Куряче філе в паніровці на сковороді – 9 рецептів
Доброго часу доби та чудового настрою, шановні читачі! У мене воно точно піднесене, тому що сьогодні чекаю гостей, а тому на вечерю потрібно спорудити щось дуже швидке і смачне з гарантованим результатом. І така страва в моєму арсеналі є – це куряча грудка в паніровці обсмажена на сковороді, рецептами і нюансами приготування якої хочу поділитися сьогодні з вами, дорогі читачі. М’ясо в різному паніровці виходить дуже соковитим і ніжним, а спеції та сир доданий до паніровки роблять його ще більш ароматним.
Поряд з курячими ніжками в медово-гірчичному соусі грудка в паніровці виручала мене не раз, коли потрібно було приготувати щось смачненьке за короткий проміжок часу з невеликими витратами.
Куряче м’ясо дуже популярний продукт, у тому числі й у нашій родині. Воно продається на кожному кроці, коштує недорого і, до того ж, має нейтральний смак. До нього можна застосувати будь-які смакові рішення: будь-які звичні добавки у вигляді приправ, соусів та спецій у страві з курки будуть доречними. Саме тому люблю готувати його не тільки повсякденно, а й до приходу гостей, бо знаючи їх смакові уподобання можна догодити абсолютно всім.
Їжа, приготовлена за такими скоростиглими рецептами, зазвичай дуже смачна, але наше завдання зробити її ще й різноманітною. А чим можна урізноманітнити смак курячого м’яса? Ну звичайно ж варіантами маринаду та панірування. А паніровка хороша ще й тим, що суттєво збільшує шматок м’яса в об’ємі та зберігає його соковитість.
Сьогодні будемо використовувати найпростіші маринади на основі соєвого соусу, сметани, олії і навіть гірчиці та масу варіантів панування: на основі панірувальних сухарів з додаванням сиру, шматочків хліба, манки, кукурудзяних пластівців і це ще не все! Тож залишайтесь зі мною, далі буде цікаво
