Закуски на дитячий День народження: 20 найсмачніших рецептів

Формат фуршету чудово підходить для організації дитячих свят. Причини цього такі.

• Фуршет має вільний формат. На таких заходах блюда розміщують на столах, до яких можна підійти з усіх боків. Діти вільно переміщаються, спілкуються один з одним і грають рухливі ігри.
• Фуршет триває 2-3 години. Це оптимально підходить для дитячої аудиторії. Хлопчики та дівчатка не встигнуть втомитися.
• Дитячий фуршет передбачає вільний вибір страв із меню. Юні гості матимуть змогу спробувати те, що їм більше подобається.

Закуска з кабачка з сиром

Такий одночасно простіше та корисніше закуски на святковий стіл для дітей більше не вигадаєш!

Тобі знадобиться:
1 кабачок, 1 огірок, 150 г сиру сиру, зелень, спеції.
Приготування:

Наріж огірок дрібним кубиком, порубай зелень і змішай їх із сирним сиром. Кабачки наріж товстими скибочками та обсмаж на грилі або антипригарній сковороді. Виклади начинку зверху та за бажанням прикрасити горіхами, тертим сиром або смужками огірків.

Фрукти можна розкласти оригінально і з родзинкою, наприклад:

Таку симпатичну мозаїку можна зробити із різних видів м’яса.

Тобі знадобиться:
300 г свинини, 200 г яловичини, 2 яйця, спеції, 2 ст. зелені оливи, половина червоного болгарського перцю.
Приготування:

Подрібни по 200 г м’яса у фарш, додай спеції, кружечки оливок та кубики перцю. Свинину, що залишилася, наріж дрібними шматочками і додай туди ж. Перемішай фарш із яйцями і прибери на 3 години в холодильник. За допомогою плівки сформуй кілька тугих батонів і відвари півтори години на повільному вогні. Коли охолоне, залиш на ніч у холодильнику.

Діти віком від 3 до 6 років

Основне завдання дорослих зберігається – не перегодувати, а нагодувати смачними, корисними частуваннями. А ще розвеселити, здивувати, пограти. Оскільки діти – непосиди, можна вибрати варіант фуршету: поставити осторонь майданчика для ігор стіл з їжею, на окремі тарілки – маленькі бутерброди, канапе, фрукти, щоб їх було зручно брати руками. Склянку кожної дитини позначте різним звірятком. Можна поставити і стіл зі стільцями. Пам’ятайте, що діти повинні бути під наглядом дорослих. Слідкуйте, щоб вони після їди грали в тихі спокійні ігри.

Напої

Діти дуже рухливі, п’ють багато, тому подбайте про достатню кількість напоїв. Можна приготувати дитячий лимонад та подати його як дорослим, із трубочкою.

Дитячий лимонад

Готуємо на повільному вогні сироп із склянку цукру з однією склянкою води, постійно помішуючи. Сироп остудити, додати одну склянку цитрусового соку (з лимона, апельсина, мандарину – все разом чи окремо) та до двох літрів мінеральної води.

Закуски

У молодшому віці ще не всі діти можуть акуратно користуватися вилкою. Необхідно всі страви робити невеликими та порційними.

Бутерброди

На круглий крекер покладіть круглий шматочок гарної свіжої вареної ковбаси, сиру, огірка. Зверху з половинки помідора чері спорудіть сонечко.

Диван

Все що їдять ваші діти – свіжий і маринований огірок, помідор, оливки, маслини, сир, болгарський перець, нежирну шинку – порізати на невеликі квадратики і надіти на шпажки з негострими кінцями. Тільки прибирайте шпажки, що звільнилися, зі столу.

Салат в тарталетке

У готові пісочні тарталетки покласти будь-який салат, наприклад, терте яблуко, моркву, горіхи змішати зі сметаною.

Основна страва

Курячі рулети з кольоровими макаронами

Філе курки відбити, посолити, покласти шматочок сиру та будь-якого овочу, який люблять ваші діти, наприклад, болгарського перцю. Згорнути рулети, закріпити зубочисткою чи ниткою. Гасити до готовності.

Як гарнір можна подати кольорові макарони, діти їх люблять. Або макарони різних форм. Тільки варіть все окремо і потім змішайте.

При подачі з рулетів оформіть їжачка або порося.

Десерт

Можна зробити кілька рецептів та пригощати ними дітей по черзі, протягом усього свята.

Цукерки на паличках

Горіхи, сухофрукти подрібнити у блендері, додати ложку сметани та сформувати кульки. Обсипати кожну кульку подрібненими кукурудзяними пластівцями і надіти на паличку для морозива.

Фрукти

З фруктів на святковий стіл подайте фруктовий шашлик: на дерев’яні шампури одягніть різні форми фрукти. Для цього використовуйте форми для печива.

Найкращий снек – корисний овочевий снек!

Тобі знадобиться:
2 цукіні, 1 качан цвітної капусти, 5 помідорів чері, фундук, пучок базиліка, 1 лимон, 1 ч.л. діжонської гірчиці, 5 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування:

Розділи цвітну капусту на суцвіття, наріж цукіні великими шматками та відвари їх на паровій бані до м’якості. Наріж черрі четвертинками і перемішай овочі. Подрібни базилік, додай олію, гірчиці, спеції, сік та цедру лимона, та полів овочі.

