Курка в духовці цілком – рецепти запікання з хрусткою скоринкою

Як же апетитно виглядає ця страва! В міру рум’яна курка, приготовлена ​​в духовці цілком, з хрусткою скоринкою – нікого не залишає байдужими. Якщо слідувати рецептам і дотримуватися послідовності, запечене м’ясо виходить соковитим і смачним. Аромати страви, насиченої приправами, розносяться далеко за межі кухні.

Ми вже знайомили вас зі смачними варіантами приготування курки на солі, запеченою птахом з баклажанами. Соковитими стравами з пташиного м’яса з кабачками, приготованими в духовці. Апетитними рецептами запікання курки з картоплею.

Запечена тушка курки – виняткова страва для святкового столу. Воно може бути із сюрпризом. Адже всередину птиці можна закласти овочі, гриби і навіть фрукти… Присутність фруктів у тушці завжди викликає захоплення у гостей. А це можуть бути не лише яблука, а й апельсини. Мені дуже подобається коли м’ясо запікається з чорносливом. Коли додаються крупи або овочі, то і гарнір не треба готувати.

А для рум’яної скоринки, на допомогу беруть мед та гірчицю. Зажаристість надають майонезу та соєвого соусу. З вершковим маслом готовий виріб виходить золотистим. Ще краще, якщо попередньо витримати напівфабрикат у маринаді з додаванням спецій та приправ. Тоді м’ясо всередині, вийде запашним. Пропонуємо познайомитись з деякими простими рецептами смачної страви.

Курка в духовці цілком з хрусткою скоринкою

Що може бути простішим, ніж натерти курку спеціями і залишити так маринуватися. Ну, а далі вже духовка зробить свою справу, і м’ясо набуде хрустку скоринку золотистого кольору. Це хороший варіант як для повсякденного обіду, так і для застілля в колі гостей.

Нам знадобляться:

• курка – 1,5-2 кг;
• часник сушений – 2 ч. ложки;
• приправа каррі – 10 г;
• рослинна олія – ​​2 ст.ложки;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Курку миємо і просушуємо паперовими рушниками. Потім обрізаємо все зайве і посипаємо каррі приправою, сушеним часником, сіллю і перцем.

2. Поливаємо олією і втираємо його руками по всій поверхні курки. Залишаємо маринуватися протягом двох годин.

Після чого випікаємо у духовці при 180-200 ° близько 1 години.

Курка вагою 1 кг готується приблизно 40 хвилин.

3. За 10 хвилин до закінчення готування протикаємо її зубочисткою. Якщо потече прозорий сік, то страва готова.

Якщо ж потече сукровиця, то продовжуємо запікати далі.

Дістаємо курку з духовки і подаємо до столу з запалу з жару!

Приготування смачного маринаду для запікання курки в духовці

На закінчення ще хочу поділитися з вами варіантом випікання курячого м’яса в духовці, використовуючи цікавий і оригінальний маринад, який ви можете зробити також у себе вдома, а в цьому вам допоможе цей маленький сюжет. Адже завжди хочеться поекспериментувати над смаками:

От і все на сьогодні. Випікайте курочку із золотистою скоринкою на радість усім. Щодо і без, їжте на здоров’я! Пишіть коментарі до цієї посади, діліться своєю думкою і до швидкого. Всім поки що!

З повагою Катерина Манцурова

Простий рецепт соковитої курки на солі

Шалено соковита курка, приготовлена ​​в духовці на солі вразить усіх, хто її спробує. Незважаючи на те, що рецепт найпростіший, страва виходить дуже святковою і смачною. Сіль вбираємо весь жир, при цьому м’ясо не стає сухим. Воно залишається дуже ніжним, а скоринка рум’яною та хрумкою.

Нам знадобляться:

• курка – 1 кг;
• велика сіль – 1 кг;
• лимон — 1 шт.

Приготування:

1. Лимон обдаємо окропом, щоб трохи приглушити його яскравий смак. Але щоб він придав нашій курці свій аромат.

2. Поміщаємо лимон усередину підготовленої, промитої та просушеної тушки. А ніжки зв’язуємо ниткою для красивішої та ефектнішої подачі страви на стіл.

Потім перевертаємо її на черевце і підгинаємо крильця за спину. Так він не підгорить під час запікання.

