Курка з картоплею в духовці на деку – 9 смачних рецептів

Приготування курки на деку повністю з хрусткою скоринкою (рецепт з картоплею)

Цей рецепт дуже простий. Не потрібно попередньо обробляти курку на шматочки, адже вона запікається цілком. Вийде птах з красивою та апетитною хрусткою скоринкою. Разом з нею приготується і картопляний гарнір, який просочиться м’ясним соком і буде дуже смачним. Мінімум інгредієнтів – максимум результату.

Вам знадобиться:

• курка – 1 шт.
• гірчиця – 1 ст. л.
• часник – 2 зубчики
• розм’якшене вершкове масло – 20 гр.
• картопля – 1 кг
• рослинна олія – ​​2 ст.л.
• чорний мелений перець, сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Курку вимийте і обсушіть серветками. Посипте сіллю та перцем, руками утріть спеції рівномірно в шкіру.

2. Часник дрібно порубайте ножем, натріть на тертці або пропустіть через прес. Натріть тушку часником – буде приємний аромат.

Можна використовувати сушений гранульований часник, який не горить під час запікання.

3. Залишилося натерти всю птицю гірчицею з усіх боків. Не ігноруйте цей крок, з ним буде набагато смачніше ніж без нього. Гірчиця та курка – дуже хороше поєднання.

4.Замотайте заготовку в плівку і поставте в холодильник для маринування. Краще залишити на ніч чи навіть на добу. Якщо немає такої можливості, витримайте курку хоча б годину у такому вигляді.

5.Змастіть лист маслом і перекладіть в нього птицю на спинку. Змастіть грудку, ніжки та крильця невеликою кількістю вершкового масла, яке потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Цей маневр допоможе створити рум’яну скоринку.

6.Накрийте фольгою курку і поставте в розігріту до 200 º духовку на 1 годину.

7.Клубні ретельно вимийте і поріжте на великі шматочки. Можна залишити її в шкірці, якщо плоди не зіпсовані. Дістаньте з духовки тушку, зніміть фольгу і полийте птицю жиром та соком, які будуть на дні. Покладіть навколо курки шматочки картоплі. Попередньо посоліть, поперчіть часточки, можна посипати спеціями (травами, куркумою, паприкою).

8. Знову накрийте фольгою і поверніть у духовку на 30-40 хвилин. За 20 хвилин до готовності зніміть фольгу і дайте страві зверху зарум’янитися.

9.За цей час м’ясо дуже добре приготується, легко відокремлюватиметься від кісток. Картопля зверху буде рум’яна, а всередині м’яка. Це дуже проста і смачна страва для всієї родини.

https://www.youtube.com/watch?v=gkAb3qfNMKg.

Якщо духовка має режим конвекції або гриль, увімкніть його в останні 15 хвилин, буде хрумка скоринка.

У рукаві

Приготовлена ​​ароматна курка з картоплею в духовці в рукаві відрізняється підвищеною соковитістю та м’якістю завдяки дії пари. Вона просочується всіма соками та ароматами доданих спецій, тому виходить таючою та ніжною. Добре поєднувати м’ясо із сумішшю спецій хмелі-сунелі, яка збагатить смак, додасть йому легкої гостроти та пікантності.

Інгредієнти:

• курка ціла – 1,75 кг;
• картопля – 1 кг;
• сметана – 1,5 склянки;
• часник – 4 часточки;
• рослинна олія – 100 мл;
• хмелі-сунелі – 40 г.

Спосіб приготування:

1. Тушку птиці помити, натерти зовні та зсередини приправами із сіллю та перцем, обмазати олією. Маринувати півгодини на полиці холодильника.
2. Картоплю порізати кружальцями, посолити, змішати зі сметаною, давленим часником.
3. Викласти тушку всередину рукава для запікання, поруч укласти картопляні кружки, щільно запечатати.
4. Запекти при 180 градусах півтори години.
5. Для одержання рум’яної скоринки відкрити рукав, готувати ще 10 хвилин.
6. Подавати на салатному листі.

Рецепт соковитої курячої гомілки з картоплею у духовці

Ця курка запікатиметься теж на деку, як і попередня. Але цього разу використовуватимемо не цілу тушку, а лише гомілки. Можете взяти стегна або стегенця. Смак надаватимемо за допомогою смачного маринаду.

Час приготування в такому варіанті буде набагато меншим, ніж при запіканні цілком.

Інгредієнти:

• куряча гомілка – 700 гр.
• картопля – 1 кг
• морква – 1-2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• рослинна олія – ​​2-3 ст.л.
• томатний соус – 2 ст.л.
• сіль, перець – за смаком
• приправа для овочів – 1 ст.л.
• куркума — 1 ч. л.
• майонез — 2 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.

Як зробити:

1.Вимийте гомілка і складіть в глибоку миску. Додайте до неї соєвий та томатний соуси, майонез (можна домашній). Ще видавіть часник через прес (можна потерти на тертці), покладіть чорний мелений перець і трохи солі (пам’ятайте, що соєвий соус вже солоний).

2. Перемішайте ретельно всі складові та залиште на столі маринуватися курку на півгодини, закривши посуд рушником або плівкою. За цей час можна раз ще раз все перемішати.

3.Картопля очистіть від шкірки і розріжте на часточки. Дрібнити не варто: середній бульбу розрізайте на 4 частини. Моркву подрібніть кружальцями чи іншим зручним способом. Складіть овочі в одну ємність. Цибулину перетворите на півкільця і ​​додайте до решти плодів.

Вибирайте картоплю тверду, яка довго готується, з жовтою м’якоттю.

4. Заправте овочі куркумою, приправою, сіллю та перцем, олією. Ретельно все перемішайте. Таким чином гарнір буде дуже смачним та ароматним.

5.Глибоке деко змастіть олією і висипте на нього овочеву подушку. Зверху розкладіть курячі ніжки.

6.Запікайте при температурі 180º до готовності (близько 45-60 хвилин), орієнтуйтеся на духовку.

7.При подачі можете посипати свіжою зеленню. Також приготуйте салат зі свіжих овочів і отримайте повноцінну вечерю, смачну, ситну і просту в приготуванні.

https://www.youtube.com/watch?v=1kOvVP6-pGY.

Как замариновать курятину?

Курятина є дуже популярним м’ясним продуктом, який люблять не лише діти, а й дорослі. Найчастіше для підготовки курки до приготування використовують майонез. Однак варто знати про те, що цей продукт не призначений для теплової обробки. Його слід застосовувати лише у холодному вигляді, оскільки за високих температур змінюється весь хімічний склад соусу. При цьому він стає дуже шкідливим для нашого організму.

