Рубрика: Без рубрики

В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом вкусного борща. Готовить мы его будем на наваристом бульоне из свиной голяшки, свинины, куриной голени и без свеклы. Хотя этот рецепт немного отличается от классического, борщ на таком бульоне получается очень вкусным, насыщенным и наваристым. Список необходимых продуктов: 350 гр. свиной голяшки или другой косточки с мясом 600 гр. мякоти свинины 600 гр. куриной голени 300 гр. лука 400 гр. картошки 650 гр. капусты 200 гр. моркови 50 миллилитров растительного масла 1,5 столовые ложки соли 1 чайная ложка черного молотого перца…

Read More

Здравствуйте, друзья! Позади новогодние праздники с родными, близкими и друзьями, на которых вы угощались всевозможными салатами, холодцами и прочими закусками. Теперь организму, чтобы прийти в себя, нужно что-то лёгкое, но, в тоже время, сытное и вкусное. Предлагаю вам приготовить борщ, после которого вы почувствуете настоящую бодрость, а какого-либо дискомфорта – как не бывало! Итак, готовим! В кастрюлю с водой кладём копчёные рёбрышки и ставим на плиту. Режем лук на полукольца, кладём на сковородку с растительным маслом и обжариваем. Жарить лук, морковь и прочие овощи, лучше всего на толстостенной сковородке. Лично…

Read More

Время приготовления борща определяется длительностью варки свиного мяса, но за это время мы успеем подготовить все остальные продукты. Первый шаг Ставим варить кость, в отдельной кастрюле ставим на огонь свеклу. Время варки свинины до готовности (до отделения мяса от кости) – около 2-х часов, приблизительно столько же времени нужно, чтобы сварилась свекла. Пока варится мясо и свекла, чистим картофель, морковь, лук, чеснок, замачиваем в холодной воде квашеную капусту. Второй шаг Картофель режем на мелкие кубики или кусочки любой формы, заливаем холодной водой и отставляем до тех пор, пока не приготовится…

Read More

Супы — основная пища русского человека. Обед без первого никогда не считался полноценным приемом пищи. Только китайцы превосходят россиян в любви к супу. Другой вопрос, насколько полезные супы мы едим. Борщ Так, диетологи, которые уже давно ведут спор о пользе и вреде супов, дружно скажут, что людям с заболеваниями желудка (которым обычно советовали питаться преимущественно супами) ни борщ, ни щи есть ни в коем случае нельзя. Томаты и кислая капуста – дополнительный раздражитель для и без того больного желудка. Но даже если вы здоровы, следует учитывать, что входящие в состав…

Read More