3. Висипаємо весь кілограм солі на лист або у форму для запікання. І викладаємо поверх неї курка спинкою донизу. Запікаємо в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 1 год.

Готовність перевіряємо зубочисткою.

Смачна, ароматна та дуже соковита курочка на солі готова вражати ваших гостей своїм неймовірним смаком!

Час

І тепер найголовніше, скільки готувати курку в духовці? Тимчасовий проміжок буде вказано з розрахунку, що запікається тушка середньої ваги близько 1,5 кг. Якщо ваша пташка більша, то на кожні додаткові 500 г ваги додайте 15-20 хвилин.

Найпростіше готувати курку на деко відкритим способом. Змастіть його олією і розташуйте тушку. Помістіть лист у духовку, нагріту до 180-200 градусів, і запікайте 1,5 години. Можна навколо птиці розкласти овочі, наприклад, приготувати у такий спосіб курку з картоплею в духовці. Овочеві шматочки будуть просочуватися жиром і соком з птаха, що готується, в результаті теж вийдуть м’якими і соковитими. Крім картоплі можете використовувати моркву, цвітну капусту, броколі.

Скільки потрібно часу, якщо таким відкритим способом ви захочете запекти окремі частини тушки? Набагато менше. Комкам і крильцям знадобиться 40 хвилин, гомілка і стегна будуть готові через 45-50 хвилин.

Готувати курку в духовці в пакеті чи фользі потрібно 1-1,5 години. Готовність м’яса варто перевірити, розгорнувши тушку та проколивши дерев’яною шпажкою. Якщо виходить прозора рідина, то м’ясо готове.

Такий варіант найбільш зручний, по-перше, птах точно не підгорить, по-друге, він насититься власним соком.

Відмінний варіант – зробити курку на солі у духовці. Просто насипте на лист 1 кг солі і розташуйте на ній тушку. Скільки часу готувати курку в духовці в такий спосіб? Усього 1,5 години і ви отримаєте ніжне м’ясо з рум’яною скоринкою.

Щоб готувати курку гриль в домашній обстановці, треба заздалегідь підготуватися і придбати спеціальну підставку. На неї сідає тушка, а внизу є ємність, куди стікає жир. Бажано, щоб духовка була з конвекцією. Саме в цьому випадку багато залежить від вибору самого птаха. Запланувавши готувати курку гриль у духовці, купуйте тільки молоденьких курчат-бройлерів віком 7-8 місяців. Деко наповніть водою, зверху розташуйте підставку з тушкою і запікайте 1 годину, після чого увімкніть в духовці режим гриль і готуйте ще 20-30 хвилин.

Якщо немає спеціального пристосування, приготуйте курку в банці в духовці, за смаком вона вийде така ж, начебто ви зробили курку на рожні. Заповніть водою лист жарки, на ньому розташуйте банку, на 2/3 наповнену водою, з насадженою курячою тушкою. Всю цю конструкцію відправте в холодну духовку. Після цього нагрійте до 200 градусів і готуйте 1 годину. Проколіть шпажкою, якщо рідина виділяється прозора – м’ясо готове, якщо трохи залишилося сукровиці, продовжіть запікати 15-20 хвилин.

Ви бачите, що в питанні, скільки готувати цілу курку в духовці, надто багато складових – вага тушки, спосіб приготування, час маринування та рівень вашої духової шафи. З’єднайте разом всю інформацію, проаналізуйте та приготуйте найсмачнішу страву для сімейного обіду.

Як смачно запекти курку на банці в духовці?

Знову досить простий рецепт запікання курки цілком у духовці, але вже на банці. Завдяки воді та спеціям у банку, м’ясо просочується їх ароматом, а пара від води робить його настільки м’яким та ніжним, що ви будете дуже здивовані. Відмінний рецепт як на святковий стіл, так і на повсякденні. Пробуйте!

Нам знадобляться:

• курка – 1 шт.;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• сіль – 1 ч. ложка (або до смаку);
• улюблені спеції – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – ​​1 ч. ложка;
• лавровий лист – 1 шт.;
• розмарин – 1 ст.ложка.

Приготування:

1. Курку миємо і просушуємо.

2. Змішуємо сіль, гірчицю та улюблені спеції з чайною ложкою оливкової олії та отриманою масою натираємо всю тушку, зробивши надрізи ножем на грудці.