Далеко не всі господині знають про те, що існує безліч способів приготувати курку в духовці без майонезу. Для підготовки м’яса використовують зовсім інші маринади, які дають не менш чудовий результат. У нашій статті ми хочемо навести деякі з них:

1. Гірчиця, оливкова олія, лимонний сік, мед, сіль, розмарин, чорний перець.
2. Рослинна олія, гірчиця, оцет, цукор, часник, сіль, коріандр, перець, лавровий лист (порошок).
3. Мед, соєвий соус, перець, часник, сіль.
4. Цибуля, олія, гірчиця, мед, яєчний жовток (відварений), перець, біле вино, сіль.
5. Соєвий соус, оцет, олія, імбир, кунжутна олія, подрібнена кінза, часник, мед.
6. Паприка, олія, кінза, каррі, перець, чилі, лимонний сік, сіль.
7. Яблучний оцет, олія, цибуля, лавровий лист, сіль, лимонна цедра, перець.
8. Томатна паста, сіль, олія, соєвий соус, часник, перець, базилік.
9. Біле вино, перець, цедра лимона, цибуля, коріандр, естрагон, цукор.
10. Рослинна олія, волоські горіхи мелені, базилік, оцет, чорний перець, цукор, часник, сіль.

Будь-який з наведених маринадів дозволить вам приготувати смачну курку в духовці та без майонезу. Такі чудові соуси допомагають добре підготувати м’ясо до запікання. Воно рівномірно маринується і стає ще ніжнішим та ароматнішим.

Як приготувати курку шматочками з картоплею та овочами під фольгою

Курка з картоплею – це класичне поєднання. У цьому ж рецепті додамо гарбуз – буде корисно, і яскраво, і смачно.

Візьміть:

• курку – 1 шт.
• картопля – 10 шт. середніх
• гарбуз – 0,5 кг
• цибуля – 1 шт.
• часник – 5 зубчиків
• рослинна олія – ​​5 ст.л.
• сир – 200 гр.
• майонез, сіль, перець – за смаком

Етапи:

1. Як відомо, курка тісно дружить із часником. Тому натирати її будемо саме цим ароматним овочом. Для початку змішайте в однорідну масу олію, сіль, перець і пропущений через прес часник.

2.Намажте з усіх боків тушку птиці сумішшю, що вийшла, і залиште на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

3.Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте на середні кубики. Цибулину наріжте чверть кільцями, картопля шматочками, які зручно буде їсти.

4. Курку поріжте на шматочки, так вона швидше приготується, ніж цілком.

5.Гарбуз і картопля складіть в одну глибоку ємність, посоліть, поперчіть і налийте три ложки олії. Все ретельно перемішайте.

Можна брати будь-які овочі, які любите: кабачки, баклажани, морква, броколі та ін.

6. Деко змастіть олією і на дно покладіть цибулю. Наступний шар – овочева суміш.

7.Зверху розкладіть шматочки курки і змастіть їх невеликою кількістю майонезу (або сметани).

8.Накрийте заготовку фольгою і відправте в духовку, розігріту до 200° на 40 хвилин.

9. Після закінчення часу дістаньте блюдо, зніміть фольгу і посипте тертим сиром. Знову відправте його запікатися до утворення рум’яної скоринки.

10. Смачна вечеря готова, можна її подавати до столу. Сир тут дає дуже приємний вершковий смак, який вдало поєднується з будь-якими овочами.

https://www.youtube.com/watch?v=2qd70ZEFtb0.

Як згасити картоплю з куркою

Готується страва дуже просто. Такий спосіб термічної обробки, як гасіння, допомагає зробити його корисним, а різноманітність овочів, які можна додатково додати до основних продуктів, приправ, соусів і спецій – смачним. Щоб згасити картоплю з куркою, можна використовувати будь-які частини тушки птиці. Підійдуть ніжки, стегенця, філе, крила.

Перший крок процесу – попередня підготовка продуктів. М’ясо слід промити, обсушити. Потім воно нарізається дрібними чи середніми шматочками. Картопля та інші інгредієнти, які можуть використовуватися (морквина, томати, цибуля, часник та інші продукти) чистяться, миються, подрібнюються. Спочатку обсмажується курятина, потім до неї додаються овочі. Все це заливають певною кількістю води або бульйону, приправляється і нудиться на плиті, в духовці або спеціальному кухонному приладі.

У мультиварці

Цей прилад чудово підходить для приготування такої страви. Тушкована картопля з куркою в мультиварці робиться дуже легко. Спочатку в чаші на “Випічці” або “Спекоті” обсмажуються очищені подрібнені цибуля, морквина, інші овочі. Коли вони розм’якшуться, викладають порізане шматочками м’ясо і готують його на тому ж режимі до золотистої скоринки. Потім засипають картоплю, заливають водою і готують на «Гушенні». Процес займає від 40 хвилин до години.

У каструлі

У такому процесі приготування жодних складнощів немає. Тушкована картопля з куркою в каструлі виходить чимось середнім між першою та другою стравою. Спочатку з невеликою кількістю олії на сковороді слід обсмажити шматочки м’яса, потім овочі. Потім ці продукти перекладаються в каструлю, засипаються картоплею. Далі потрібно покласти приправи, залити все водою, закрити кришкою. Страва доводиться до кипіння, а потім гаситься на мінімальному вогні. Для готування слід використовувати товстостінну каструлю з дуже щільним дном.

На сковороді

Такий спосіб приготування особливо хороший, якщо вам потрібно отримати невелику кількість порцій. Щоб зробити курку з картоплею на сковороді, потрібно спочатку обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки. Потім до нього викладається картопля та інші овочі, які передбачає рецепт, наливається трохи води. Гасити страву рекомендується на маленькому вогні під кришкою. Переважно використовувати сковороду з антипригарним покриттям, до якої продукти не пригорять.

Кажучи

Якщо у вас є чавунок, обов’язково спробуйте приготувати блюдо в ньому. Тушкована картопля з куркою в казані виходить дуже смачною, з ароматним, густим і наваристим бульйоном. У такому посуді продукти швидко обсмажуються, тому м’ясо покривається хрусткою золотистою скоринкою. Всередині ж воно дуже ніжне, адже нудиться при дуже низькій температурі, насичується смаками овочів. Готуючи в казані, спочатку треба посмажити цибулю, моркву, курятину на дуже сильному вогні, а потім зменшити її до мінімуму, покласти картоплю, залити водою і накрити кришкою.

