Рубрика: Без рубрики

На Кубани хозяюшки часто готовят борщ с курицей.Ароматный с болгарским, сладким перцем, чесночком.Подают со сметанкой и свежим хлебушком и с нежными кусочками 😉👍домашнего сала. Очень вкусно готовил борщ😋мой папа, сегодня я поделюсь рецептом 👍этого борща. С чего начать?🤔 Хорошо промыть курочку.Тушку курицы переворачивают на спину, используя острый нож, начинают вырезать по кругу <<гузку.>>Хорошо промыть. 👍Кубанский борщ густой наваристый из мяса и овощей, подкупающий своим вкусом и цветом.В кубанскую кухню борщ пришел из Украины и поэтому он считается близким «родственником» украинскому борщу,но каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, от мам…

Read More

Начнем с основы – куриного бульона. Для этого я взял 2 окорочка среднего размера. 1. Мясо размораживаем (или используем свежее), моем, обсушиваем. 2. Закладываем в кастрюлю, заливаем чистой питьевой водой. Для аромата, кладем листочек лаврушки. Также, если хотите, можете добавить щепотку горошин перца. Но солить на этом этапе мы пока не будем. 3. Ставим на огонь и доводим до кипения. Перед тем, как жидкость закипит, на поверхность будет отделяться серая пена. Обязательно снимайте ее шумовкой и выбрасывайте. Ведь с нею ваш бульон не будет прозрачным. Если допустить, чтобы суп закипел…

Read More

Новый обзор: роскошная лепнина, антураж советской эпохи и чебуреки из прошлого. В морозный и заснеженный январский день около «Советской чебуречной» на Тишинке (Москва, ул. Красина, 27, стр.1) автор оказался далеко не впервые и совсем не случайно – в комментариях к статье о многие вспомнили про это легендарное место и просили сюда заглянуть. Нам тоже захотелось освежить память, сравнить, посмотреть на привычную чебуречную другими глазами и узнать, изменилось ли здесь что-то спустя четыре года – а именно столько времени прошло с момента последнего посещения. Рейтинг на Яндекс.Картах – 4,3. Все в…

Read More

Здравствуйте, друзья! Позади новогодние праздники с родными, близкими и друзьями, на которых вы угощались всевозможными салатами, холодцами и прочими закусками. Теперь организму, чтобы прийти в себя, нужно что-то лёгкое, но, в тоже время, сытное и вкусное. Предлагаю вам приготовить борщ, после которого вы почувствуете настоящую бодрость, а какого-либо дискомфорта – как не бывало! Итак, готовим! В кастрюлю с водой кладём копчёные рёбрышки и ставим на плиту. Режем лук на полукольца, кладём на сковородку с растительным маслом и обжариваем. Жарить лук, морковь и прочие овощи, лучше всего на толстостенной сковородке. Лично…

Read More