3. Беремо банку, кладемо до неї лавровий лист і розмарин, вливаємо склянку води. Нанизуємо на банку курку, верхівку покриваємо фольгою, щоб вона не підгоріла.

Краще використовувати банку з вузьким шийкою.

4. Запікаємо при 220 40 хвилин. Після чого прибираємо фольгу і продовжуємо готувати далі, змащуючи курку соком, що виділяється за допомогою пензлика кожні 10 хвилин. Готуємо ще 50 хвилин у такий спосіб.

Ну що може бути смачніше цього ніжного м’яса, просоченого парами розмарину? Така страва нікого не залишить байдужою!

Курка смажена! Наші пропозиції.

Важливі урочистості вимагають особливого оформлення. Ви думаєте про ідеальну страву? Зверніть увагу на смажену курку з картоплею, яка подобається гурманам із різними смаками. Спробуйте курку, запечену на пляшці, яка потребує мінімальної кількості добавок, і її секрет полягає у простоті. Ви часто їсте курку та шукаєте нові способи її приготування? Смажені курячі грудки з часником та каперсами чудово освіжають репертуар страв. Зверніть увагу на курячу грудку під майонезом. Якщо досі ви рідко використовували інші частини курки, крім грудки, крильця в меді чудовий вибір урізноманітнити рецептуру.

Дивіться також: Скільки часу і як правильно варити печінку індички

Рецепт курки з скоринкою на пляшці цілком

Курка з дуже ніжним хлібним ароматом просто зведе вас з розуму. М’якуш настільки ніжний, просочений випаром від пива з пряними травами та спеціями. Ну а скоринка хрумка і засмагла.

Пляшка повинна бути обов’язково скляною та добре очищеною від наклейок. І ще одна важлива умова – починаємо запікати страву, помістивши її в холодну духовку.

Нам знадобляться:

• курка – 1 шт.;
• пляшка з пивом – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія – ​​2-3 ст.ложки;
• сіль, перець, приправи;
• соєвий соус – 3 ч. ложки.

Приготування:

1. Повертаємо пляшку з пивом мокрим рушником на хвилин 15, щоб усунути акуратно всі наклейки.

2. Змішуємо соєвий соус, сіль, перець та інші приправи і цю масу втираємо в підготовлену курку. Верхню частину скріплюємо зубочистками, щоб пара з пива не виходила назовні під час приготування.

3. Відкриваємо пляшку та виливаємо половину пива. Висипаємо в неї пряні трави, наприклад, базилік. Сюди можна додати горошки запашного перцю.

Тепер чистимо цибулю і вирізаємо з неї серцевину. Продаємо його на шийку.

4. Зверху на пляшку насаджуємо курку. Закриваємо ніжки та крильця фольгою, щоб вони не згоріли.

5. Виливаємо на деко дві склянки води та склянку пива, яку ми злили раніше. Ставимо на лист пляшку з тушкою. Деко поміщаємо в холодну духовку і виставляємо температуру 190 °. Готуємо 1 годину, кілька разів відкриваючи духовку і поливаючи курку рідиною з листа.

6. Після закінчення готування змащуємо гарячу курочку сумішшю з видавленого часнику та двох ложок олії.

Смачна та дуже оригінальна страва стане головною на вашому столі!

Рум’яна курка запечена в духовці шматочками

В даному методі приготування нам потрібна не цілісна курочка, а розпорошена на невеликі частини, тому можете самі розпорошити птаха, або ви можете купити курку, що вже оброблена, на частини і запекти. Дивіться, як вам зручно.

Необхідні продукти:

• Курячі частини – стегенця, крильця, грудки
• Часник – 3 зубчики
• Спеції – за смаком
• Олія соняшникова – 2-3 ст.л.

Очищені часточки часнику видавлюємо через прес або дрібно шаткуємо і присипаємо спеції. Готовим складом натираємо частини птаха.

Рослинним маслом розтираємо залізний лист, укладаємо на нього курку і відразу намажте її маслом. Курка готова до смаження. Час приготування – 60 хвилин.

Готуємо курку гриль на рожні з медом

Багато хто купує курку гриль у магазинах. Навіщо? Адже її легко можна приготувати вдома своїми ручками. При цьому ви будете впевнені в якості інгредієнтів, що використовуються, і їх термінах придатності.

Змастіть курку медово-гірчичним маринадом і будете вражені тим смаковим букетом готової страви. Найголовніше — це добре закріпити тушку на рожні, щоб вона не перекручувалась і тим самим добре просмажилася з усіх боків.