У качениці

Картопля з куркою та сиром, майонезом та часником

Любителі майонезу та сиру, не проходьте повз. Цей рецепт створений для вас! Набір продуктів тут невеликий, але все доречно. І виходить смачний результат при невеликих зусиллях. Отже, запасіться:

• картоплею – 1 кг
• курячим філе – 2 шт.
• твердим сиром – 100 гр.
• броколі – 6 суцвіть
• майонезом — 6 ст.л.
• часником – 3-4 зубчики
• сіллю, перцем – за смаком
• соняшниковою олією

Спосіб приготування:

1.Картопля очистіть і наріжте соломкою або скибочками. Посоліть, поперчіть, налийте пару ложок олії та перемішайте.

2.На лист висипте ці шматочки, вирівняйте шар. Розкладіть шматочки броколі (розморожувати не обов’язково) зверху.

3.Помийте два курячих філе, промокніть їх серветкою і розріжте навпіл уздовж. Вийде 4 шматочки. Посолити їх і розкласти на овочі.

4.Сир натріть на великій тертці. Додайте до нього видавлений часник та майонез. Розмішайте все до однорідності.

5.Змастіть густою масою філе, що вийшла, щоб уберегти його від пересихання під час запікання. Така шубка збереже в м’ясі соковитість та створить апетитну скоринку.

Якщо сир залишиться, нанесіть його на овочі.

6.Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 200 º. Поставте в неї лист і запікайте блюдо 30-40 хвилин. Цього часу цілком достатньо для приготування ніжної філе та картоплі. Якщо перетримати, то є ризик пересушити курку.

7.Їжте цю страву в гарячому вигляді, поки скоринка не розм’якла. Та й свіжа зелень при подачі тільки вітається!

https://www.youtube.com/watch?v=WNtzHN9L_JU.

Куряче філе

Багато хто питає про те, як приготувати філе курки з картоплею в духовці? Це дуже поширений варіант другої страви. Таку закуску люблять багато хто, тому що вона виходить неймовірно ситною, ароматною та соковитою. Запечена страва корисніша за смажену, тому що готується довше, дозволяючи зберегти всю користь усередині. Ще воно чудово виглядає, його фото начебто з модного журналу.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• куряче філе – півкіло;
• майонез – пакет;
• часник – 3 часточки;
• твердий сир – 0,2 кг;
• олія – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Картоплю порізати часточками, посолити, поперчити, викласти на змащене маслом деко.
2. Філе нарізати шматочками, трохи посолити, викласти на картоплю.
3. Сир потерти, змішати з майонезом та давленим часником. Змастити масою м’ясо.
4. Запекти за 180 градусів 50 хвилин.
5. Під час подачі прикрасити свіжою зеленню. Замість майонезу можна використовувати жирну сметану.

Філе курки та картопля зі сметаною та часником – найсмачніший рецепт

Додайте до своєї колекції ще один простий рецепт приготування запеченого курячого філе з картоплею. Тільки тепер шматочки м’яса будуть невеликого розміру. І для збереження їх соковитості потрібно буде зробити сирну шапочку.

Інгредієнти:

• куряче філе – 500-700 гр.
• картопля – 500-700 гр.
• ріпа – 1 шт.
• часник – 4 зубчики
• сметана — 250 г.
• соєвий соус – 3 ст.л.
• сир твердий (напівтвердий) – 100 гр.
• сіль, перець, приправа для курки – за смаком

Як зробити:

1.Наріжте вимиту курячу грудку на великі шматочки. Очищену картоплю подрібніть кружальцями, товщиною близько 3 мм. Складіть все в один глибокий посуд.

2. Цибулину наріжте дрібним кубиком, а часник натріть на дрібній тертці. Також складіть ці ароматні компоненти до птиці.

3.Для заливання потрібно змішати воєдино сметану, соєвий соус, сіль, перець, набір спецій до курки.

4.Залийте соусом, що вийшов, овочі з куркою і перемішайте.

5. Деко змастіть олією і викладіть всю масу, розрівнявши шар.

6.Накрийте заготовку фольгою і поставте в гарячу духовку на 40 хвилин (температура 180º).

7. Сир натріть на великій тертці і посипте блюдо через 40 хвилин, знявши фольгу. Поставте в духовку ще на 15 хвилин, щоб|аби| з’явилася м’яка скоринка.

8.От і все, можна дегустувати запечену картоплю з куркою. Буде смачно та соковито. А головне, дуже просто та швидко.

https://www.youtube.com/watch?v=aAAxC8Cfkew.

Рецепт 1. Тушкована картопля з копченою куркою.

Використовуючи деякі хитрощі, можна трохи урізноманітнити смак навіть найзвичнішої страви. Описаний рецепт дозволить трохи розширити межі звичного та приготувати звичну тушковану картоплю з куркою, але трохи з незвичайним смаком. У чому секрет? Можливо, у сметані.

Необхідні інгредієнти:

Спосіб приготування:

Отже, хочеться ввечері трохи порадувати близьких, приступаємо до приготування смачної та ніжної страви.

Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на великій тертці. Ставимо рослинну або оливкову олію на вогонь, куди додаємо нарізану цибулю та моркву. Можна приступити до м’яса, його краще нарізати на дрібні кубики і поступово викласти в сотейник, де вже на повільному вогні нудиться цибуля з морквою. Закриваємо щільно кришку і залишаємо м’ясо гасити до утворення золотистої кірки. В окрему каструлю, де і планується далі гасити картоплю з м’ясом, ставимо приготовану сметану, яку розбавляємо сіллю, перцем, лавровим листом та іншими спеціями. В одержаний соус акуратно викладаємо приготоване м’ясо з овочами. Заливаємо всю масу водою, приблизно склянку, і залишаємо згасити. Через 1 – 1,5 години можна викласти картоплю, нарізану кубиками. Додаємо ще трохи води, гасимо далі, близько 40 хвилин. Гасимо до готовності, потім прикрашаємо страву ароматною зеленню.

Курка з грибами та картоплею в пакеті (рукаві) для запікання із соєвим соусом

Пропоную ще одну просту страву, яка припаде до вподоби всій родині. Тут буде не лише курка з картоплею, а ще й гриби, які нададуть цікавого аромату. І ніяк не обійтися без часнику та соєвого соусу.