Шишки із сюрпризом

Ця закуска чудово підійде, якщо у твоєї дитини День народження взимку.

Тобі знадобиться:
1 склянка червоної квасолі, 1 жменю мигдалю, 1 цибулина, 2 ст.л. оливкової олії, 100 г курки, в’ялені томати, зелень, спеції.
Приготування:

Подрібни та обсмаж цибулю, відвари квасолю та перебий їх блендером разом з очищеним мигдалем та спеціями. Окремо перебий відварену курку і додай до неї рубану зелень та томати. Зроби коржик з квасолі, поклади на неї кульку начинки, защипни краю і зроби насічки ножем для шишки.

Готувати вдома – смачно та корисно

На сьогоднішній день у магазинах можна знайти масу різних снеків. Не дивлячись на те, що вони виглядають дуже смачно і привабливо, варто не забувати про неоднозначність їх складу. У жодному разі, жодна магазинна закуска не зрівняється з тією, яку ви приготуєте самі. Насамперед це обумовлено тим, що тут ви будете впевнені в інгредієнтах на 100%.

Наприклад, ви можете з легкістю приготувати свій власний сухий сніданок, використовуючи необхідні пластівці, а також сухофрукти та горіхи, які вам подобаються. Крім того, можна запропонувати дитині вибрати самостійно певні інгредієнти. Так він поступово буде привчатися до здорового харчування та самостійного приготування з продуктів, а не напівфабрикатів. Готовий сухий сніданок можна залити йогуртом чи молоком та подати порційно в окремих стаканчиках.

Святкова закуска з рибою

Трохи червоної риби корисно всім, зокрема – й у дітей.

Тобі знадобиться:
150 г червоної риби, 20 перепелиних яєць, 1 великий огірок, 200 г крем-сиру, 2 ч.л. червоної ікри.
Приготування:

Відвари яйця, наріж рибу тонкими скибочками, а огірки – кружальцями. Оберни яйця тонкою смужкою риби, на огірок виклади трохи крем-сиру і постав яйце зверху. Прикрась закуску ікрою.

Що приготувати дитині на День народження: 20 смачних рецептів

Дитяче канапе

Це дуже проста страва, яка не вимагає термічної обробки.

Готування далі.

Склад інгредієнтів

Для приготування канапе потрібно взяти таке:

• 1 зелене тверде яблуко;
• 50 г полуниці;
• 50 г черешні;
• 50 г малини;
• 50 г аґрусу;
• 50 г білої смородини;
• 50 г смородини;
• дерев’яні шпажки.

Покроковий процес приготування

Процес створення:

1. Спочатку необхідно вимити в холодній воді фрукти та ягоди, після перекласти їх у друшляк і висушити. Після цього потрібно розрізати яблуко навпіл, одну половину його викласти на тарілку зрізом вниз, а другу – подрібнити кубиками.
2. Далі слід надіти на дерев’яні шпажки ягоди та шматки яблука, чергуючи їх між собою, щоб закуска вийшла максимально різнокольоровою. Ягоди, що залишилися, можна викласти навколо яблука на тарілці.
3. Тепер можна встромити шпажки половину яблука, обсипану ягодами, і подати до столу.

Закуска з помідорів та моцарелли

Класична закуска дуже яскрава і красива, тому обов’язково сподобається дітям.

Тобі знадобиться:
6 помідорів чері, 250 г моцарелли, 16 листочків базиліка, оливкова олія.
Приготування:

Розріж чері навпіл, а моцареллу – маленькими кружальцями. Поклади між шматочками сиру листя базиліка, по краях – половинки томатів, і одягни на шпажки. Зверху можна збризкати оливковою олією з травами.

Як перетворити трапезу на веселу урочистість

Більшість дітей захоплюються можливостями макати закуску в якийсь смачний соус. Щоб не забруднити стіл, використовуйте велику глибоку чашу, в якій знаходиться невелика кількість соусу. Якщо закуска овочева, можна використовувати хумус, якщо фруктова – йогурт чи мед.

Ще одна відмінна риса закусок для дітей – це розмір. Вони мають бути значно меншими, ніж дорослі аналоги. Наприклад, замість звичайних сендвічів можна приготувати міні-сендвічі. Їх не тільки зручно триматиме в руках, а й кусатиме таку закуску значно простіше. Великий сендвіч в маленьких ручках просто розпадеться.

Варто також не забувати, що для дітей важливо передбачити веселощі. Відмінною ідеєю стане своєрідний дитячий сендвіч-бар. Для цього розкладіть на столі на окремих дошках різні корисні та смачні інгредієнти. Це може бути сир або хрусткі овочі, головне створити барвисте розмаїття. Використовуйте яскраві та соковиті продукти! Поруч розкладіть шматочки підсмаженого хліба, і нарешті форми для фігурного вирізування.

Вони не мають гострих кордонів чи ножів, так що безпечні для дітей. За допомогою них вони зможуть продавити хліб у вигляді геометричної фігури, серця або чоловічка, розташувати зверху інгредієнти, які привернуть їхню увагу, та вуаля! – Свій власний бутерброд. Так що перед тим, як його є, дитина вже здорово повеселилася.

Наразі особливою популярністю користуються кулінарні курси для дітей. Готувати – це весело, цікаво та корисно! Влаштовуючи дитяче свято, можна спочатку провести розважальний майстер клас з виготовлення міні-піци. Це складніший процес, ніж самостійний збір сендвіча, але водночас найцікавіший. Подайте все це як захоплюючу гру, де прості інгредієнти долають довгий шлях стати смачною їжею.

