Як приготувати ковбасу в тесті на сковороді?

Ніхто не відмовиться від свіжоспеченої, ароматної, рум’яної та смачної здоби – сосисок у тесті. Це нехитра випічка за смаком і дорослим, і дітям. Вона проста в приготуванні, а рецептура не вимагає будь-яких немислимих та дорогих інгредієнтів. Такими булочками з ковбасками можна поласувати під час дружного сімейного сніданку, а потім загорнути парочку ще теплих здоб і покласти дитині в портфель, щоб він перекусив у школі, та й із собою на роботу захопити буде зовсім не зайвим.

Запечені сосиски смачні і в холодному, і гарячому вигляді, просто ідеальний варіант для пікніка. Кожна господиня має свій фірмовий рецепт виготовлення цієї страви. Хтось користується тестом із кулінарії, що значно економить час, а хтось використовує тісто власного приготування.

Смачний сніданок з ковбасою (роблю вранці замість бутербродів, виходить чудово)

Хороша ідея смачного та простого сніданку чи перекушування. На перший погляд, схоже на оладки, але всередині чекає приємний сюрприз. Виходить набагато цікавіше та смачніше, ніж ті ж звичайні бутерброди ковбасою. Причому готується швидко і легко, можна зробити вранці до сніданку. Дітям така страва дуже подобається, прямо заходить «на ура». Якщо захочете, можна поекспериментувати з начинкою, можливо величезне поле для фантазій.
Інгредієнти:

• борошно – 150 г
• кефір – 120 мл
• яйце – 1 шт.
• цукор – 1 ч. л.
• сіль – щіпка
• сода – 1/3 чайної ложки.
• ковбаса варена – 400 г
• зелена цибуля – за смаком
• олія – для смаження

Рецепт приготування:

У миску розбиваємо яйце, розмішуємо віночком.

Додаємо кефір кімнатної температури, перемішуємо.

Всипаємо дрібку солі, цукор і соду, знову добре розмішуємо віночком.

Просіюємо в миску борошно через сито, вимішуємо тісто без грудочок.

Додаємо подрібнену зелену цибулю.

Ковбасу нарізаємо тонкими кружальцями.

Сковорідку розігріваємо з олією, тим часом кожен кружок ковбаси занурюємо в тісто. Відразу ж викладаємо на розігріту сковорідку.

Смажимо до рум’яного кольору на помірному вогні. Потім перевертаємо та обсмажуємо іншу сторону.

Знімаємо на паперові рушники, щоб увібрався жир.

Любите ковбасу, але набридли бутерброди? Приготуйте ковбасу у тісті! Це не займе багато часу, адже ми її обсмажуватимемо на сковороді, а не запікатимемо в духовці. Смажиться ковбаса у тесті на сковороді, тому ніякі складні пиріжки ліпити не потрібно. І якщо для ліплення гарних рівних пиріжків потрібен досвід, то гаряча закуска з ковбаси у тесті виходить ідеальною з першого разу. І це набагато смачніше за звичайні бутерброди. І, до того ж, ще ситніше. Тісто виходить дуже ніжним і пишним, начинка всередині залишається соковитою та ароматною. А рецепт із фото допоможе приготувати страву ідеально. Ваші домочадці оцінять!

Як готується гаряча закуска з ковбасою в тісті

Листкова кіска з помідорами та сиром

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 258 ккал/100 грам.
• Призначення: перекус, на закуску, основне.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Страва на основі листкового тіста з ковбасою, помідорами та сиром виходить дуже смачною та привабливою на вигляд. Шар випікається у формі кіски. Такий імпровізований рулетик можна ділити на довільні шматочки виходячи з апетиту бажаючого. У рецепт можна додати зелень, наприклад, кріп, петрушку або зелену цибулю, посипати кунжутом, використовувати інший вид ковбаси і таке інше.

Інгредієнти:

• тісто листкове – 250 г;
• ковбаса варена – 100 г;
• сир голландський – 100 г;
• помідор – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Листкове тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, злегка розкотіть.
2. Зробіть надрізи з двох сторін, залишаючи цілу середину.
3. Злегка обсмажте на сковороді варену ковбасу.
4. Викладіть ковбасу на цілу частину коржа.
5. Наріжте помідори півкільцями та викладіть зверху.
6. Заплетіть кіску, перекладаючи ліві та праві частини пласта в центр.
7. Випікайте блюдо 25 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Рецепт ковбаси у тесті на сковороді

1. У кефір додаємо соду, ретельно розмішуємо і залишаємо до хімічної реакції – збільшення в обсязі та появи бульбашок на поверхні. Залежно від свіжості кефіру на це може знадобитися від 7 до 15 хвилин. Замість кефіру можна взяти ряжанку, жирність продукту ролі не грає.

