Найоригінальніші рецепти приготування глоду на зиму

admin

Солодкі на смак ягоди глоду із соковитою м’якоттю цінуються не лише за смакові якості, а й відомі своїми корисними властивостями.

Рослина стане чудовим помічником при хворобах серцево-судинної системи, допоможе нормалізувати артеріальний тиск та зміцнити імунітет.

Тому, наглядаючи на зиму ягоди і плоди, потрібно обов’язково скористатися нашими рецептами і заготувати про запас найцінніший глід. При правильній обробці ягоди зможуть зберегти всі корисні речовини та вітаміни протягом року.

3 Зацукрований глід без варіння
4 Глід, перетертий із цукром
5 Джем з глоду
6 Глідове варення
7 Компот з глоду
8 Сік з ягід глоду
9 Ягідна пастила

У чому цінність плодів глоду

Ті, у кого в саду росте це дерево або чагарник, навіть не уявляють, яке багатство вони мають. Чим корисний глід?

Глід від плодів і до коріння багатий на цілий список вітамінів. У ньому багато мікроелементів, як-от мідь, залізо, цинк, калій, марганець, кальцій, магній. А ще він багатий на пектин. Це цінний сорбент, який вбирає шкідливі речовини, токсини, солі важких металів, виводить їх із організму.

Відзначається користь цієї рослини для

роботи серцевого м’яза,
очищення печінки,
виведення шкідливого холестерину,
посилення відтоку жовчі,
профілактики дуже серйозних захворювань усіх органів

Не можна не відзначити властивості цієї рослини для уповільнення старіння організму.

У медицині використовуються лікарські засоби з цими плодами для

покращення сну,
полегшення стану при нервових розладах, що посилюють скорочення серцевого м’яза.

Солодкі, з невеликою кислинкою, плоди слід використовувати для приготування корисних зимових заготовок. Якщо зробити все правильно, то заготівлі збережуть більшу частину корисних властивостей цієї чудо-рослини.

Збір ягід виробляють восени

Для приготування кулінарних страв застосовуються плоди, зібрані з дикорослих кущів і культурних сортів. Садові форми характеризуються великоплідністю, до найпопулярніших сортів відносяться: «Кримський», «Китайський-2», «Паульс Скарлет», «Збігнєв», «Кроваво-червоний» та інші.

Увага! Збирання сировини проводиться восени — гронами або окремими ягодами, обов’язково до появи заморозків.

Розглядаючи найбільш популярні рецепти приготування глоду на зиму, слід виділити:

сушіння та заморожування;
варення, повидло чи джем;
компот, квас, сік, настій;
цукати та пастила;
пюре чи соус.

Як видно, ці ягоди надають великі можливості для тих, хто хотів би спробувати їх заготовити на зиму.

Ягоди глоду – містять великий запас вітамінів

Компот на зиму з глоду

Усі вітаміни та корисні речовини збереже звичайний компот, приготований на зиму. Завдяки невеликій термообробці, ягоди перенесуть свої цінні речовини в рідину.

Як приготувати компот на 3-літрову банку? Приготуйте

Глід – 1 кг.
Цукор-пісок — 300 гр.
Вода — 3 л.

Приготування компоту

Банки простерилізувати. Покласти в них промиті плоди глоду.
Воду закип’ятити, залити ягідки. Залишити постояти під кришкою 10 хвилин|мінути|.
Рідку злити знову в каструлю, додати цукровий пісок, закип’ятити.
Залити в банки до самого шийки. Закрутити кришками, прибрати під ковдру, не перевертаючи кришками вниз.

Це найпростіший рецепт заготівлі ягідної продукції.

Як і коли збирати глід

Перш ніж заготовляти ягоди глоду на зиму, їх необхідно правильно зібрати – це дозволить максимально зберегти цілющі властивості. Дозрівання цих плодів зазвичай починається з середини вересня. Збирати їх можна до самих заморозків. Необхідною умовою для збирання ягід є стійка суха та сонячна погода. Збирати плоди глоду необхідно виключно вдень, коли ранкова роса повністю піде.

Відразу після закінчення збору плодів отриманий урожай слід перебрати, відкинути всі ягоди, що підгнили, або ті, які були пошкоджені птахами. Плодоніжки забираються, ягоди добре миються та обсушуються. У такому вигляді вони повністю готові до подальшої переробки.