Однак варто пам’ятати, що нарізування інгредієнтів краще залишити дорослим. Отже попередньо все наріжте і розмістіть порційно на тарілках для кожної дитини. Крім того, необхідний спеціальний кухонний посуд, наприклад, маленька качалка, яку буде зручно тримати в дитячій ручці. Коли все підготовлено та розкладено перед маленькими «кухарями», то можна сміливо починати майстер-клас. Нехай діти трохи попрацюють із тестом, розкладуть інгредієнти, намажуть заготовку соусом і, нарешті, складуть свої «роботи» на окремому столі. Потім ви відправте їх міні-піци в піч. Потім можна визначити найкращі піци та подарувати жартівливий кулінарний кубок.

Сирна закуска

Звичайну нарізку можна приготувати на дитячий День народження у вигляді таких симпатичних човників.

Тобі знадобиться:
100 г сиру, 100 г вершкового сиру, 1 ст. подрібнених в’ялених томатів, жменю волоських горіхів, зелень, 0,5 ч.л. лимонного соку, 4 ст. оливкової олії.
Приготування:

Змішай вершковий сир із томатами та спеціями. Окремо змішай рубані горіхи, зелень, лимонний сік та олію. Звичайний сир наріж скибочками довжиною по 10 см і шириною в 2 см. Склади шматочки краплею, заповни вершковим сиром і зверху виклади горіхову масу.

Фруктові канапе на шпажках

Для них чудово підходять такі фрукти: яблуко, груша, ківі, банан, персик чи нектарин, виноград (без кісточок). Вибір слід зупинити на тих фруктах, на які діти не мають харчової алергії.
Щоб фрукти занадто швидко не потемніли , нарізати слід перед подачею. Довше зберегти гарний вигляд можна збризкати готові канапе лимонним соком.

Порядок дій перед нанизуванням шматочків на шпажку:

• Промити фрукти під холодною проточною водою.
• Дати їм трохи підсохнути в мисці або на паперовому рушнику.
• Очистити від шкірки та насіння.
• Порізати кружальцями, кубиками, а то й забавними фігурками за допомогою форм (собачка, качечка, мишка, ялинка та багато іншого).

Нижче представлені найцікавіші рецепти дитячих фруктових канапе на шпажках.

Пропонуємо для влаштування тематичного свята сценарій піратської вечірки. Розкажемо про найпопулярніші місця для проведення дитячого дня народження.

Ідеї ​​конкурсів для дітей на святкуванні ДР – https://trishara.com/birthday/konkursy/dlya-detej-10-11-12-let.html.

Ананасовий кораблик

На різнокольорові пластикові зубочистки нанизується півкільце консервованого ананаса – це майбутнє вітрило. У ролі палуби послужать кільця банана та стиглого нектарину.
Обережно вирізати їх можна за допомогою звичайного 20-кубового шприца з обрізаним кінцем з боку носика.

Солодка веселка

Мандарин, ананас та ківі нарізати скибочками або кубиками. Нанизати їх разом з ягодами малини, чорниці та винограду на довгу шпажку згідно з кольорами веселки. Укласти канапе поруч один з одним для більшої наочності веселки.
Це гарне, яскраве та корисне частування виразно виглядає на святковому столі .

Весела полуничка

Очищений банан порізати кружальцями завтовшки 2 см і збризкати їх лимонним або апельсиновим соком, щоб не потемніли. На шпажку нанизати листочок свіжої м’яти, середнього розміру полуничку та банан, який опиниться в основі канапе.
Намалювати вершками на полуниці усміхнені пики. Діти будуть у захваті!

Хвостатий павич

Нижньою частиною хвоста нашого павича послужить подушка з часточок мандарину та кружечків банана. Зверху будуть нанизані на шпажки виноград, чорниця, малина, ожина.
Тілом птиці може стати груша. Лапки і дзьоб зробіть з мандаринової шкірки, а очі зі шматочків ожини.

Закуска з куркою та ананасами

Поєднання, яке подобається практично всім без винятку!

Тобі знадобиться:
300 г запеченої або копченої курки, 800 г консервованих ананасів, 6 огірків, 2 лимони, 1 пучок м’яти, оливкова олія, спеції.
Приготування:

Збий оливкову олію з подрібненою м’ятою, 2 ст.л. цієї суміші додай лимонний сік та цедру, і замаринуй у них брусочки огірків. Наріж ананаси шматочками і змішай зі спеціями, а курку подрібни. Одягни все на шпажки, виклади в гарне блюдо і полів залишками олії.

Шпажки всему голова

Закуски на шпажках – це, безумовно, лідер як серед дорослої, так і серед дитячої кулінарії. Їх зручно їсти та виглядають вони завжди дуже ефектно. Вибираючи контрастні за кольором та формою інгредієнти можна досягти по-справжньому красивої закуски, яка однозначно привабить цікавих дітлахів.

Головне попередньо обробити шпажки, якщо вони дерев’яні, щоб діти не вкололися ними. Існує безліч способів красиво подати таку закуску. Можна наповнити банки або миску різнобарвним розфарбованим горохом і встромити туди шпажки. Додавши кілька листочків салату, можна отримати справжній сад, де ростуть закуски з овочів, фруктів і т.д. Солодкі закуски можна встромити у великий фрукт, наприклад, кавун.

