Автор: admin

Первый раз пробовал такой борщ, очень вкусным оказался, я даже не сразу понял почему, а потом решил спросить, оказалось в этот борщ добавили “секретный” ингредиент. Раньше по работе приходилось много ездить по стране своим ходом, естественно в дороге питаться приходилось или на ходу или останавливаться в придорожных кафе. Такие кафешки у дороги это настоящая лотерея, может быть очень вкусно и недорого, а может просто потом так завернуть, что будешь пятый угол искать. В таких кафешках я стараюсь брать что-нибудь из горячего, все-таки еда прошедшая термическую обработку не так уж опасна,…

Read More

Всем привет! Вы на канале Цветкова Наталья, готовим борщ,вкусный,сытный,и непременно красный! Есть основные принципы приготовления борща,но каждая хозяйка готовит его по-своему и вносит свои коррективы. Сегодня я поделюсь “секретами” вкусного красного борща,который я готовлю своей семье. Для меня очень важно на каком мясе приготовлен борщ. И с некоторых пор борщ я его готовлю только на говяжьей голяшке. У голяшки есть косточка (“сахарная”),которая придаст навар,и много мяса,которое получается мягким и нежным. Обязательно попробуйте сварить борщ на голяшке и почувствуете разницу) Мясо заливаем холодной водой и ставим на плиту вариться на 1,5-2…

Read More

Доброго всем дня! Сегодня байками вас кормить не буду ☺— времени на это не хватит! Будем с вами варить настоящий украинский борщ! Борщи, как и блины у всех разные, и у всех — настоящие и самые правильные 😊! Мой борщ — не исключение: он старше меня и моей мамы. Мы обе готовим его так, как научила нас моя бабуля. До её борща мне все равно как до Китая, ведь она готовила его на настоящей печи, в большом чугунке и на солонине ( засоленная свинина). Но и мой получается всегда очень…

Read More

Любим борщ всем семейством, но все любят «свой» вариант, кто-то яркий киевский, с так называемой винегретной свеклой, самого зачетного пурпурно-свекольного цвета, некоторым из старшего поколения по вкусу полтавский с кислым яблоком и кабачками, я же поклонница кубанского борща, его варят на особой розовой свекле, и добавляют в борщ специально приготовленные квашеные помидоры. Борщевая свекла, “Кубанская ранняя”. Семейство усиленно просило чего-нибудь горяченького, и тут мне просто повезло. На местном рынке удалось купить той самой кубанской борщевой свеклы, у дядечки из Краснодара, торгующего разнообразнейшей овощной продукцией. В мощном сетевике прикупила соленой щековины,…

Read More