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 1,2 кг
• гриби – 250 гр. (шампіньйони або гливи)
• картопля – 700 гр.
• цибуля — 2 шт.
• часник – 2 зубчики
• соєвий соус – 50 мл
• мед – 1 десертна ложка
• чорний мелений перець, орегано, базилік, сіль, суха аджика – за смаком

Як приготувати:

1.Нічого заздалегідь обсмажувати не потрібно, в цьому краса цього рецепту. Очистіть картоплю, цибулю, печериці. Наріжте бульби середнім кубиком, гриби великими шматочками (вони потім значно зменшаться у розмірах), цибуля – чверть кільцями. Часник просто дрібно порубайте ножем.

2.Складіть овочі та гриби в одну миску. Налийте до них соєвий соус, додайте мед та трави. Солі покладіть трохи, враховуючи, що соєвий соус сильно солоний. Перемішайте усі складові.

3.Додайте до овочів курку, в даному випадку це гомілки, але можна взяти й інші частини. Знову все розмішайте.

4.Складіть усі продукти в рукав для запікання, зав’яжіть краї. Покладіть на лист і зробіть надріз зверху, щоб виходила пара і пакет не вибухнув. Поставте запікатись у розігріту до 200 º духовку на 60 хвилин.

Якщо хочете, щоб зверху була рум’яна скоринка, розріжте рукав зверху за 15-20 хвилин до готовності і увімкніть режим конвекції.

5.Накладайте смачне частування в тарілки, посипте його свіжою петрушкою і їжте, поки гаряче. Це дуже смачно!

https://www.youtube.com/watch?v=MLyAa0PUC6U.

З грибами

Дуже просто готується курка з картоплею та грибами в духовці, а виходить неймовірно смачною. Страва добре виглядає на столі повсякденного раціону чи святкового меню, апетитно пахне та викликає бажання його спробувати. Його насичений м’який смак вразить усіх гостей, домочадців, наситить організм, додасть енергії та бадьорості. Подавати його добре з оточенням із свіжих овочів, зелені.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• куряче філе – півкіло;
• печериці – півкіло;
• майонез – 80 мл;
• соєвий соус – ¼ склянки;
• зерна гірчиці – 20 г;
• спеції до курки – пакет;
• кріп, базилік – пучок;
• олія – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Гриби нарізати шматочками.
2. Зробити маринад із соєвого соусу з гірчицею, спеціями, столовою ложкою майонезу, подрібненою зеленню.
3. Філе нарізати кубиками, змішати з|із| грибами і маринадом.
4. Картоплю нарізати кубиками, маринувати сіллю з майонезом, що залишився, 10 хвилин.
5. Викласти на змащену олією фольгу картопляну масу, гриби з курячим філе.
6. Запікати при 160 градусах третину години.
7. Посипати подрібненою зеленню, готувати ще стільки ж.
8. За бажанням подавати страву, посипану тертим сиром.

• Як визначити місцезнаходження за номером телефону
• Полівітаміни для жінок
• Клотримазол розчин від грибка нігтів

Запіканка з картоплі та курки з цибулею та помідорами: приготування у скляному посуді

Ця страва складніша у приготуванні, ніж усі попередні. Адже тут запікається не сира картопля, а попередньо з неї потрібно зробити пюре. Запіканка виходить соковитою та дуже смачною, рекомендую.

Вам знадобиться:

• куряче філе – 0,5 кг
• картопля – 600 гр.
• яйце – 1 шт.
• мука — 1 ст.л.
• помідори – 2 шт.
• твердий сир – 150 гр.
• листя ріпи — 2 шт.
• молоко – 50 мл
• олія, сіль, перець, мелений коріандр

Етапи:

1.Картопля очистіть, наріжте шматочками і складіть в каструлю. Залийте окропом, накрийте кришкою та поставте варитися до м’якості.

2. Куряче філе наріжте кубиком і складіть у каструлю. Додайте сіль та перець за смаком, коріандр. Можна використовувати суміш спецій для птахів.

3. Також вбийте яйце і покладіть пшеничне борошно. Рукою добре все перемішайте, щоб кожен шматочок був у спеціях.

4.Викладіть у скляну жароміцну форму курку, розрівняйте. Можете використовувати і звичайні металеві листи. Поставте м’ясо запікатись у розігріту до 180 º духовку на 30 хвилин.

5.Тим часом необхідно підготувати інші продукти. З помідорів потрібно зняти шкірку. Для цього зверху кожного томату зробіть два надрізи навхрест. Покладіть плоди в ємність і залийте окропом. Залишіть на 5 хвилин. Після цього охолодіть під холодною водою.

6.Цибулю наріжте дрібним кубиком і обсмажте до золотистості на олії.

7.Зніміть з томатів шкірку і наріжте їх півколами.

8.З картоплі, що зварилася, злийте всю воду і подавіть її картоплею м’ялкою.

9.Влийте гаряче молоко у пюре, ще трохи пам’ятайте. Додайте смажену цибулю і посоліть до смаку. Добре перемішайте.

10. Через півгодини запікання дістаньте курку з духовки. Зверху викладіть пюре та силіконовою лопаткою його вирівняйте.

11. Третім шаром викладіть шматочки помідорів. Посипте верх дрібно тертим сиром.

12.Поставте запіканку в духовку ще на 15 хвилин при 180º. За цей час і птах дійде до повної готовності і сир розплавиться.

13. Розрізайте на порційні шматочки і подавайте цю ніжну та соковиту страву з куркою та картоплею до столу. Посипте перед цим свіжою зеленню. Приємного апетиту!

https://www.youtube.com/watch?v=-prvq8-LRlI.

Як згасити курку з картоплею – рекомендації від шеф-кухарів

Запам’ятайте кілька підказок:

1. Тушку курки обробляйте, поки вона підморожена. Робіть надрізи суглобом.
2. Щоб згасити курку з картоплею, не потрібно занадто багато води.
3. Не використовуйте емальований посуд, до якого продукти можуть пригоряти. Підійдуть жароміцні, чавунні форми.
4. У страву найбільше підходять такі спеції, як розмарин, коріандр, гвоздика, чилі, паприка, куркума, часник. Вони надають йому чудового аромату.
5. Щоб зменшити калорійність їжі, знімайте шкіру з м’яса.
6. Після закінчення готування витягайте з блюда лавровий лист.

Дізнайтесь більше рецептів приготування картоплі з куркою у духовці.

Печеня з курки з картоплею в горщиках, запечена в духовці

Готувати в горщиках – одне задоволення. Склав усе одразу в посуд — і в піч. Продукти обміняються соками, смаками та вийде дуже ароматна вечеря чи обід. Овочі можете додавати за своїм бажанням та за сезоном.