Грибне суфле

Відмінно урізноманітнить страву з сирною та м’ясною нарізкою!

Тобі знадобиться:
500 г грибів, 2 цибулини, 1 морква, 6 яєць, 3 ст. кукурудзяні пластівці, спеції.
Приготування:

Подрібни цибулю, моркву та гриби, обсмаж, приправ та зби блендером. Додай у цю масу кукурудзяні пластівці та яйця, змішай віночком і виклади у форму для запікання. Випікай півгодини за 180 градусів.

Фруктові та овочеві салати

Заздалегідь продумайте оригінальне привабливе оформлення. Враховуйте при цьому стать дитини. Наприклад, хлопчику буде цікаво з’їсти овочевий мікс чи бутерброд у формі піратського корабля. Дівчинці краще запропонувати щось витонченіше.

Для заправки користуйтеся лише знежиреною сметаною чи йогуртом від перевірених виробників. Пам’ятайте, включати майонез до дитячого раціону можна (зрідка!) лише після 10 років, коли процеси життєдіяльності більш-менш сформовані.

Салати для дітей до 3-5 років

Дієтологи не рекомендують годувати дітей цього віку стравами з додаванням жирних соусів. Набагато корисніше та простіше подати на стіл овочі в чистому вигляді.

1. Шпажки – геніальний винахід, що дозволяє швидко та красиво прикрасити стіл корисними продуктами.
2. Канапе – оригінальний спосіб зробити симпатичні різноманітні міні-бутербродики з будь-яким компонуванням. Крім того, це чудовий бюджетний вихід у ситуації, коли очікується багато людей.
3. Тарталетки – це зручно та смачно. Начинка може бути будь-якою, виявіть фантазію! Наприклад:

• натерта на дрібній терці морква з напівсолодкими яблуками;
• сир, кріп та рис, заправлені напівсолодким йогуртом;
• ніжний омлет з сиром та шпинатом.

Салати для дітей старше 5 років

У 5 років діти повинні споживати більше калорій. Тому різні соуси та добавки, виготовлені з натуральних продуктів, можна сміливо вводити в раціон. Це вагомий фактор, який допоможе значно урізноманітнити будь-яке, навіть найдорожче меню. На вибір величезна кількість інгредієнтів:

• Картопля, огірок та горошок, заправлені сметаною.
• Квасоля, куряча грудка, цибуля і петрушка, присмачені йогуртом з нейтральним смаком.

• Помідори, болгарський перець, огірки, зелений горошок (консервований), политі олією.
• Бринза, помідори, болгарський перець, петрушка під оливковою олією.
• Огірки, редиска, картопля, кріп під сметанним соусом.

Салати для дітей віком від 10 років

У 10 років вже можна їсти складніші овочеві композиції з додаванням різних соусів середньої жирності: від Олів’є до Цезаря. Пропонуємо фото з рецептом ситного та недорогого салату.

1. Наріжте на кубики: яйця, зелень, огірки, шинку (або заздалегідь відварене куряче філе).
2. У сметану або нежирний майонез додайте негострі прянощі.
3. З’єднайте нашатковані продукти з отриманою сметанною заправкою. Викладіть порції в тарталетки, прикрасьте до смаку.

Овочеві брускетти

Ще один цікавий рецепт корисної овочевої закуски на День народження!

Тобі знадобиться:
2 кабачки, 1 помідор, половина цибулини, 1,5 болгарських перцю, спеції, оливкова олія, 1 ст.л. бальзаміка, 40 г фети, зелень.
Приготування:

Наріж кабачки навскіс і замаринуй в 1 ст.л. олії зі спеціями на 15 хвилин, а потім злегка обсмаж з двох сторін. Подрібни помідори, перець і цибулю, полей бальзаміком, додай спеції та перемішай. Кожен кабачковий кружок змасти сиром, присип рубаною зеленню і виклади овочі.

Гарячі страви на День народження: 20 рецептів швидко, смачно та недорого

Бутерброд у вигляді змії

Закуски на дитячий стіл стануть цікавішими і симпатичнішими, якщо їх приготувати у вигляді змії.

Готування далі.

Склад інгредієнтів

Інгредієнти, які потрібні для приготування закуски:

• 1 булочка, посипана кунжутом;
• 1 шматок вареної ковбаси;
• 1 помідор чері;
• 1 огірок;
• 1 шматок болгарського перцю;
• 1 оливка;
• майонез.

Покроковий процес приготування

Опис процесу приготування:

1. Спочатку слід вимити огірок, обтерти його сухим рушником, відрізати у нього обидва кінці, у центральну частину огірка вставити зубочистку, а потім нарізати огірок тонкою спіраллю. Також для цієї мети можна використовувати спіральну овочерізку.
2. Далі потрібно порізати булочку навпіл, верхню частину її розрізати так, щоб вийшло 2 маленьких однакових шматка і 1 великий.
3. Після цього потрібно змастити майонезом нижню частину булки, викласти на неї салатний лист, потім шматок ковбаси і вставити між ними огіркову спіраль. Потім необхідно розмістити більшу частину булки у центрі бутерброду, а з боків викласти менші частини.
4. Тепер можна вирізати з болгарського перцю зміїну мову, оливку розрізати навпіл, розрізати помідор черрі надвоє.