2. Невелике яйце розбиваємо в окремий посуд, з’єднуємо із сіллю.

3. Збиваємо віночком.

4. Вливаємо до яйця кефір, що прореагував із содою.

5. Розмішуємо віночком.

6. Додаємо по 3-4 столові ложки борошна. Краще її попередньо просіяти.

7. Ретельно вимішуємо тісто, щоб не було грудочок. Кількість борошна може відрізнятися від зазначеного через різну клейковину, а також відмінностей у розмірі яйця, густоті кефіру. Регулюємо щодо ситуації. Консистенція тесту має вийти досить густою, приблизно як на оладки.

8. Тепер вливаємо олію (можна використовувати соняшникову, оливкову, гірчичну).

9. Додаємо хмелі-сунелі. Ця приправа добре підходить до м’ясних страв, у тому числі й до ковбасних. Але за бажання можна замінити її іншими спеціями на смак — паприкою, будь-якими перцями (кайєнським, запашним, чорним, зеленим, червоним, білим, рожевим), чебрецем, коріандром. Слідкуйте, щоб спеції були свіжими та приємно пахли, інакше можна зіпсувати страву. Справа в тому, що мелені спеції швидко вивітрюються, особливо при неправильному зберіганні.

10. Знову ретельно перемішуємо. Тісто готове!

11. Ковбасу беремо варену або варено-копчену, оскільки вона м’якша, а після обсмажування в тісті буде ще й досить соковитою, і тісто своїм ароматом просочить. Ковбасу розрізаємо навпіл, а потім нарізаємо півколом. Якщо її діаметр невеликий, можна обсмажувати і кружальцями. Але найчастіше половинками зручніше і смажити, і їсти. Скибочки робимо досить тонкими. Зі 200 грамів має вийти 14-16 половинок кружечків.

12. Кожен шматочок ковбаси добре обмочуємо в тісто з усіх боків. Втім, тут все залежить від індивідуальних смакових уподобань, як і з пиріжками – хтось любить багато тіста та мало начинки, а хтось – навпаки.

13. Викладаємо на сковороду, добре розігріту зі очищеною соняшниковою олією. Якщо ковбаса десь відкривається, можна обережно залити її зверху тестом.

14. Спочатку обсмажуємо на вогні трохи більше середнього, потім перевертаємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і смажимо хвилин 5-7. Потрібно, щоб тісто встигло пропікатися.

15. Якщо смажити на помірній кількості олії, а не у фритюрі, то можна викладати відразу на тарілку. В іншому випадку краще спочатку викласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

Ось і все, ковбаса у тесті на сковороді а-ля пиріжки готові! Приємного апетиту!

Швидкий рецепт дуже смачних сосисок у тесті, який підкуповує простотою приготування. Готується буквально за лічені хвилини. Приготуйте і Ви – не пошкодуєте!

Корисні поради

Для приготування закуски можна використовувати будь-який вид ковбаси. Найчастіше використовую варену ковбасу типу «Лікарської», але можна взяти і копчені ковбаски.

Потім потрібно буде приготувати кляр, тобто рідке тісто. Його готують із борошна та яєць з додаванням води, молока, кефіру. Іноді як основу використовується пиво. У тісто можна додавати розпушувач або дріжджі.

• Щоб кляр не був несмачним, слід обов’язково використовувати спеції (сіль, перець, пряні, запашні трави тощо).

• Для надання кольору в кляр можна додати щіпку куркуми або чайну ложку меленої солодкої паприки.

• Дуже цікавий смак набуває кляр, якщо до нього додати дрібно нарізану пасеровану цибулю або часник. Можна також покласти дрібно нарізані гриби, тертий сир, насіння кунжуту або мелені горіхи.

• Дуже важливою є правильна консистенція кляру. Опустіть в тісто ложку та витягніть її. Якщо тісто рівномірно покриваємо поверхню ложки і повільно сповзає, то кляр зроблений правильно. Якщо на ложці залишаються ділянки, непокриті тестом, потрібно додати ще борошна.

• Щоб кляр максимально рівномірно прилигали до шматочків ковбаси, їх попередньо рекомендується обваляти в борошні або крохмалі.

