець чорний
• Куряча грудка (Копчена) – 300 г

Приготування:

Покласти у холодну воду курку і довести до кипіння. Після закипання варити 7 хвилин.

Натерти моркву. Порізати цибулю. Обсмажити на сковороді.

Картоплю почистити, порізати і додати|добавляти| в бульйон. Курку вийняти та порізати. Після цього знову додати до супу.

Додати в бульйон цибулю та моркву.

Варити суп до готовності картоплі.

Сир додати до супу. Варити до розплавлення сиру.

Рецепт курячих відбивних із сиром у духовці

Хоч смажені відбивні та звичнішу страву, спробуйте хоча б раз приготувати їх у духовці. Це набагато простіше і набагато корисніше, особливо якщо ви готуєте для дітей. Усього за півгодини повноцінна основна страва стоятиме на вашому столі.

Необхідні продукти:

• 2 курячі грудки;
• 150 г сиру моцарела;
• 1 ст. л. домашнього майонезу;
• 20 г вершкового масла;
• 3 зубчики часнику;
• ½ ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. меленого чорного перцю;
• Пучок свіжого кропу чи 1 ч. л. сухого.

Покроковий рецепт:

1. Для початку кожну грудку добре промиваємо, підсушуємо паперовим рушником і розрізаємо вздовж на 3 частини, щоб вийшло 6 тонких шматків. Накриваємо їх плівкою та відбиваємо молотком. Плівка потрібна для того, щоб не рвалося м’ясо.
2. Кожен шматочок солимо, перчимо тільки з одного боку, посипаємо дрібно посіченим часником. Добре масажуємо руками, щоб спеції розійшлися м’ясом. На 3 шматочки кладемо натертий на великій тертці сир. Зверху накриваємо трьома відбивними.
3. Керамічну або скляну форму для запікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо фаршировані відбивні в один шар. Зверху змащуємо майонезом за допомогою силіконового пензлика. Посипаємо сиром, що залишився.
4. Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин. Температура запікання – 180 градусів. Подаємо відбивні до столу гарячими, поки сир апетитно тягнеться. Як гарнір найкраще підійдуть будь-які овочі: варені, запечені або приготовлені на пару.

Пивний суп з плавленим сиром та куркою

Курка та пивний суп із сиром стикаються в цьому полегшеному рецепті, ідеальному для обіду, вечері чи пізньої закуски.

Інгредієнти:

• Оливкової олії – 2 столові ложки
• Жовта цибуля нарізана кубиками – 1 шт.
• Сіль та чорний перець
• Часнику, дрібно подрібненого – 4 зубчики
• Світле пиво – 500 мл
• Курячого бульйону – 4 чашки
• Борошна – 1/3 склянки
• Знежиреного молока – 2,5 чашки
• Сир – 400 г
• Курячої грудки – 400 г
• Гренки, хрумкий бекон, сир, червоний гарячий соус – для начинки та прикраси

Приготування:

У великій каструлі нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додайте|добавляйте| цибулю і приправте сіллю|соль| і чорним перцем. Готувати протягом 5-6 хвилин. Додайте часник і готуйте ще одну хвилину. Додати пиво. Доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні близько 15 хвилин або поки пиво істотно не зменшиться.

Додати курячий бульйон і візьміть імерсійний блендер, змішайте суміш до повної гладкості.

Доведіть суп до кипіння. Кип’ятіть ще 15 хвилин|мінути|.

У великій мисці збийте разом борошно та достатньо молока, щоб створити пасту. Збийте борошно в суп, а потім додайте молоко, що залишилося. Продовжуйте варити суп ще 15 хвилин, часто збиваючи, поки суп не загусне. Перемішати у гарячому соусі. Готуйте ще 3 хвилини, а потім заберіть з вогню.

Додайте|добавляйте| сир в суп, помішуючи.

Перемішати з|із| подрібненою курячою грудкою.

Подавати суп гарячим, прикрашеним сухарями, беконом, сиром та соусом.