Потім потрібно викласти на голову змії гурток огірка, потім половинку чері, прикріпити до неї половинки оливки, зробивши очі, вставити знизу язичок із болгарського перцю і подати готову закуску до дитячого столу.

Кукурудзяні вафлі

Візьми формочки або наріж готові вафлі на шматочки і використовуй як основу для канапе та бутербродів.

Тобі знадобиться:
1 склянка кукурудзяного борошна, 1 склянка рисового борошна, 3 ст. цукру, 3 ст. олії, 1 апельсин, щіпка соди та солі, 2 склянки води.
Приготування:

Змішай обидва види борошна, додай до них цукор, сіль, соду, олію та воду до консистенції. Додай подрібнений блендером апельсин, перемішай все до однорідності і випікай у вафельниці.

Яким напоєм пригостити дітей – Полуничний лимонад

Від запашного полуничного лимонаду ніхто не відмовиться. Адже він набагато смачніший, ніж магазинні газування.

Нам потрібно:

• полуниця – 1 кг,
• лимон – 2-3 шт.,
• м’ята – 1 пучок,
• цукор – за смаком.

Як приготувати:

Лимони обшпарити окропом і вичавити з них сік. М’яту дрібно наріжте, у полуниці обірвіть чашолистки, помийте її і подрібніть блендером у пюре.

У мисці змішайте полуничне пюре, м’яту, сік лимонний, додайте цукор. У порожні пластикові пляшки розкладіть отриману заготовку для лимонаду, заповнюючи пляшки не більше ніж на третину.

Заберіть пляшки в морозилку до повного заморожування полуничної маси. На пікніку вам достатньо буде долити у пляшки газованої або звичайної води та трохи почекати. Смачний та корисний полуничний лимонад готовий!

Морська раковина

Щоб ця дитяча закуска виглядала акуратніше, вибери булочки менше.

Тобі знадобиться:
500 г креветок, 5 булочок, 1 яйце, 5 перепелиних яєць, 1,5 ст. червоної ікри, 3 ст. майонезу.
Приготування:

Зріж із булочок шапочки, дістань м’якуш, подрібни і обсмаж до золотистої скоринки. Відварити креветки і подрібнити їх з вареним курячим яйцем. Змішай із сухариками, ікрою та майонезом. Наповни булочки цією масою, зверху поклади по вареному перепелиному яйцю-перлині і прикрась червоною ікрою. Зверху накрий верхівкою булочок.

М’ясні канапе на шпажках

В основі м’ясних канапе може бути ковбаса, шинка, буженина, запечені або відварені шматочки курки, качки, яловичини . На додаток можна використовувати зелень, листя салату, різні овочі, маслини.

Такі оригінальні бутербродики на шпажках будуть найкращим частуванням для дітей на дні народження.

Цікаво те, що на красиво оформленому канапі дитина з’їсть навіть той продукт, який йому не дуже до вподоби — цибуля, морквина, солодкий перець та інше.

Канапе з бужениною

Шматочки пшеничного або житнього хліба обсмажити у вершковому маслі до золотистої скоринки. Нанизати на шпажки солодкий перець, кружечки маринованого огірка, нарізану кубиками буженину, твердий сир, грінки.
Прикрасити зеленню кропу та петрушки.

Політ фантазії

М’ясо качки добу маринувати в апельсиновому соку, а потім обсмажити на олії. Нарізати тонкими скибочками. Нарізати на часточки хурму.
Нанизати на шпажку разом з лохиною та листочком м’яти. Виходить красиво, соковито та апетитно.

Весна

Нанизати на шпажки шматочки білого батона з майонезною намазкою, листя салату, скибочки шинки, ківі та половинки ягід фізалісу (або будь-яких інших). Ідеально, якщо майонез буде домашнім.
Досить об’ємно як на канапе, але дуже смачно виходить. Соковитий зелений і жовтий кольори канапе діткам припадуть до душі .

Ароматні рулетики з шинки

Нарізати шинку потрібно дуже тонкими скибочками, щоб вона добре згорталася в трубочку. Для начинки можна використовувати твердий сир (або сир), домашній майонез, трохи часнику.
Змащуємо шинку начинкою і згортаємо рулетом. Проткнемо кожен рулет шпажкою з оливкою без кісточки. Просто та ситно!

Мереживні млинці

Навіть якщо у тебе не завжди виходять гарні млинці, з такими ти точно впораєшся!

Тобі знадобиться:
180 г борошна, 150 мл молока, 1 яйце, 2 ст. олії, 100 г крабових паличок, 4 варені яйця, 1,5 ст.л. сметани, листя салату.
Приготування:

Зби яйце з молоком, повільно введи борошно і в кінці додай олію. Насмажте млинці, довільно виливаючи тісто мереживними візерунками. Подрібни крабові палички та варені яйця, змішай зі сметаною. На кожен млинець виклади лист салату, потім – начинку, і зверни в рулет.

Піца для дітей

Діти будь-якого віку дуже люблять піцу. Приготувати її можна легко та в домашніх умовах. Піцу можна зробити з різними начинками. Вона швидко готується та обов’язково сподобається діткам. Якщо хочете здивувати та порадувати малюків ще більше, приготуйте маленькі міні-піци з різними начинками. Прикрасьте піцу оригінально порізаними шматочками маслин та помідорами – чері. Така страва обов’язково сподобається. Цікаве оформлення страв для дитячого святкового столу є надзвичайно важливим.