Цікаві факти! Слово «кляр» у перекладі з французької означає «рідкий». І справді, це лише рідке тісто, використовувати яке для обсмажування продуктів придумали французи.

Рецепт «Сосиски в тісті смажені»:

1. Готуємо кляр: змішати в окремій мисці борошно, сіль, цукор та розпушувач.

2. Збити яйце з молоком, влити сухі інгредієнти і добре перемішати. Тісто має вийти як густа сметана. Дати кляру трохи постояти, 10 хвилин.

3. Тим часом поставити олію прогріватися в каструлі.

4. Сосиски просушуємо серветкою, розколюємо на шпажки.

5. Кляр переливаємо у високу склянку.

6. Сосиски обмочуємо в кляр, даємо зайвому тісту трохи стекти. Відразу відправляємо у гарячий фритюр і смажимо до золотистої скоринки.

Подавати з гірчицею чи кетчупом!

Підписуйтесь на групу Поваренка в Контакті та отримуйте десять нових рецептів щодня!

Вступайте до нашої групи в Однокласниках та отримуйте нові рецепти щодня!

Поділитися рецептом із друзями:

BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах

HTML-код для вставки: HTML-код використовується в блогах, наприклад LiveJournal

Як це виглядатиме?

Інші варіанти рецепту

Сосиска в кукурудзяному клярі «Корндог попс»

• 173
• 1288
• 29309

Сосиски в тісті смажені

• 2
• 339
• 3637

Корн-дог

• 64
• 297
• 63758

Корн-дог

• 14
• 220
• 3126

Корн-доги “Клер Сайзіз”

• 2
• 15
• 1069

Рослинні олії

Що таке рослинна олія Рослинна олія – продукт, що видобувається з рослинної сировини. Сировиною для отримання олії.

1. Почистити ковбасу. Порізати не тонкими скибочками приблизно по 5 мм.
2. Розтерти яйця з борошном, розбавити молоком, додати олії, розмішати.
3. Тісто повинно вийти трохи густішим, ніж наприклад, для млинців, але трохи рідше, ніж для оладок.
4. Розігріти сковороду із смальцем. Вмочувати нарізані скибочки ковбаси в тісті і класти на сковороду, обсмажити до рум’янцю. Викласти на блюдо, посипати зеленню до смаку.
5. Готово. Приємного апетиту!

Млинці

Рейтинг рецепту: 4.13 із 5 . Голосів: 8

Найкращі рецепти у розділах

Коментарі та відгуки

• Усі
• Запитання за рецептом
• Відгуки

4 грудня 2021 року Рузалля #

2 листопада 2021 року EvilCat #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти, якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації та введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Ковбаса у клярі на сковороді – ідеальна гаряча закуска як на сніданок, так і будь-який пікнік. Мої рідні називають таку страву “чарівна ковбаска”.

Ковбаса в цьому клярі дуже нагадує сосиски у тесті, тільки готується у рази швидше. Рецепт цей уперше я скуштувала в кафе на морському пляжі, він мене так вразив, що я попросила рецепт у офіціанта.

Зазвичай готую ковбасу у клярі на сковороді після різних сімейних застіль. Завжди залишається ковбасна нарізка, іноді якась ковбаса навіть починає обвітрюватися. Саме час пустити в нове блюдо.

Ковбаса в клярі ідеальна за смаком як у гарячому, так і холодному вигляді. Вона урізноманітнить будь-який сніданок у вашій родині.

За бажанням оригінально подати звичайні сосиски, їх можна загорнути в тісто. Цікаве оформлення прикрасить стіл, накритий для звичайної трапези чи свята. Далі розглянемо кілька способів, як це зробити.

Додаткова інформація

Такі шарики, сподобаються безумовно ВСІМ! Готуються дуже просто, а результат здивує багатьох! За цікаву форму булочок дякую Ірушеньці!

Ну, що збираємось на пікнік!!?

Класичний рецепт сосисок у тесті на сковороді

Гаряче, повітряне та дуже м’яке тісто – запорука успішного приготування страви. Ніхто не зможе встояти перед запахом смачної випічки. Розглянемо традиційний рецепт приготування тіста.

Інгредієнти

• тепла вода: 160 мл
• тепле молоко: 160 мл
• сіль: 5 г
• цукор: 50 г
• олія: 120 г
• дріжджі сухі швидкодіючі: 20 г
• борошно: 400 г
• ковбаски: 15 шт.

