Рубрика: Без рубрики

Багато страв італійської кухні підкорили серця наших співвітчизників. До них належить паста з фаршем і помідорами. Поєднання дрібно порубаного м’яса, кислуватих томатів і нейтральних за смаком макаронів гармонійно і подобається майже всім. Готується страва просто і швидко, виходить соковитим та ситним. Його можна робити не тільки до домашньої вечері, а й для частування друзів. Рецептів страви існує кілька, тому кожен гурман зможе підібрати варіант, що відповідає його гастрономічним уподобанням. Найпростіший рецепт Паста з фаршу для спагетті може бути оформлена із мінімального списку продуктів. Страва виходить з вираженим м’ясним ароматом та…

Read More

Сьогодні буде не звичайний рецепт, а ще й данина історії. Бо важко придумати щось, простіше пареної ріпи. Я сподіваюся, що нікого не здивую, якщо напишу, що з картоплею російські люди знайомі нещодавно, з часів Петра першого. Адже саме він, практично насильно, змусив росіян їсти картоплю. А ви колись замислювалися, що їли на наших пращурів до картоплі? Особисто я задумався над цим питанням років десь у 14 років. Досить легко, вдалося з’ясувати, що одним з основних продуктів була всім відома ріпка. Ріпка соковита та корисна, до будь-якого столу доречна Властивості ріпки,…

Read More

Паніровка: що це таке, види та кольори (для м’яса, риби), рецепт панірувальних сухариків (з манки, кукурудзяного борошна, рідкий кляр), як використовувати З м’яса Рибний кляр Котлети прилипають до сковороди і розвалюються при перевертанні, шматочки риби замість того, щоб смажитися, плавають у рідині, курка не покривається ароматною скоринкою, що хрумтить, а вариться у власному соку… Будь-яка господиня стикалася на кухні з подібною проблемою. І дозволити її допомагає такий прийом, як паніровка. Які бувають види паніровки Різні види панірування в умілих руках кулінара здатні наділити той самий продукт всілякими відтінками смаку, зробити…

Read More

Запечений у духовці пангасіус — це делікатес, який гідний найпишнішого святкового столу! У м’ясі пангасіуса практично немає дрібних кісток, тому з нього легко робити філе. А приготувати філе пангасіуса в духовці — простіше простого! Можна запекти цю рибу у фользі чи рукаві, у спеціальній формі чи деку — даний момент не важливий. Що стосується поєднання з іншими продуктами, то запекти філе пангасіуса в духовці можна і з овочами, і з картоплею, і в чистому вигляді під сметанно-сирною скоринкою. Смачно буде у будь-якому випадку, спробуйте! У цій темі представлені популярні рецепти…

Read More