Інгредієнти на 3 горщики по 0,5 л:

• філе курячого стегна – 750 гр.
• картопля – 0,5 кг
• морква – 1 шт.
• цибуля — 1 шт.
• вода — 150 мл
• сметана — 4 ст.л.
• сіль – 1,5 ч.л.
• сушений кріп – 1 ч.л.
• чорний перець – за смаком
• свіжий кріп – 1 пучок
• соняшникова олія для смаження
• вершкове масло – 60 гр.

Приготування:

1.Наріжте цибулю та моркву кубиком. Обсмажте ці овочі разом у невеликій кількості олії до легкої золотистості.

Доводити до готовності не треба! Обсмажування надасть плодам приємного аромату в готовому блюді.

2.Картопля поріжте кубиком, а курку шматочками, не надто дрібними.

3.Змішайте до однорідності сметану та теплу воду. Додайте до заливки чорний перець та сушений кріп, знову перемішайте.

4. Залишилося розкласти по горщиках всі компоненти. На дно покладіть трохи картоплі, щоб закрити дно.

5.Другим шаром покладіть обсмажену цибулю з морквою, на них зверху шматочки курки. Причому птицю викладіть усю, розділивши її рівномірно на три горщики.

6.Закрийте м’ясо картоплею та обсмаженими овочами. Повинні вийти повні ємності. При потребі утрамбуйте вміст.

7. Залийте сметанним соусом печеню і насипте в кожну посудину по половині чайної ложки солі. Також додайте трохи кип’яченої води, щоб овочі краще пропарилися.

8.Зверху покладіть по невеликому шматочку вершкового масла|мастила| (20 гр. на горщик) і закрийте кришками. Якщо їх немає, накрийте фольгою.

9.Поставте заготовки в холодну духовку, увімкніть нагрівання 220 º. Поставте таймер на 70 хвилин.

10.Ну от і готове спекотне з куркою. Посипте його свіжим кропом, перемішайте і можна їсти. Причому їсти можна як безпосередньо з горщика, так і насипавши в тарілку вибір за вами. Це дуже проста страва, корисна і смачна. Готуйте із задоволенням!

https://www.youtube.com/watch?v=VlO8IV-pnFw.

У сметані

• Час приготування: 55 хв.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 3269 ккал.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: легка.

Смак курки, тушкованої з картоплею у сметані, неможливо описати словами. М’ясо виходить просто чудовим: ніжним, апетитним, соковитим, із легкими вершковими нотками. Від порції цієї страви ніхто не відмовиться, хоча готується вона з дуже доступних компонентів. Сметану для рецепту бажано брати не надто жирну. Якщо ви хочете мінімізувати кількість калорій, то зніміть шкірку з курятини.

• курятина – 1,2 кг;
• нежирне вершкове масло;
• картопля – 0,6 кг;
• сіль, приправи;
• цибуля – 1 великий;
• сметана – 275 мл;
• перець чорний горошком – 3 шт.;
• солодкий перець – 2 шт.;
• морквина – 1 маленька.

1. Помийте м’ясо, поріжте на шматочки і обсмажте з|із| маслом|мастилом| на середньому вогні. Вони мають стати золотистими.
2. Картоплю помийте, очистіть і наріжте скибочками. Злегка обсмажте в окремій сковороді.
3. Викладіть м’ясо та картопля в сотейник. Додайте перець, порізаний кубиками, подрібнену цибулю та терту морквину.
4. Посолити. Додайте перець та спеції. Залийте сметаною.
5. Дочекайтеся запікання, зменште вогонь до мінімуму та готуйте під кришкою близько чверті години.

Рецепт приготування курки в банку з картоплею та овочами.

Курка в банку – це страва з радянського минулого, коли господиням доводилося використовувати як форму для запікання скляні трилітрові тари. Сьогодні можна взяти звичайну глибоку форму з кришкою або взагалі скористатися мультиваркою. Але якщо хочете, то робіть так, як описано у рецепті.

складники:

• курка ціла – 1 шт.
• картопля – 3-4 шт.
• болгарський перець – 2 шт.
• помідори – 2 шт.
• цибуля — 2-3 шт.
• часник – 4 зубчики
• сіль, перець, приправи – за смаком

Процеси:

1. Тушку курки наріжте на шматочки і складіть в миску.

2.Солодкий перець очистіть від насіння та наріжте соломкою. Два томати перетворите на невеликі часточки, цибулю – на півкільця, картопля – на шматочки середнього розміру довільної форми, часник – на платівки.

3.Шматочки птиці посоліть, поперчіть, додайте до них комплексну приправу для курки та перемішайте.

4.Візьміть трилітрову банку без сколів та тріщин. На дно покладіть м’ясо, краще грудку – вона найсухіша, буде знизу просочуватися всіма стікаючими соками.

5. Далі покладіть по-трохи всіх овочів: картопля, часник, цибуля, помідори та перець. Можна всі плоди перемішати в мисці, відразу їх трохи присолити і викладати мікс, так буде простіше, ніж працювати з кожним окремо.

6. Продовжуйте викладати шарами: курка – овочі.

Порада: не заповнюйте банку до верху, достатньо буде заповнити на 2/3.

7. Закрийте шийку фольгою і зробіть зубочисткою пару проколів для виходу пари. Поставте банку в холодну духовку, закрийте дверцята та увімкніть нагрівання до температури 180º. Засік 1 годину. Через цей час вимкніть духовку, прочиніть дверцята і дайте страву злегка охолонути. Якщо дістати його одразу — є ризик, що скло лусне від різкого перепаду температур.

Тому не поспішайте і працюйте зі склом акуратно, дайте йому настигнути безпосередньо в печі.

8. Виходить дуже соковита і ніжна курочка, овочі всі будуть повністю готові. Можна приступати до трапези!

https://www.youtube.com/watch?v=iAX44I1i45Q.

Окорочка

• Час приготування: 75 хв.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність страви: 3269 ккал.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: середня.

Час наближається до вечері, а у вас ще нічого не готове? Скористайтеся рецептом тушкованої картоплі з стегенцями. Ця їжа – проста і ситна, обов’язково сподобається представникам сильної статі, для яких поживність – головний критерій оцінки продуктів. Страва виходить смачною, ароматною. Подавати його обов’язково слід гарячим із кількома скибочками свіжого хліба.