Покроковий рецепт

1. Готуємо тісто. Взяти глибоку ємність і влити в неї молоко та воду, всипати цукор та перемішати. Ввести дріжджі та залишити на 15 хвилин. Додати добре просіяне борошно, олію, сіль. Замісити масу до м’якої консистенції, яка трохи липне до рук. Накрити ємність тонкою ганчіркою або марлею і залишити в теплому місці на 2 години. За цей час масу необхідно обім’яти 2 рази.
2. Повертаємо сосиску. Перед роботою необхідно змастити руки олією. Тісто вийняти з ємності та розділити його на однакові кульки, що за розміром нагадують яйце. Кожен шматок добре обім’яти, розкачати качалкою та покласти посередині ковбаску. Краї з’єднати, сформувавши пиріжок.
3. Смажимо сосиски. Розігріти сковороду з олією, налитою на 1/3 від обсягу ємності. Як тільки ковбаски будуть обгорнуті, їх необхідно почати смажити на середньому вогні, поки скоринка не підрум’яниться. Перевернути виріб та повторити процес. Альтернатива – духовка. Якщо вирішено приготувати сосиски в духовці, то перед смаженням їх змащують збитим жовтком. Потрібно встановити температуру на 180 градусів та розігріти духовку. Готувати до золотистої скоринки – 20-25 хвилин.
4. Викладаємо страву та подаємо на стіл. Коли пиріжки просмажаться, потрібно викласти їх на паперовий рушник, щоб стік надлишок олії. Перекласти страву в тарілку і подавати до столу.

Такі сосиски потрібно їсти з запалу від спеки, поки тісто не охололо і не втратило привабливий аромат і м’якість.

Інші способи загорнути сосиску в тісто

«Косичка»

1. Коли маса поділена на шматочки, кожен з них розкочують у коржик. У середину поміщають ковбаску. З боків надрізають корж у формі ялинки смужками по 0,5 см.
2. Косичку починають формувати зверху, обгорнувши сосиску спочатку стрічкою з правого боку, а потім з лівої.

“Мумії”

1. Кульку з тіста розкочують у коржик і нарізають тонкими стрічками.
2. Беруть ковбаску до рук і обмотують її стрічкою в хаотичному порядку зверху донизу.

«Квіточка»

1. Коржик з тіста розкочують і кладуть посередині ковбаску.
2. Краї піднімають та защипують, формуючи пиріжок. Перевертають виріб місцем стику донизу. Зверху, не торкаючись нижнього шару, роблять надрізи завширшки 0,5 см.
3. Потім перевертають набік і акуратно з’єднують кінці, сформувавши квіточку. Усередину квітки укладають шматочок ковбаски.

«Ромашка»

1. Коржик з тіста розкочують у коло.
2. Сосиску акуратно нарізають з одного боку, залишаючи протилежну частину цілої. Згинають, формуючи квітку.
3. Укладають квітку на корж посередині. Дерев’яною паличкою підхоплюють краї та заводять між пелюстками, не сильно притискаючи. За 5 хвилин до закінчення приготування в серединку можна розбити перепелине яйце.

«Колосок»

1. Кульку з тіста розкочують. Укладають у середину сосиску, а краї затискають, формуючи пиріжок.
2. Перевертають ковбаску защипом донизу і акуратно надрізають зверху так, щоб місце стику залишилося цілим.
3. . Коли, що виходять, повертають горизонтально, залишаючи перший на місці. Інші укладають по черзі в протилежних напрямках.

«Човник»

1. Кульку з тіста розкочують в овальний корж так, щоб він був довшим за сосиски. М’ясний продукт укладають у середину.
2. Зверху та знизу краї защипують, а з боків – притискають до ковбаски, формуючи човник.

«Геометрія»

1. Кульку з тіста розкочують і обрізають ножем так, щоб вийшов квадрат. Усередині квадрата роблять надрізи.
2. Сосиску укладають посередині і починають загинати сторони по черзі, починаючи з внутрішніх смуг.
3. Останнім загинається зовнішній трикутник.

Варто пам’ятати, що маса повинна залишатися м’якою та повітряною. Не потрібно підмішувати багато борошна, інакше в процесі приготування вона очерствує. Потренувавшись, кожна господиня зможе придумати власний оригінальний рецепт страви.

Ковбаса в тесті: склад, калорійність та харчова цінність на 100 г

Для приготування цієї страви нам знадобиться варена ковбаса без сала, курячі яйця, пшеничне борошно, сіль, чорний мелений перець, олія соняшникова рафінована.

У невелику миску розбиваємо курячі яйця.

Додаємо сіль та чорний мелений перець.

