Як варити гречку – 7 найкращих способів у фото-рецептах
Як підготувати гречку
Спочатку переберіть крупу. Навіть якщо ви купуєте дорогий продукт, є ймовірність, що в ньому виявиться рослинне сміття. Так що не полінуйтеся переглянути гречку та прибрати всі сторонні елементи.
Потім промийте крупу під проточною водою, доки рідина не стане прозорою.
Щоб страва вийшла ще більш розсипчастою та ароматною, можна додатково трохи прожарити просушену крупу на гарячій сковороді. Вогонь встановіть невеликий і не перестарайтеся: має з’явитися легкий гречаний аромат. Як правило, 3-4 хвилин для цього більш ніж достатньо.
- Моркву промийте, очистіть та наріжте кубиками. Додайте овоч у каструлю.
- Також викладіть у каструлю тушонку разом із жиром.
- Влийте воду, посоліть, приправте до смаку і добре перемішайте.
- Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння. Після цього зменште вогонь до мінімуму, прикрийте кришкою каструлю і томіть кашу 30 хвилин. Гречана каша виходить смачною та наваристою.
Приємного апетиту!
Як варити гречку в каструлі
Викладіть крупу в каструлю з товстим дном і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин|мінути|. Багато хто закидає гречку у вже киплячу воду. У такому разі час приготування не змінюється, але зменшувати вогонь треба одразу після додавання крупи.
Під час варіння перемішувати кашу не потрібно. Готовність гречки можна перевірити, провівши ложкою по дну. Якщо води там немає, то каструлю можна знімати з плити.
Якщо боїтеся, що запізнитесь і крупа пригорить, приберіть її з вогню трохи раніше і залиште під кришкою хвилин на 10. Гречка вбере воду, що залишилася.
Не пропустіть це.