• стегенця – 3 шт.;
• сіль, перець;
• картопля – 750 г;
• лаврушка – 2-3 шт.;
• морквина – 1 велика;
• сушений базилік – 1,5 ч. л.;
• корінь селери – маленький шматочок;
• бульйон курячий або овочевий – 4,5 склянки;
• помідори – 3 шт.;
• часник – 4 часточки.

1. Помийте стегенця, обсушіть. Розрубайте на порційні шматки. Обсмажте в олії на сковорідці протягом п’яти хвилин.
2. Перекладіть м’ясо у містку каструлю, залийте бульйоном. Поставте на середній вогонь, дайте закипіти і тушкуйте 20 хвилин.
3. Картоплю вимийте та почистіть. Поріжте середніми кубиками. Перекладіть у каструлю з курятиною. Гасіть 10 хвилин.
4. Цибулю почистіть, помийте, подрібніть. Морквину та селеру натріть. Томати очистіть від шкірки та перетріть у пюре.
5. Обсмажте на сковорідці цибулю до прозорого кольору. Покладіть селеру, моркву, перемішайте. Смажте ще хвилин 5. Введіть томатне пюре. Дочекайтесь закипання і тушкуйте ще 3 хвилини.
6. Перекладіть вміст сковорідки в каструлю з м’ясом та картоплею. Перемішайте.
7. Через 10-15 хвилин додайте давлений часник, базилік, лаврушку. Підсоліть, поперчіть.
8. Вимикайте, як тільки картопля буде повністю м’якою. Кожну порцію посипте свіжою зеленню.

Як смачно запекти курку з картоплею та кабачками на деку

Це проста страва на кожен день. Овочі можете використовувати будь-які сезони: і баклажани, і броколі, і цвітну капусту (попередньо потрібно бланшувати), і солодкий перець, і ін.

Візьміть (у довільній кількості):

• окорочка
• шинки
• картопля
• помідори
• цибуля
• часник
• сіль
• чорний мелений перець
• прованські трави, спеції за смаком

Етапи:

1.Помийте курку, часник наріжте на платівки. У кожному стегенці зробіть два-три глибокі надрізи, в які потрібно вставити часник.

За бажанням можна нашпигувати ще невеликими шматочками моркви.

2.Посоліть і поперчіть м’ясо, складіть у ємність, накрийте і залиште маринуватися на півгодини. Можна цей крок опустити і залишити тільки на той час, який потрібний для підготовки овочів.

3.Очистіть картоплю і поріжте кожен плід на 4 часточки, як це робиться при приготуванні по-сільському.

4.Кабачки поріжте кубиком, помідори часточками, цибуля – півкільцями.

5. Деко змастіть олією, викладіть курку.

6.Навколо птиці розкладіть шматочки овочів. Посоліть їх, поперчіть, якщо хочете, і посипте спеціями (ароматні трави будуть дуже доречними).

7.Духовка вже має бути розігріта до 200º і чекати своєї черги. Поставте в неї заготовку на 1:00. Можливо, вам знадобиться більше або менше часу, орієнтуйтеся на місці, протикаючи м’ясо та картоплю.

8.За 15 хвилин до готовності увімкніть режим грилю, якщо він є. Так вийде апетитніша скоринка. Гаряча страва можна розкладати по тарілках, посипати свіжою зеленню та пригощати своїх близьких.

https://www.youtube.com/watch?v=rWJYq1msTgA.

Рецепт запеченої курочки з сиром

Компоненти для приготування:

• курячі стегна – 4 штуки або грудки – 2 штуки;
• картопля – 8 штук;
• сир голландський – скибочка на 150 грам;
• цибуля – 4 штуки;
• часник – 4 часточки;
• 50 мл рослинної олії;
• коріандр мелений – 1 чайна ложка;
• 8 грам свіжомеленого перцю;
• сіль на власний смак.

Готування триватиме близько 1,5 години, калорійність – 280 ккал.

1. Стегна або грудки ретельно споліскуємо у прохолодній воді;
2. Рослинну олію наливаємо в невелику чашку, насипаємо туди коріандр, сіль, чорний мелений перець. Все перемішуємо;
3. Пряною сумішшю змащуємо кожне стегенце або грудку. Забираємо куряче м’ясо в холодильник на 1 годину, за цей період воно добре промаринується;
4. Картоплю очищаємо, промиваємо прохолодною водою і нарізаємо кружальцями;
5. Цибулю чистимо, шаткуємо тонкими кільцями;
6. Зубчики часнику очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинками;
7. Скибочка сиру протираємо теркою з дрібними ґратами;
8. На поверхню фольги спочатку викладаємо кільця цибулі у вигляді шару, зверху викладаємо кружечки картоплі;
9. Загортаємо краї, формуємо з фольги невеликий мішечок, таких мішечків має вийти 4 або 2;
10. Викладаємо в кожен мішечок куряче м’ясо, промариноване у спеціях;
11. Зверху м’ясо посипаємо часником, тертим сиром;
12. Розжарюємо духову шафу до 200 градусів;
13. Викладаємо мішечки на лист і ставимо в духовку;
14. Все запікається протягом 60 хвилин;
15. Після цього виймаємо, відкриваємо фольгу і подаємо на стіл.

Готуємо м’ясо по-французьки з курки в духовці з майонезом та сиром

Хоча ця страва називається м’ясо французькою, нічого спільного з Францією вона не має. Але виходить дуже смачно, якщо використати хороший сир. Курка запікається під шубою з овочів і залишається соковитою.

Інгредієнти (кількість м’яса та овочів за смаком):

• курка (будь-яка частина)
• цибуля
• картопля
• помідор
• домашній майонез – 2 ст.л.
• твердий сир – 70 гр.
• сіль, приправа для птиці, лавровий лист, чорний перець
• рослинна олія

Приготування:

1.Наріжте курку на порційні шматочки, картопля – кружальцями, цибуля – кільцями, помідор – півкружечками. Змастіть глибоке деко олією.

2.На дно викладіть цибульні кільця як подушка для м’яса. Також додайте один лавровий лист для аромату.

3. Далі розкладіть курячі шматочки, посоліть і поперчіть їх, приправте до смаку.

4.На птицю розкладіть картоплю. Потрібно щоб м’ясо було повністю закрите. Знову посипте спеціями овочі.

5. Далі йдуть соковиті помідори, їх теж розкладіть рівномірно.

6.В майонез додайте трохи води та чорного перцю, розмішайте. Залийте соусом блюдо.

7.Ну і завершує всю цю красу тертий сир, який потрібно посипати зверху.