Збиваємо яйця вилкою до одержання однорідної яєчної суміші.

Всипаємо в яєчну суміш пшеничне борошно. Пропорція проста: на одне яйце – одна столова ложка борошна!

Інтенсивно перемішуємо маленьким віночком або вилкою до однорідного тесту. Консистенція тіста нагадує тісто для оладок.

Варену ковбасу без сала нарізаємо кільцями приблизно 1 см завтовшки.

На вогонь ставимо сковороду із соняшниковою рафінованою олією, даємо їй нагрітися і по одному занурюємо кільця ковбаси у підготовлене тісто.

Ковбаса має бути покрита рівним шаром тіста з усіх боків.

Викладаємо ковбасу на сковороду і відразу ж готуємо наступну скибочку. Так викладаємо на сковороду в добре розігріте масло всі ковбасні кільця і ​​обсмажуємо на середньому вогні.

Коли низ стане золотистим-перевертаємо ковбасу і обсмажуємо так само з іншого боку.

Обсмажену ковбасу в тесті викладаємо на тарілку та подаємо до столу у гарячому вигляді!

Вирішила приготувати на десерт, що не буде легким і оригінальним. За настроєм і в процесі приготування тіста, мені прийшла ідея приготувати такі милі пиріжки, а для того, щоб не морочитися з фаршем, я їх начинила звичайною ковбасою.

Інгредієнти:
• Молоко – 1 склянка
• Олія вершкове – 50 г.
• Сухі дріжджі – ч. ложка
• Сіль – 0,5 чайної ложки
• Цукор – 1 ст. ложка
• Борошно – скільки потрібно
• Копчена ковбаса – для начинки
• Олія – для смаження

Для прискорення процесу тісто можна використовувати покупне, але тільки дріжджове. А ті, хто вважає за краще робити все сам, розглянемо приклад приготування тіста.
У глибокий посуд наливаємо молоко, розм’якшене масло, сухі дріжджі, сіль і цукор, ретельно перемішуємо і поступово додаючи борошно замішуємо тісто середньої пружності. Готове тісто для пиріжків, наполягаємо 1:00.

Досить тісто, що настоялося, ділимо на два рівні шматки. Розкочуємо кожну частину шаром – 5-6 мм. На одну частину розкатаного тіста накладаємо тонко нарізану ковбасу, таку ж ширину, як і тісто. Поверх ковбаси накладаємо другу частину розкатаного тіста і за допомогою 200 г склянки нарізаємо кружечками тісто, так щоб ковбаса залишалася по центу. Для надійності краю нарізаного тіста з ковбасою для надійності можна защемити пальцями.

Наливаємо масло на сковороду так, щоб пиріжки лягли лише на половину, розжарюємо і обсмажуємо пиріжки з обох боків на помірно сильному вогні, до червоного рум’яно. Весь процес має відбуватися досить швидко, весь час олія має бути розжареною. Якщо не до жарити олію, то в процесі смаження, яке відбуватиметься повільніше, ніж бажане, тісто почне вбирати в себе зайву кількість олії, в результаті випічка вийде надмірно жирною.

Тістечка вийшли на славу. Діти швидко все з’їли і довго дякували. І взагалі, напевно буде краще давати дітям ковбасу в такому, трохи підсмаженому вигляді і в тісті, ніж просто, що більшість з’їдається без хліба.

Закусочні сосиски у тесті

Продовжуючи тему, я хочу запропонувати такі милі сосиски загорнуті в тісто. Я їх приготувала нашвидкуруч із залишку тіста. Ідея була приготувати щось для перекушування, поки готується основна страва. Реакція та емоції чоловіка та його гостей були дуже доброзичливі та приємні. читати

Сосиски в листковому тесті

А ще можна приготувати сосиски в листковому тесті. Тісто можна використовувати як покупне, так і можна приготувати самому. У листковому тесті сосиски виходять особливо смачні, тісто легким хрускотом ніжно тане в роті. Це варте того, щоб спробувати. читати

Вітаю вас, шановні читачі мого кулінарного блогу! Сьогодні хочу показати вам рецепт домашніх сосисок у клярі на паличці із соусом, які легко приготувати. Ця страва перенесе вас на свіже повітря та природу навіть у зимові морози.

Незвичайна та цікава подача сподобається як дорослим, так і діткам, яких часто важко зацікавити їжею та вмовити спробувати щось нове. Простота приготування порадує господарок недосвідчених і з невеликим запасом часу.

