Куряча грудка тушкована в мультиварці сметані. Куряче філе в сметанному соусі в мультиварці

8

Приготував: Dashuta

22.05.2014 Час приготування: 50 хв

Готувати страви з курки одне задоволення, адже це дуже швидко та просто. Хтось любить м’ясо з хрусткою скоринкою, хтось віддає перевагу відвареному, ну а я пропоную вам зробити курку в сметані.

Інгредієнти:

Технологія приготування

Така страва неймовірно ніжна, м’ясо тане прямо на губах. А продукти, необхідні для такої страви, мають кожна господиня. Найчастіше цю страву готують з додаванням голландського сиру, але мені вона більше подобається з пармезаном. Хоча це справа смаку. Завдяки пармезану страва виходить більш солоною та насиченою.

Крок 1

Сметана має бути двадцяти процентна. Її потрібно посолити та поперчити. Очистіть часник від лушпиння, потріть його на дрібну тертку або пропустіть через часнику і змішайте його зі сметаною.

Крок 2

У чашу «чудо-пічки» складіть філе.

І залийте приготовленим часниковим соусом. Натріть сир на велику тертку і добре присипте блюдо.

Встановіть у мультиварці програму «Випічка» та залиште на сорок хвилин.

Після звукового сигналу діставайте страву та подавайте до столу. До нього підійде будь-який гарнір, а ще можна додати соління.

У цьому блоці йтиметься про класичний рецепт. Звісно, ​​всі знають – сметана є висококалорійним інгредієнтом. Відповідно, страва теж буде висококалорійною. Так, курка в сметані в мультиварці містить 205 ккал на 100 грам. Це перевищує норму приблизно 17-20%. Тому не рекомендуємо вживати це в їжу людям, у яких проблеми з шлунково-кишковим трактом та з іншими органами.

З картоплею

Продукти:

• 500 г курячої грудки;
• цибулина;
• півтора кілограми картоплі;
• 5 зубчиків часнику;
• 250 г сметани (20% жирності);
• приправа для курки;
• сіль;
• каррі;
• суміш перців (щіпка);
• олія рослинна.

Етапи приготування:

• Очистити картоплю, вимити, нарізати соломкою чи брусками.
• Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
• У миску покласти цибулю, вилити сметану. Додати приправу для курки, каррі, подрібнений будь-яким доступним способом часник, суміш перців, сіль і перемішати.
• Курку сполоснути, обтерти рушником, вмочити в соус зі сметани.
• Чашу мультиварки змастити олією, покласти в неї курячі грудки.
• У сметанний соус відправити картоплю та перемішати. Потім викласти у мультиварку.
• Останнім висипати цибулю, нарізану півкільцями.
• Встановити режим випікання на 50 хвилин, закрити кришку.

Перекласти з мультиварки курячі грудки в сметані з картоплею на блюдо і подати до столу.

Пікантна м’ясна страва з грибами

Куряче м’ясо ідеально поєднується із грибочками. То чому б не приготувати в мультиварці таку дієтичну страву? В принципі, ви можете взяти будь-які гриби, але ми вибрали гливи.

Склад:

• 0,6-0,7 кг курячого м’яса;
• 500 г гливи;
• 2 цибулини;
• 200 мл сметани;
• олія оливкова;
• за смаком сушений базилік (можна свіжий);
• зелень;
• кухонна сіль та суміш спецій.

Приготування:

• Підготуємо інгредієнти: цибулини очистимо і подрібніть, а м’ясо промиємо і наріжемо кубиками.
• Гриби чистимо і добре промиваємо.
• У мультичашу додаємо олію оливи. До речі, ви можете використовувати і звичайну рослинну рафіновану олію.
• Мультиварку перемикаємо в режим «Спека» та викладаємо в чашу цибулю. Пасеруємо його протягом п’яти хвилин.
• Тепер додамо до цибулі гриби та продовжимо готувати всі разом 10 хвилин.
• Зробимо соус: до сметани додамо базилік, кухонну сіль та суміш спецій, ретельно перемішаємо.
• Вливаємо соус до грибів із цибулею та перемішуємо.
• У мультичашу викладаємо м’ясо і додаємо трохи відфільтрованої води, щоб воно було повністю вкрите рідиною.
• Готуємо страву у програмі «Гасіння» протягом 40 хвилин. Перед подачею до столу додаємо подрібнену зелень.

Якщо у вас часто виникає питання, що приготувати сьогодні? То ми знайшли для вас ідеальне вирішення цього питання. Ми пропонуємо вам перевірений рецепт – куряче філе в мультиварці в сметані, яке неодмінно виходить соковитим. Цю гарячу страву можна подати до будь-якого гарніру – макарони чи каші. Але кращим гарніром для дітей і гостей стане, звичайно ж, картопля. Саме з картопляним гарніром куряче філе в мультиварці в сметані, приготоване практично нашвидкуруч, зможе розкрити свій ніжний смак.

Рецепт підходить не тільки для курячої грудки. Його можна адаптувати і до інших частин курки. Так само ви можете приготувати його не в мультирваку, а на плиті в каструлі товстодонної або в сотейнику. Привносити щось нове радимо після того, як ви спробуєте приготувати за наведеним нижче описом.

Інгредієнти:

• філе куряче – 500 г;
• сметана – 4 столові ложки;
• цибуля – 100 г (або одна велика цибулина, чим більше цибулі, тим смачніша страва);
• крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.;
• часник – 3 зубчики;
• вода – 0,5 склянки;
• олія – 4 ст. л.;
• сіль, перець – по щіпці.