Рубрика: Без рубрики

Лето – это время, когда на рынках и в огородах появляется множество свежих овощей, одним из которых является кабачок. Этот сочный и ароматный овощ отлично подходит для приготовления легких и вкусных блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт летней запеканки из кабачков. Это простое и быстрое блюдо, которое можно подать как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельной закуски. Запеканка получается нежной, сочной и с легким ароматом кабачков, а приправленная свежими травами и специями, она станет идеальным выбором для летнего стола. Давайте приступим к приготовлению! Ингредиенты: Кабачки – 2 штуки,…

Read More

После консервации овощного микса осталось у нас три кабачка. Больших. Один я просто поджарила и смазала чесночным соусом. Это одно из моих любимых блюд, особенно в чистом виде без кляра и панировки. Оно мне не надоедает, даже если я его ем несколько дней подряд. Главное, чтобы кабачки были свежей жарки/запекания, а не вчерашние остатки. Мой муж за время совместной жизни уже научился есть овощи, но пока ещё не постиг просветления в ежедневном поедании одного и того же овощного блюда. Первый кабачок с чесночным соусом съел с удовольствием, а на следующий…

Read More

Никанор Иванович Босой, председатель домоуправления — персонаж в романе Булгакова «Мастер и Маргарита» определенно сатирический. Они с женой Пелагеей Антоновной явно живут не на одну зарплату, а потому Босой всегда осторожен и подозрителен. В противовес своей фамилии не бедствует и не голодает, и, конечно, он любит вкусно поесть. Но вот однажды своего обеда так и не дождался, за ним все-таки «пришли» и именно в тот момент, когда: …Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то,…

Read More

Вечные споры, что такое щи и борщи. Про них много написано и еще больше сказано. Нет сомнения, что в каждой семье есть свои традиции, обычаи и рецепты. Усовершенствованные или измененные, но свои. Рецепты, которыми мы дорожим и часто пытаемся доказать, что именно такой рецепт был и есть правдив. Я нашла книгу в библиотеке «Русская кухня» обычаи и традиции. Книга эта 1992 года, очень интересная. Так вот в ней подробно написано, что такое щи и борщи, и много чего интересного помимо рецептов. Щи. Когда – то на Руси щами называли все…

Read More