Нам знадобляться:

• курка – 1 шт.;
• мед – 1 ст.ложка;
• гірчиця – 2 чайні ложки;
• соєвий соус – 2 ч. ложки;
• томатна паста – 2 ч. ложки;
• прованські трави (або інші приправи) – 1 ст.ложка;
• сіль – 1 ч. ложка;
• запашний перець – пара штучок;
• лавровий лист.

Приготування:

1. Змішуємо гірчицю, мед, соєвий соус, томатну пасту, сіль та прованські трави.

2. Промиваємо та обсушуємо курку. Змащуємо її підготовленим медовим маринадом. Залишаємо її так на 15 хвилин.

3. Продаємо її на рожен, починаючи з грудної частини. Фіксуємо затискач у грудці, добре закріпивши його. Продаємо другий затискач з іншого боку і також щільно фіксуємо його.

Зв’язуємо ніжки ниткою, поставивши одну на іншу. І також зав’язуємо крильця підминаючи їх до тулуба.

4. Відправляємо курку в розігріту до 230° духовку на гриль, підставивши під неї лист з водою, налитою до середини рівня листа. У воду кладемо лавровий лист і пару горошків запашного перчика. Вимикаємо духовку та вмикаємо режим «Гриль». Готуємо 1-1,2 години.

Ось така красива курочка з хрусткою скоринкою виходить, якщо готувати її на рожні. Найголовніше добре її закріпити на ньому. Ну, а смак просто бездоганний!

Курочка гриль в духовці на рожні (відеорецепт)

Птах, запечений на грилі, має особливий попит. Але ви можете приготувати її самостійно, якщо у вашій духовці є такий пристрій, як рожен. Навіть якщо у вас немає такого пристрою, все одно подивіться відео, автор пропонує ароматний маринад для птиці і якщо він вам сподобається, то його можна використовувати для будь-якого рецепту.

Думаю, ви переконалися, що приготувати курку в духовці цілком зовсім нескладно і чим хороші рецепти, що не треба над ними стояти. Поки пташка підрум’янюється, можна зайнятися іншими справами.

Приємного апетиту!

Найсмачніший рецепт курки з рисом у духовці

Чи не рецепт, а просто бомба! Так смачно виходить у ньому і курка, і рис, який перебуваючи під м’ясом, просочується його соками, що виділяються в процесі запікання. Зверніть увагу, що куркума часто використовується для маринаду, оскільки саме вона надає скоринці цього красивого, рум’яного відтінку.

Нам знадобляться:

• курка – 1,5 кг;
• рис – 1 склянка;
• вода – 2 склянки;
• часник – 2-4 зубчики;
• оливкова або рослинна олія – ​​2 ст.ложки;
• вершкове масло – 10 г;
• сіль – 1 ч. ложка;
• чебрець – 1 ч. ложка;
• чорний та червоний мелений перець – за смаком;
• куркума – 0,5 ч. ложок.

Приготування:

1. Вимиту, просушену курку розрізаємо вздовж грудки.

2. Робимо маринад. Для цього змішуємо дві столові ложки оливкової олії, сіль, чебрець, червоний та чорний перець, куркуму, шматочок розм’якшеного вершкового масла.

Промазуємо добре готовим соусом нашу курку з усіх боків, залишаючи трохи маринаду для рису.

3. Ретельно промитий рис викладаємо у форму для запікання і змішуємо його з соусом, що залишився. Одну склянку рису заливаємо двома склянками води.

Зверху викладаємо нашу курку і відправляємо форму в розігріту до 200 градусів духовку на годину.

Коли страва буде готова, дістаємо її з духовки. Верхній шар рису потрібно розмішати з нижнім. Повноцінна і дуже красива страва, що складається відразу з м’яса і гарніру, вразить вас своєю простотою і смаком. Впевнена, то ви приготувати курку ще не раз!

Як приготувати курку цілком, фаршировану гречкою

Ще один рецепт фаршированого птаха і цього разу це буде гречка з овочами. Просочуючи соком від м’яса, гарнір виходить надзвичайно смачним.