Рецепт піци ВІДЕО

Сирно-яблучна закуска

Візьми соковиті кисло-солодкі яблука, щоб гра уподобань була ще яскравішою.

Тобі знадобиться:
2 яблука, 100 мл майонезу, 2 ст. горіхів, салат-латук, 250 г сиру, 1 ч.л. цедри, м’ята, спеції.
Приготування:

Очисти яблука і натріть їх разом із сиром на великій тертці. Додай до них рубану м’яту та горіхи, змішай з легким майонезом та спеціями до смаку. Подавай закуску в свіжому і хрумкому листі салату.

Салат «Сонечко»

Закуски на дитячий стіл часто готують у вигляді сонечок.

Закуски на дитячий стіл – рецепт приготування салату Сонечко.

Готування далі.

Склад інгредієнтів

До складу цієї закуски входять такі інгредієнти:

• 50 г твердого сиру;
• 2 бульби картоплі;
• 1 яблуко;
• 2 курячі яйця;
• 11 чорнослив;
• 1 буряк;
• 1/2 червоної цибулини;
• 50 мл майонезу;
• 1/2 ст. л. лимонного чи лаймового соку;
• 1 часникова часточка;
• 20 г почищених волоських горіхів;
• 50 мл сметани;
• свіжомелений перець;
• звичайна сіль;
• кілька гілок петрушок.

Покроковий процес приготування

Поетапна схема приготування:

1. Для початку потрібно відмити буряки, покласти в каструлю, залити водою і варити після закипання 30-40 хв. Після цього потрібно промити картоплю, викласти її каструлю, влити воду, довести до закипання, відправивши на вогонь, і варити протягом 20-25 хв.
2. Далі необхідно проварити яйця в окропі 10 хв., очистити від шкаралупи, охолодивши під холодною водою. Після цього потрібно вимити яблуко, позбавити його від шкірки за допомогою овочечистки, вирізати насіння, натерти на тертці з великими отворами, полити лимонним або лаймовим соком і перемішати.
3. Потім потрібно звільнити від лушпиння червону цибулину, дрібно нашаткувати, посипати подрібнену цибулю сіллю з перцем, додати терте яблуко і ретельно змішати. Потім слід приготувати заправку, змішавши сметану з майонезом, і залишити 1/2 ст. л. для буряків. Твердий сир необхідно натерти на терці з великою решіткою.
4. На цьому етапі потрібно відмити картоплю, зняти з неї шкірку за допомогою овочечистки, натерти на терці з великою решіткою і викласти її шаром на дно салатниці. Після цього потрібно змастити шар картоплі заправкою, зверху натерти яйця, потім викласти віджатий шар яблук, всипати горіхи, рівномірно розподілити тертий сир, промазати заправкою і викласти 6 подрібненими чорносливами частину черевця і голову.
5. Тепер можна натерти буряк, використовуючи маленьку терку, покласти в неї заправку, що залишилася, часник почистити і дрібно порубати або пропустити через прес, додати його в бурякову суміш, розмішати і викласти з нього тіло комахи. Після потрібно порізати навпіл 3 чорносливи і з їх допомогою зобразити чорні плями на тілі сонечка.
6. Наприкінці необхідно намалювати майонезом очі, зробити із шматка чорносливу зіниці, з боків салату розкласти листя петрушки та подати готову закуску на дитячий стіл.

Мандаринки із плавленого сиру

Навіть звичайний салат із плавлених сирків може заграти новими фарбами.

Тобі знадобиться:
2 плавлені сирки, 100 г твердого сиру, 3 яйця, 3 моркви, 2 ст.л. майонезу, спеції.
Приготування:

Натрій на тертці варені яйця, плавлений і твердий сир, змішай зі спеціями та майонезом. Відвари моркву і натрій на дрібній тертці. Вологими руками скатай кульки з салату і щільно обваляй у моркві. Виклади в блюдо і зроби листочки із зелені.

Подарунок татові на День народження своїми руками

Критерії підбору продуктів

Вирішуючи, що приготувати на День народження дитині, не забудьте про правила безпеки. Щоб святковий стіл не став джерелом проблем для здоров’я малюків, насамперед виключіть зі списку потенційно шкідливі продукти.

• Жодних копченостей, хот-догів, гамбургерів, магазинних тортів з кремом сумнівної якості та фарбованих лимонадів!
• Продуктовий кошик домашнього столу повинен бути наповнений лише натуральним низькокалорійним та корисним.
• Наперед з’ясуйте, чи немає серед гостей алергіків. Якщо є, попросіть батьків уточнити обмеження.
• Збалансуйте список страв з акцентом на зелень, овочеві салати та свіжі фрукти.
• Подбайте про достатню кількість пиття. Краще щоб це був натуральний сік або компот власного приготування.
• У трьохрічок принципової різниці в раціоні харчування немає. А ось починаючи з 5 років меню хлопчика має бути значно калорійнішим, з великим включенням м’ясних страв.

Холодна курка для закусок

Відмінна заміна шинки та ковбаси для дитячих закусок на святковому столі.

Тобі знадобиться:
2 курячі філе, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. рисового оцту, 0,5 ч. л. сухий часник, спеції.
Приготування:

Розріж філе на 2 частини і злегка відбий, замаринуй у соусі, оцті та спеціях, залиш на годину в холодильнику. Загорни курку у спеціях у фольгу, відправь у духовку на півгодини при 200 градусах. Не розвертаючи, охолоди і прибери в холодильник на ніч.