Інгредієнти:

Як приготувати:

1. Спочатку я приступаю до приготування клярового тесту. Для цього я в окремому посуді змішую борошно, цукор, розпушувач і сіль. Цукру можна додати побільше, якщо ви любите сосиски в тісті посолодше. Сухі інгредієнти перемішую.

2. В іншій невеликій мисці я розбиваю яйце і вливаю до нього молоко. Ретельно збиваю за допомогою віночка. Можна використовувати міксер, якщо у вас є. У крайньому випадку підійде і звичайна вилка.

3. Вливаю яйця з молоком у нашу суху суміш і знову все збиваю.

Тісто має вийти густуватим, щоб не стікало з сосисок, а огортало їх. Якщо не вийшла необхідна консистенція, додайте інгредієнти, що не вистачають.

4. Щоб сосиски було зручно вмочувати в кляр, я виливаю тісто у високу склянку.

5. Тепер приступаю до підготовки сосисок. Я вибираю якісні продукти, які не містять сої. Очищаю їх від шкірки. Любите великі ганноверські сосиски? Тоді їх слід розрізати навпіл, щоб було зручно готувати.

Тепер насаджую їх на шпажки. Де їх взяти? У магазинах тисяча дрібниць для кухні або продають одноразовий посуд є довгі бамбукові шпажки. Ще їх можна знайти у магазинах аксесуарів для букетів. Звичайні зубочистки не підійдуть, тому що вони надто короткі. Кінчик шпажки повинен на 1 сантиметр стирчати зі зворотного боку сосиски.

Я смажитиму сосисочки у фритюрі. У домашніх умовах його легко зробити. Для цього я наливаю в каструлю соняшникову олію та доводжу її до кипіння. Перевірити готовність дуже просто. Я вмочую шпажку в тісто і опускаю у фритюр, масло навколо неї починає вирувати – отже можна приступати до приготування.

6. Тепер мачу кожну сосиску на шпажці в тісто, даю йому трохи стекти і опускаю у фритюр.

7. Щоб смажені сосиски вийшли рівномірними, масло повинне їх повністю покривати. Через те, що вони виринають, не забувайте повертати їх. Можна, звичайно, спробувати смажити на сковороді, але тоді не вийде необхідного ефекту.

8. Коли сосиски стануть ось такого кольору їх час виймати. Також ось рецепт спеціальних булочок, в які можна засунути ці сосиски та отримати смачну та швидку закуску.

9. Подавати готову страву краще на великій тарілці, в центрі якої можна поставити невелику мисочку з соусом, який обов’язково приготуйте за цим рецептом. Приємного апетиту!

Відео рецепт:

Покроковий рецепт допоможе вам легко та швидко впоратися з приготуванням. Всі мої інструкції представлені з фотографіями, щоб максимально спростити процес.

Сосиски виходять смаком як у дитинстві. Ця страва також популярна і в американській кухні, де вона називається корн дог.

Підписуйтесь на новини та експериментуйте на кухні, ваші друзі та близькі оцінять це і напевно попросять поділитися рецептами. До нових зустрічей, дорогі читачі.

Вибір сосисок – якість чи приваблива ціна?

Щоб страва дійсно порадувала вас та ваших близьких відмінним смаком, потрібно правильно вибрати основний інгредієнт – сосиски. Від їхньої якості залежить, наскільки успішним буде результат приготування. Але не все так просто. Серед різноманітності апетитних на вигляд і різних за своєю ціновою категорією сосисок можна і розгубитися.

Багато господарок думають, що для запікання підійдуть і найдешевші, але покупка такого продукту буде помилкою. У них і так немає ніякої харчової цінності, по суті, це продукт не зовсім корисний, чи варто ще й вибирати найменш якісний?

Для того, щоб купити «правильні» сосиски, потрібно запам’ятати кілька правил:

1. У продукті вищого та першого сортів не міститься крохмалю та сої – рослинного білка, який зараз додається до багатьох продуктів.
2. Вони мають бути виготовлені за ГОСТом. Іноді на упаковці стоїть ТУ, це означає, що до складу додали якийсь новий компонент.
3. Зовні вони мають виглядати привабливо.
4. Якісні ковбасні вироби не можуть коштувати дешево.
5. Подивіться термін придатності. Для сосисок у натуральній оболонці він не повинен перевищувати 72 години. Поцікавтеся складом, в ньому не повинні бути різні ароматизатори і барвники. А ось наявності нітриту натрію побоюватися не варто. Він додається для того, щоб вони набули симпатичного рожевого кольору, тому що їх натуральний колір – сірий.