Необхідні продукти:

• куряча тушка – 2 кг.
• гречка – ¾ склянки
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• вода – 1 склянка
• олія для обсмажування
• сіль, спеції за смаком

Як зробити:

1. Підготовлений птах натерти сіллю і вашими улюбленими спеціями, залишити на 1-1,5 години в кімнаті або в холодильнику.
2. Гречку помити, зварити у склянці підсоленої води майже готовності. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на олії, змішати з кашею.
3. Закласти начинку всередину курки, закріпити зубочистками та ниткою.
4. Загорнути підготовлену пташку у фольгу, покласти у форму для запікання або на лист і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
5. Через 1,5 години розкрити фольгу, знову поставити в духовку до утворення апетитної золотистої скоринки.

Курка цілком з хрусткою скоринкою в апельсиновому соусі

Солодко-гострий маринад з меду та гірчиці робить м’ясо особливо смачним та пряним. А апельсиновий сік надає йому фруктової та дуже легкої солодощі, яка також підтримується яблучками, якими нафаршована курка. Дуже вишукане поєднання, яке обов’язково варто спробувати!

Нам знадобляться:

• курка – 1 шт.;
• апельсини – 4 шт.;
• яблука – 2 шт.;
• гірчиця – 2 чайні ложки;
• мед – 1 ст.ложка;
• паприка – 1 ч. ложка;
• сіль, перець

Приготування:

1. Підготовлену курку натираємо з усіх боків сіллю та перцем.

2. Змішуємо гірчицю, мед і паприку і вже натираємо цим маринадом тушку, добре промазуючи всі зовні і всередині.

3. Складаємо її в глибоку миску та заливаємо соком, видавленим із чотирьох апельсинів. Залишаємо у такому вигляді на 30-60 хвилин.

Протягом цього часу перевертаємо курку, поливаючи соком із дна ємності.

4. Після чого фаршируємо тушку нарізаними яблуками, скріплюючи краї зубочистками або зашивши все нитками.

Зв’язуємо ниткою ніжки хрест навхрест. Також зав’язуємо і крильця.

Головне, щоб нитка була не синтетичною, інакше вона розплавиться під час смаження.

5. Перекладаємо курочку на лист, зверху можна викласти часточки апельсина. Випікаємо при 200° 1 годину, під час якого дістаємо лист і поливаємо наше блюдо маринадом.

Ароматна та дуже смачна святкова страва буде актуальною усі часи!

Курка з травами

Інгредієнти:

• 1 тушка курки,
• 70 мл рослинної олії,
• 6 зубчиків часнику,
• 5 г базиліка,
• 5-8 г паприки,
• 15 г солі,
• 10 г сушеной петрушки,
• 10 г сушеного кропу.

Часник подрібнити, викласти у ступку, перетерти із сіллю, паприкою та сушеними травами. До отриманої приправи влити олію.

Тушку вимити, висушити, натерти сумішшю і всередині, і зовні. Помістити курку в холодильник на кілька годин. Після цього можна запікати.

Це основний та найпростіший рецепт. Обсяг приправ та найменування можуть змінюватись в залежності від особистих смакових уподобань. Головне не забути сіль та олію, кількість зубчиків часнику допускається зменшувати або збільшувати, але виключати її повністю не рекомендується. До курки, запеченої з травами, відмінно підійде варений рис, тушковані овочі, гречка в томатному соусі.

Запікаємо курку з картоплею в пакеті. Дуже смачно!

Пакет для запікання завжди допомагає у процесі готування. З його допомогою можна запекти різні види м’яса і риби. Тож чому не приготувати в ньому цілу курку разом із картоплею? Вийде повноцінний обід за дуже короткий проміжок часу. Я часто готую у такий спосіб, коли не хочеться возитися з гарніром окремо. Смачно та швидко, що ще потрібно?

Нам знадобляться:

• курка – 1 шт.;
• картопля;
• сіль – 1 ч. ложка;
• мед – 1 чайна ложка;
• суміш перців – 0,5 ч. ложки;
• карі – 0,5 ч. ложки;
• часник – 4 зубчики;
• майонез — 3-4 ст.ложки;
• соєвий соус – 3-4 ст.ложки.

Приготування:

1. Робимо соус, для якого змішуємо майонез, соєвий соус, мед, каррі, суміш перців, сіль та продавлений через прес часник.

2. Отриманою сумішшю натираємо очищену тушку курки, яку попередньо необхідно розрізати вздовж грудки. Залишаємо її маринуватися в холодильнику на 1-2 години, накривши харчовою плівкою.