8.Поставте лист у духовку, розігріту до 180º на 40-60 хвилин. Час залежатиме від сорту картоплі, від товщини її нарізки.

9. Виходить смачне, соковите м’ясо з картопляним гарніром, зі смачною сирною скоринкою. Дуже гарний варіант для вечері чи обіду.

https://www.youtube.com/watch?v=O0c6MEyp1Kc.

Якщо сир почне пригоряти, накрийте лист фольгою.

Варіант 1. Класичний рецепт курки в духовці цілком з картоплею, по-сільському

Мабуть, курка, запечена в духовці з картоплею, давно стала універсальною стравою: для недільних сімейних обідів, для гостей, які вирішили зробити сюрприз несподіваною появою і для запланованої урочистості.

М’ясо птиці, що має нейтральний смак, можна приготувати різними способами, але запікання цілої тушки – це російською, без перебільшення. Саме в давньоруській кухні існували рецепти запікання цілих тушок, не тільки свійської птиці, а й дичини, а також худоби та диких тварин. При цьому старовинним рецептам запікання різних видів м’яса властивий мінімалізм щодо використання додаткових інгредієнтів.

Але картопля – це гарнір, тому варто звернути увагу на те, як нейтральний смак м’яса перетворити на незабутній кулінарний вишукування, а гарнір – для того і гарнір, щоб бути “другою скрипкою”. До того ж, картопля з м’ясом не потребує особливої ​​прикраси.

Отже, смачна курочка з картоплею по-сільському.

Інгредієнти:

• Куряча тушка, потрошена 2,4 кг
• Цибуля 700 г
• Часник 70 г
• Чорний перець 15 г
• Картопля 900 г
• Рослинна олія 90 мл
• Кріп 120 г
• Сіль 10 г
• Сметана (25%) 150 г
• Вихід (нетто): 2800 г

Технологія приготування:

Огляньте тушку. Звичайно, це бажано зробити при покупці, але в будь-якому випадку, вибравши вгодовану тушку, зі значною кількістю жиру, що важливо для запікання в духовці, обов’язково осмоліть її навіть, якщо на тушці не видно залишків пір’яного покриву. Такий прийом попередньої обробки м’яса птиці, по-перше, дозволить зберегти м’ясний сік усередині, а шкірка швидше засмажиться і стане рум’яною, а по-друге, цей прийом покращує аромат м’яса.

Нарубайте кріп і подрібніть часник, додайте їх у сметану. Приправте суміш сіллю та перцем. На цьому етапі можна внести зміни до рецептури: додайте улюблені спеції, щоб надати страві улюбленого смаку або особливої ​​пікантності.

Помийте тушку та просушіть поверхню серветкою. Змастіть її зсередини сметанним соусом.

Очищений лук наріжте тонкою соломкою, фаршуйте тушку. Зашийте черевце або заколіть розріз дерев’яними зубочистками.

Деко застелите фольгою, щоб не довелося його довго чистити після приготування. Змастіть олією фольгу, покладіть курку. Враховуючи, що тушка запікатиметься більше двох годин і за цей час шкірка сильно присмажиться, першу годину її краще запікати, накривши фольгою зверху.

Поставте лист з куркою в духовку, розігріту до 180 ° С, і займіться підготовкою картоплі. Бульби середнього розміру ретельно помийте та відваріть. Злийте воду, картоплю просушіть, розріжте на четвертинки.

Через дві години дістаньте деко з духовки, зніміть фольгу. Навколо курки розкладіть картоплю, шкіркою вниз. Птах і часточки розкладеної картоплі покрийте сметанним соусом, що залишився, і поверніть деко в духовку. Збільшіть температуру на 20 ° С, і доведіть страву до готовності.

Під час подачі перекладіть курку на блюдо, розкладіть навколо картоплю, прикрасьте зеленню. Соус подавайте окремо.

Час запікання цілої тушки збільшується вдвічі. Якщо для стегенець або крилець потрібно 20 хвилин на 0,5 кг ваги, то для цілого птаха – 40 хвилин на кожні 0,5 кг. Знаючи про це, завжди легко розрахувати час, коли треба поставити птицю в духовку, щоб подати її до обіду вчасно та гарячою.

Курка повністю, фарширована яблуками, запечена у фользі з картоплею

Ця курка порадує всіх! Вона буде із золотистою скоринкою, дуже ніжна та м’яка. Яблука додадуть м’ясу приємного аромату, а картопля послужить ідеальним гарніром.

складники:

• курка – 1 шт. невелика
• сіль, спеції – за смаком (паприка, каррі)
• суміш перців – 1 ч.л.
• майонез – 1 ст.л. з гіркою
• яблука – 2 шт.
• часник – 1-2 зубчики
• вершкове масло – 20 гр.
• картопля – 1,5 кг
• рослинна олія – ​​3-4 ст.л.
• суміш приправ для картоплі

Спосіб приготування:

1. Додайте в майонез сіль та спеції до курки, розмішайте.

2.Натріть курку маринадом, що вийшов з усіх боків і всередині теж. Підігніть крила до спини і покладіть тушку грудкою догори. Ніжки зв’яжіть ниткою.

Беріть нитки натуральні, синтетичні легко плавляться.

3.Яблука наріжте на часточки і начиніть черевну порожнину птиці. Також покладіть туди розрізані навпіл зубчик часнику. Сколіть черевце зубочистками. Накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися за кімнатної температури на 30 хвилин.

4.Клубні очистіть, наріжте великими часточками. Посоліть, додайте суміш спецій (можна використовувати куркуму, паприку, італійські трави, базилік, коріандр). Також налийте трохи соняшникової олії та перемішайте. Деко застеліть фольгою. Покладіть курку, навколо неї картопля. Зверху накрийте другим листом фольги та защипніть краї.

5.Поставте запікатися в духовку на 30 хвилин при 200 º з конвекцією.

6.Достаньте страву з печі, розкрийте верхній шар фольги і змастіть тушку та овочі розм’якшеним вершковим маслом. Шматочки картоплі переверніть. Поверніть у духовку ще на півгодини.

7.Готову курку злегка натріть свіжорозрізаним зубчиком часнику. Якщо не любите цей запах, просто проігноруйте цей крок.

8.На цьому прекрасна курка готова. Запечена картопля з скоринкою чудово її доповнить. Приємного апетиту!

https://www.youtube.com/watch?v=iWOx4MKc0_A.