Салат на дитяче свято

Салат для дитячого свята має бути не тільки смачним, а й корисним та привабливим. Для дитячих салатів краще використовувати майонез на молоці та без яєць. Його можна зробити самостійно за кілька хвилин. Рецепт такого майонезу ви можете переглянути у відео нижче.

Майонез на молоці, без яєць

Салат «Мишки»

Вам знадобиться:

• Яйця курячі – 3 шт.
• Перепелині яйця – 5 шт.
• Консервовані ананаси – 5 прим.
• Сир – 200 г.
• Часник – 3 зубчики.
• Майонез (на молоці без яєць)

Спосіб приготування:

1. Варимо курячі та перепелині яйця. Перепелині яйця залишаємо для мишок (5 шт.).
2. Білок 3 курячі яйця трьом на тертку і викладаємо на блюдо. Змащуємо майонезом на молоці.
3. Ріжемо кубиками ананаси. Викладаємо зверху білків. Змащуємо майонезом на молоці.
4. Розсуваємо салат в сторони, начебто одна скибочка з’їли мишки.
5. Сир натираємо на тертці, видавлюємо часник. Змішуємо та викладаємо на ананаси. Майонез на молоці.
6. Жовтки натерти на тертці. Це верхній шар. Змащувати майонезом не потрібно.
7. Беремо наші яйця для мишок. Відрізаємо вздовж шматочок. Ножем вирізаємо місце для вічок, вушок, носика. Для очей вставляємо зерна гречки, для носика горошок перцю чорного, а для вушок і хвоста сир. “Випускаємо” мишок на салат.

Салат «Улюблений»

На святковому столі він виглядає апетитно і по-дитячому мило.

Вам знадобляться:

• Куряча грудка (варено-копчена) – 200 г.
• Буряк (варений) – 200 г.
• Яйця – 4 шт.
• Сир – 200 г.
• Чорнослив – 50 г.
• Майонез на молоці.
• Часник – 2 шт.
• Гранат для оздоблення.

Приготування:

1. Нарізаємо кубиками курячу грудку.
2. Яйця варимо і натираємо на тертці.
3. Буряк варимо і натираємо на тертці.
4. Формуємо з неї серце. Солимо, трохи змащуємо майонезом. Зверху кладемо порізаний часник.
5. Далі шар чорносливу (дрібно нарізати) та шар курки. Кожен шар змащуємо майонезом.
6. На курку викладаємо шар із натертих яєць, майонез, натираємо зверху сир.
7. Прикрашаємо салат зернами гранату. Залишаємо просочитися.

Салат з гарбузом

Вам знадобиться:

• Гарбуз, яблуко, диня – у рівних пропорціях
• Мед – 1 ст.л.
• Лимон – ½ частина
• Кедрові горіхи – 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Очистити від шкірки і насіння яблуко, також очистити гарбуз, нарізати все дрібними кубиками.
2. М’якуш дині також нарізати кубиками.
3. Компоненти перемішати та заправити лимонним соком та медом.
4. Прикрашаємо горішками, обсмаженими на сухій сковороді.

Салат «Пінгвін»

Вам знадобляться:

• Відварена телятина – 200 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Огірки консервовані – 2 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Оливки – 1 б.
• Майонез.

Спосіб приготування:

1. Попередньо відварюємо овочі та яйця.
2. Натираємо на тертці картопля та морква.
3. Нарізаємо дрібними кубиками м’ясо.
4. Відокремлюємо в яйцях білок від жовтка і натираємо на тертці.
5. Викладаємо салат у формі пінгвіна. Шари: картопля, морква, огірки, жовток, м’ясо, білок. Кожен шар змащуємо майонезом на молоці. Прикрашаємо оливками та морквою (за бажанням).

Капустяні роли

Ще один швидкий і корисний рецепт хрумких снеків.

Тобі знадобиться:
1 качан капусти, 3 моркви, по 3 ст. соєвого соусу та олії, по 1ч.л. солі та цукру, спеції, 1 л води, 3 ст.л. винного оцту, 1 лавровий лист, 7 горошин перцю, по 2 ст. солі та цукру для розсолу.
Приготування:

Пару хвилин проварити капустяне листя в солоній воді. Натрій моркву на корейській тертці, додай сіль і цукор, перемішай. Розігрій масло, додай до нього спеції, перемішай і залий моркву. Туди ж додай соєвий соус і залиш на 20 хвилин.

Розділи капустяне листя на трикутники, у кожен загорни трохи моркви і склади в миску. Закип’ятіть воду з лавровим листом, перцем, сіллю та цукром для розсолу, додай оцет і залий цим рулетики. Охолоди, прибери на ніч у холодильник, а вранці злий розсіл і подавай.

Варені яйця у вигляді поросят

Для фарбування яєць використовуватиметься буряк.

Готування далі.

Склад інгредієнтів

Список необхідних інгредієнтів:

• 3 курячі яйця;
• 1 буряк;
• 3 листа лавра;
• 6 горошин чорного перцю;
• майонез;
• салатне листя.