Залишіть трохи соусу для картоплі.

3. Перед тим як дістати курку з холодильника, чистимо та ріжемо часточками картоплю. І заправляємо її соусом, що залишився.

4. Беремо пакет для запікання, зв’язуємо його з одного боку. Усередину викладаємо нашу курку та картопля. Зав’язуємо пакет з другого боку і робимо в ньому кілька проколів зубочисткою. Готуємо в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 45-50 хвилин.

Дістаємо все з пакета на блюдо і кличемо всіх до столу!

Запікання фаршированої курочки з картоплею та грибами

А ось така страва буде коронною на святковому столі. Найсмачніше поєднання кури зі смаженою картоплею та грибами. Обов’язково підшукайте для цього рецепту більшу тушку, щоб усім гостям вистачило.

Інгредієнти:

• Курка – 1 шт
• Картопля – 400 г
• Гриби печериці – 250 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Олія (для смаження)
• Сіль, перець та приправа для курки – за смаком
• Сметана — 2 ст.л,
• Майонез — 2 ст.л
• Часник – 3 зубчики

Приготування:

1. Найскладніше, що доведеться зробити, це витягнути зсередини тушки всі кістки. Без досвіду це складно, і парою фраз процес не описати. Тому обов’язково подивіться покроковий опис процесу.

Фарширована курка дуже популярна страва, тому ця навичка вам обов’язково знадобиться.

2. Оброблену тушку натираємо зовні та всередині спеціями.

3. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, печериці ріжемо на 3-4 частини, а цибулю подрібнюємо.

4. Картоплю, злегка підсоливши і поперчивши, обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки. До повної готовності не смажимо, вона дійде потім у духовці.

5. Цибулю обсмажуємо разом із грибами до повного випарювання рідини, яка виділятиметься з грибів, а потім змішуємо з картоплею.

6. Кладемо курку у форму для запікання спинкою вгору і фаршируємо начинкою, що вийшла.

7. Після цього черевце потрібно зашити або приколоти зубочистками. Але нитками, все ж таки, надійніше.

Відправляємо курочку запікатися при температурі 180 градусів на годину-півтори. За цей час тушку потрібно буде один раз перевернути і пару трійку разів змастити сумішшю з майонезу, сметани і подрібненого часнику.

Приємного апетиту!

Ціла курка з яблуками та картоплею, запечена у фользі

Курка, фарширована яблуками, просочується фруктовими нотками під час запікання, надаючи м’ясу солодкуватий смак. При цьому насолода від яблук чудово поєднується зі спеціями та часничком. Все це разом створює справжній кулінарний шедевр. Упевнена, ця страва буде гідно оцінена!

Нам знадобляться:

• курка – 1,5 кг;
• яблука – 2 шт.;
• картопля;
• паприка — 1,5 ч.ложки;
• каррі – 1 ч. ложка;
• сіль – 1,5 ч. ложки;
• суміш перців – 1 ч. ложка;
• майонез — 1 ст.ложка;
• часник – 1-2 зубчики;
• вершкове масло – 15 г;
• рослинна олія – ​​3-4 ст.ложки.

Приготування:

1. Змішуємо всі спеції з майонезом і натираємо отриманою сумішшю підготовлену курку. Підвертаємо крильця і ​​зв’язуємо ніжки.

2. Яблука миємо, очищаємо від шкірки і розрізаємо часточками. Начиняємо ними нашу курку. Накриваємо її харчовою плівкою та залишаємо маринуватися 30 хвилин.

3. У цей час чистимо і нарізаємо картоплю. Його також змішуємо зі спеціями за своїм бажанням та однією столовою ложкою рослинної олії.

4. Деко застилаємо фольгою, змащуємо олією і викладаємо фаршировану яблуками тушку. Навколо неї викладаємо картоплю. Накриваємо другим шматком фольги, робимо в ній розрізи та запікаємо 30 хвилин при 200 градусах.

Потім дістаємо деко, вгамовуємо верхню фольгу і змащуємо курку і картопля вершковим маслом. Потім знову відправляємо в духовку і готуємо ще 30 хвилин за температури 180 градусів, вже не накриваючи фольгою.

5. Готову курку натираємо розрізаним часником і все готово!

Цілісна курка у фользі

Рецепт рум’яної пташки з сюрпризом усередині та часниковою глазур’ю зовні для красивого глянсового блиску!