З морквою та цибулею

• Час приготування: 275 хв.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність страви: 4392 ккал.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Смак курки, тушкованої з картоплею, морквою та цибулею, у багатьох людей асоціюється з дитинством. Дуже складно знайти того, хто таку страву жодного разу в житті не куштував. Продукти протушковуються із соусом на основі майонезу та томатної пасти. У страву можна додавати будь-які спеції, тому що строгих рекомендацій у цьому плані немає, але краще використовувати ті, які підходять до птиці. Запам’ятайте, як гасити картоплю з куркою.

• курятина – 1,5 килограмма;
• петрушка та кріп – пучок;
• цибуля – 3-4 шт.;
• сіль, спеції, перець;
• картопля – 1,3 кг;
• паста томатная – 3-4 ст. л.;
• морква – 5 шт.;
• майонез – 300 мілілітрів.

1. Вимийте м’ясо, обсушіть, поріжте на маленькі шматочки. Обмастіть їх майонезом, посоліть.
2. Очистіть від лушпиння цибулю, помийте, поріжте півкільцями. Перемішайте зі шматками м’яса. Залиште продукти на пару годин, щоб курятина промаринувалась.
3. Очистіть моркву. Натріть її на великій тертці.
4. У сотейнику з товстими стінками розжарите трохи олії на сильному вогні. Викладіть моркву та обсмажуйте, поки вона не стане м’якшою.
5. Додайте м’ясо з цибулею, томатною пастою, перемішайте, поперчіть, посипте спеціями. Долийте стільки води, щоб продукти були вкриті повністю. Гасіть близько півгодини.
6. Картоплю почистіть, наріжте великими кубиками. Покладіть її в сотейник і за потреби додайте води. Продовжуйте гасити ще півгодини.
7. Посипте блюдо рубаною зеленню і подавайте гарячим до столу.

Рецепт м’яса з чорносливом

Куряче філе попередньо необхідно відбити, після чого посолити, поперчити та змастити сметаною. М’ясо має промаринувати деякий час.

А тим часом чорнослив без кісточок добре промиємо та ошпаримо окропом. Після цього наріжемо його дрібними кубиками. На сковороді розігріваємо вершкове масло та пасеруємо на ньому шматочки слив. Після додаємо скибочки цибулі та обсмажуємо масу до готовності. В отриману начинку додаємо натертий сир та подрібнені горіхи.

На кожен шматок філе викладаємо масу та згортаємо в рулети. Можна закріпити виріб зубочистками чи нитками. В окремій ємності збиваємо яйця і вмочуємо в них кожен рулет. Після обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Запікаємо м’ясо на деку, застеляному пергаментом для випічки. Страва готується близько 30 хвилин. На стіл рулети подають із соусом, який готується зі сметани, цукру та подрібнених горіхів. Перед подачею м’ясо поливають заправкою та прикрашають зеленню.

Простий рецепт курятини з розмарином

Якщо ви хочете приготувати курку в духовці без майонезу, маринад можна використовувати абсолютно будь-який. Підійде один із наведених на початку нашої статті варіантів. Пропонуємо змішати в ємності олію, сік лимона, перець і розмарин (свіжий або сушений). Тушку курки промиваємо в проточній воді, просушуємо серветками, після чого змащуємо сіллю всередині та зовні. Тепер підготовлену основу можна наносити маринад. Рясно змащуємо ароматною масою курятину з усіх боків. У маринаді тушку можна залишити навіть на всю ніч, гірше від цього не буде. Навпаки, м’ясо просочиться неповторним ароматом розмарину.

Часник, пропущений через прес, краще нанести на курку безпосередньо перед приготуванням. Цього буде цілком достатньо. В іншому випадку, його запах може перебити тонкий аромат розмарину.

Далі лист змащуємо маслом і викладаємо на нього тушку. Форму відправляємо до розігрітої духовки, в якій готуємо м’ясо півтори – дві години. Звичайно, час запікання багато в чому залежить від температури та типу духовки. Тому завжди необхідно контролювати процес приготування самостійно.

Готова тушка має золотисту скоринку. Також ступінь прожарювання можна перевірити за допомогою дерев’яної личинки. Якщо проткнути нею м’ясо, з курки повинен виходити прозорий сік, позбавлений кров’яної домішки. Іноді на тушці для прискорення готування роблять надрізи. Однак, якщо ви хочете подати її на стіл цілком, це може зіпсувати її зовнішній вигляд.

Простий рецепт шашлику

Куряче філе необхідно промити та нарізати порційними шматочками. М’ясо солимо і перчимо. Оскільки ми готуємо м’ясо курки в духовці без майонезу, маринад будемо робити на основі олії, соєвого соусу та свіжого лимонного соку. Також до нього можна додати часник, пропущений через прес. До соусу необхідно додати спеції. В отриману масу перекладаємо шматки м’яса і додаємо цибулю. Все ретельно перемішуємо та залишаємо маринуватися протягом кількох годин. Якщо ви плануєте м’ясо залишити на ніч, то цибулю маринад не варто додавати.

Далі на лист ставимо грати і розкладаємо на ній цибулю, на нього кладемо шматки філе разом з маринадом. Запікаємо страву протягом 15-20 хвилин.

Шашлики з курки

Не знаєте, як запекти курку без майонезу у духовці? Ми вас навчимо цьому нехитрому процесу. Уявіть, що на вулиці зима та сніг, а вам так хочеться ароматних шашличків. Немає нічого простішого, ніж приготувати смачну страву у духовці. Для цього ми будемо використовувати курятину, яка виходить не менш смачною.

Інгредієнти:

1. Два філе.
2. Сік лимона.
3. Три часточки часнику.
4. ч. л. соєвого соусу.
5. Перець.
6. Цибуля.
7. Спеції.
8. Зростання видобутку нафти.

Курка з розмарином: інгредієнти

Можна по-різному приготувати без майонезу курку в духовці. Рецептів страв існує безліч. Пропонуємо до вашої уваги святковий варіант приготування м’яса з розмарином. Таке м’ясо не соромно поставити навіть на святковий стіл. Курка, приготована таким способом, завжди виходить неймовірно ніжною та соковитою. Можливо, комусь здасться, що довго запікати мариноване м’ясо – зайва процедура. Але це справа смаку. На наш погляд, смак готової страви того вартий. Маринована курятина насичується неповторними ароматами спецій.

Якщо ви ще досі не готували курку в духовці цілком, цей рецепт стане для вас дуже корисним посібником.

Інгредієнти:

1. Курка тушка.
2. Часник.
3. Гілочка розмарину.
4. Олія рослинна.
5. Сіль.
6. Лимон.
7. Чорний перець.