Покроковий процес приготування

Етапи приготування:

1. Спочатку потрібно промити буряк, помістити його в каструлю, залити водою, відправити на вогонь, довести до закипання, проварити 40-50 хв, охолодити і почистити.
2. Після цього потрібно перекласти яйця в каструлю, залити холодною водою, поставити на сильний вогонь, закип’ятити і варити протягом 10 хв. Відварені яйця необхідно охолодити та очистити від шкаралупи.
3. Далі слід порізати буряки маленькими кубиками, перекласти в глибоку миску, влити киплячу воду і занурити в рідину бурякового кольору. Яйця потрібно залишити на 20-30 хв., щоб вони добре забарвилися.
4. Потім витягти з води пофарбовані яйця, висушити їх, зрізати з одного боку яєць невеликі частини, вирізати з них свинячий ніс і вуха. Після цього слід зробити по 2 отвори на кожному яйці і вставити туди по 2 горошині чорного перцю. Це будуть очі.
5. Тепер можна приробити вуха, закріпивши їх майонезом, з лаврових листів зробити хвостики, закріпити їх ззаду, викласти поросят на салатне листя і подати до столу.

Що можна додати

До закуски можна додати куряче м’ясо, огірки, сир, редис, кріп.

Як подавати блюдо на стіл

Закуску можна в тарталетках із овочевою нарізкою.

Тістечка з печінкового паштету

Скористайся кондитерським мішком, щоб гарно викласти паштет на основу.

Тобі знадобиться:
6 скибочок хліба, 6 перепелиних яєць, зелень, 300 г курячої печінки, 1 цибулина, половина моркви, 60 г вершкового масла.
Приготування:

Обсмаж печінку з цибулею, відвари моркву та перебий їх блендером з вершковим маслом та спеціями до однорідності. Виріж кружечки з хліба, обсмаж з двох сторін і гарно виклади зверху паштет. Прикрась вареними перепелиними яйцями та зеленню.

Грибні пеньки

Цікава альтернатива звичайним бутербродам на дитячий День народження!

Тобі знадобиться:
250 г грибів, багет, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 100 г сиру.
Приготування:

Подрібни та обсмаж зі спеціями цибуля, перець та гриби. Наріж багет товстими скибочками по 2,5 см, частково дістань м’якоть і примни. Виклади всередину овочеву начинку, присип тертим сиром і на 10 хвилин відправ у духовку при 200 градусах.

Фаршировані яйця з бджілками

Закуски на дитячий стіл можна прикрасити бджілками з оливок та маслин.

Готування далі.

Склад інгредієнтів

Щоб приготувати цю закуску, необхідно взяти:

• 5 варених яєць;
• 100 мл майонезу;
• 1 лосось;
• 1/2 огірка;
• 1/2 помідора;
• 1/2 солодкої цибулі;
• оливки, маслини;
• оливкова олія;
• звичайна сіль;
• подрібнений чорний перець.

Покроковий процес приготування

Схема приготування:

1. Для початку потрібно почистити цибулю, нашаткувати дрібними кубиками та засипати в окрему миску. Після цього потрібно промити лосося, висушити за допомогою сухого рушника, натерти з кожного боку сіллю з перцем, перекласти на лист, застелений фольгою, полити невеликою кількістю оливкової олії і випікати в духовці при температурі 200°C не більше 20 хв.
2. Далі приготовлену рибу слід охолодити, дістати з духовки, прибрати кістки та шкіру, філе нарізати невеликими шматками, перекласти до цибулі та добре перемішати. Варене яйце потрібно розрізати навпіл, видалити з кожної половинки жовток, засипати його в рибу, туди покласти майонез і все це змішати.
3. Потім можна заповнити приготованою начинкою половинки яйця і підготувати помідор, промивши його в окропі, розрізавши надвоє, вирізавши в нього плодоніжку і порізавши тонко смужками не до кінця за допомогою кухонного ножа. Після цього потрібно сформувати з помідора троянду, звернувши смужки.
4. Тепер потрібно в центральну частину тарілки викласти троянду з помідора, навколо неї рівномірно розподілити фаршировані половинки яєць, а також вимити огірок, порізати тонкими пластинами, маслини з оливками подрібнити кільцями, сформувати з них бджілок, зробити з кропу вусики і викласти поверх. З огірків потрібно буде зробити крила та прикріпити їх до бджілок.
5. Готову страву можна подати на дитячий стіл як закуску.

На дитячий стіл можна подати закуски, приготовані як їжачка, гриба, собаки, кота, овечки, конячки, черепахи чи квітів. Замість свинок із варених яєць можна зробити півників за допомогою моркви та петрушки.

Індюшина шинка

Вершки, яблучний сік та спеції – і ось готовий чудовий рецепт м’ясної нарізки для дітей.

Тобі знадобиться:
1 кг індичого філе, 30 мл олії, 150 мл яблучного соку, 75 мл 35% вершків, 70 г паприки, 2 ст.л. кінзи, чорний перець, 5 зірочок бадьяна, коріандр, цукор та сіль.
Приготування:

Зроби маринад із яблучного соку та спецій, доведи до кипіння та увари вдвічі, а потім додай вершки. Зроби у філе проколи виделкою, обваляй у маринаді та залиш на ніч у холодильнику. Обітри грудку серветками, змасти маслом і обваляй у паприці та солі, прибери в холодильник ще на годину. Запеки індичку у фользі 20 хвилин при 250 градусах.

Сподобалася публікація? Підпишись на наш канал у Яндекс.Дзен, це дуже допомагає нам у розвитку!