Гостра кисло-солодка курка (Так Кампунгі) з відео

Поділитися з друзями:

• 100

Голосів: 1

Навряд чи хтось встоїть перед апетитною закускою у вигляді смаженої хрусткої курочки, покритої дивовижним липким азіатським соусом і посипаною кунжутом. Вона чудово підходить до пива і просто, щоб потішити себе екзотичними смаками. Для приготування краще взяти курячі гомілки, або крила, розрізані на дві частини. Шматки спочатку обвалюються в сухій суміші з кукурудзяного крохмалю та розпушувача тіста, щоб до них краще прилипнув кляр, і підсихають. А потім поринають у кляр і обсмажуються у фритюрі до золотистої скоринки. Кукурудзяний крохмаль і розпушувач тіста роблять цю скоринку дуже хрумкою. Готові шматки відразу змащуються заздалегідь приготованим азіатським гостро-солодким соусом і посипаються смаженим кунжутом.

Рекомендуємо

• 50 рецептів салатів для пікніка
• Рецепти гарнірів та салатів для пікніка
• 50 рецептів гарнірів та десертів на грилі
• Найкращі основні страви на грилі
• Найкращі десерти для пікніка – 100 рецептів
• Рецепти салатів для пікніка на природі
• Найкращі рецепти для барбекю
• Овочі на грилі: 20 рецептів
• 50 рецептів кебабу: варіанти східного шашлику
• 50 страв, які можна приготувати у фользі на

Час: 1 год. Складність: легко Порцій: 4 – 6

У рецептах використовуються мірні ємності обсягом: 1 склянка (ст.) – 240 мл. 3/4 склянки (ст.) – 180 мл. 1/2 склянки (ст.) – 120 мл. 1/3 склянки (ст.) – 80 мл. 1/4 склянки (ст.) – 60 мл. 1 столова ложка (ст. л.) – 15 мл. 1 чайна ложка (ч. л.) – 5 мл.

Опис приготування:

Для мене цей класичний рецепт курки по-корейськи став справжнім відкриттям цього року, тому що до цього часу я навіть не підозрювала про такий варіант її приготування. І хоча всі необхідні продукти в принципі є досить звичайними, але використання їх разом в одній страві для нашої людини може бути досить дивним. Так спочатку подумала і я, але все ж таки вирішила спробувати і приготувала цю заморську страву на вечерю. Скажу вам чесно, такого результату я не очікувала – курочка виходить настільки ніжна і при цьому з досить незвичайним смаком і просто тане у роті. А цукор упереміш із соєвим соусом дає дуже цікавий колір і присмак курочці. Загалом, страва може комусь, звичайно, здатися надто солодкою для м’яса, але спробувати її, безперечно, варто, до того ж її дуже легко зробити. І якщо всі необхідні інгредієнти у вас є, то починайте справу, а мій рецепт курки по-корейськи з фото допоможе вам у приготуванні.
Призначення: На обід / На вечерю / Святковий обід Основний інгредієнт: Птах / Курка Страва: Гарячі страви Географія кухні: Корейська

Такий салат можна навіть подати як самостійну страву на вечерю.

Тобі знадобиться:
0,5 кг курячого філе, 4 круто зварені яйця, 150 г вареного рису, 2 варених перепелиних яйця, 170 г корейської моркви, 120 г сиру моцарелла, морська сіль, петрушка і майонез.
Приготування:

М’ясо запікання або зварити зі спеціями до готовності, остудити і наріж тонкою соломкою. Викладай салат шарами, перемазуючи майонезом. Черговість така: куряче філе, порізана на невеликі сегменти морква по-корейськи, рис, натертий на тертці сир та курячі білки. Верх і боки салату посип натертими на дрібній тертці жовтками, прикрась зеленню і часточками перепелиних яєць.

Салат “Цезар” з куркою і не тільки: 8 класичних рецептів