Зимові заготовки без термообробки: сушіння ягід

Щоб плоди зберегли всі вітаміни, їх можна заморозити таким чином: зібрати дозрілу боярку, промити водою, потім просушити на серветці, вибрати насіння. Підготовлений продукт розкласти по тарі для заморожування, забрати в морозилку.

Усі корисні речовини зберігаються й у сушених плодах. Як висушити глід? Якщо погода хороша, можна розкласти його тонким шаром під навісом, накривши марлею від мух. Сировину треба частіше перевертати, щоб засушити з усіх боків. Сушіння може тривати до двох тижнів.

Щоб перевірити якість сушіння, треба стиснути плід пальцями. Якщо сік більше не з’являється, то плоди правильно засушені. Плоди можна класти в чай, варити компот, розпарені додавати в пироги.

Висушити можна і в духовці:

Свіжозібрані ягоди промити, просушити.
Рівно розкласти на деку.
Духовку прогріти до 60 градусів. Поставити лист з бояркою.
Дверцята духовки злегка прочинити. Готовність також визначати шляхом натискання.

Увага! Можна увімкнути режим «Конвекція», тоді дверцята відчиняти не треба.

Заготовку розкласти по паперових пакетиках або мішечках з х тканини, потім зберігати в сухому місці. Сухі заготовки можна зробити в електросушарку. Для цього підготовлену сировину розкласти на ґрати електросушарки, поставити температуру 50 градусів. Сушіння продовжувати до готовності ягід.

В аерогрилі також можна отримати сушений продукт. Сировину насипати у спеціальну сітку, виставити режим «Сушіння», вентилятор встановити на середню швидкість.

Якщо в будинку гарячі батареї, сировину розкласти в коробочки з картону, встановити на батареї.

Заморожування ягід

Якщо заморозити ягоди глоду, їх корисні властивості збережуться практично повному обсязі. За умови дотримання певних умов заморожені ягоди можуть зберігатися більше року. Підготовлені плоди можна розкласти по пакетах з зип-застібкою і відправити в морозильну камеру.

Можна заморожувати глід на невеликій підносі, шарами. Для цього піднос вистилається харчовою плівкою, розкладаються ягоди в один шар і накриваються харчовою плівкою, зверху знову шар ягід. Таких шарів можна робити 3-4, якщо дозволяє глибина підносу. Коли ягоди замерзнуть, їх потрібно перекласти в пакет та відправити у морозилку для подальшого зберігання.

Корисний десерт

З ягідної продукції можна приготувати ласощі із цукром без гарячої обробки.

Продукти: ягоди – 1 кг, цукровий пісок – 1 кг.

Порядок приготування:

Підготовлені плоди звільнити від насіння.
Усі ягідки обваляти в цукровому піску, перекласти в суху банку, застосовуючи кожен шар. Заповнити тару на три чверті.
До шийки засипати піском. Щоб пісок проникнув через усі шари продукту, злегка постукайте банкою по м’якій поверхні.
Ємність з ласощами накрити марлею, складеною в 4 шари. Забрати в холодильник на нижню полицю. Через 60-70 днів ласощі вже можна вживати.

Ягоди, перетерті з цукром

Продукти: ягоди – 1 кг, цукор – 700 г, лимонна кислота – 2 ст.

Процес заготівлі: ягоди звільнити від насіння, потім роздавити дерев’яним маточкою. Протерти масу через тверде сито. Вийде пюре, яке змішується з цукром та лимонною кислотою.

Перекласти ягідну масу в стерилізовані ємності, залишаючи від шийки 1 сантиметр. Всипати у баночки пісок. Прикрити шар цукрового піску пергаментом, змоченим у горілці. Закрити кришками ємності, перенести в холодильник.

Джем

Плоди – 1 кг.
Цукор — 0,7 кг.
Вода – 1 склянка.
Сік 1 лимона.

Як приготувати джем:

Продукт скласти у каструлю, залити водою.
Поставити на плиту, зварити до розм’якшення. Слідкуйте за процесом, щоб не пригоріло.
Воду злити, але не виливати, а плоди протерти через сито, додаючи злиту рідину.
Масу змішати з цукром, влити залишки відвару, поставити варитися до густої сметани, не перестаючи помішувати. Наприкінці додати сік лимона.
Розлити по банках, закатати та укутати.

Желе з Боярки

Інгредієнти: плоди – 1 кг, вода – 1 ст., цукор за обсягом соку.

Залити глоду склянкою води, довести до кипіння, зменшити вогонь, пропарити до м’якості.
Ягоди розім’яти, перекласти пюре в марлю, складену в 3 шари, віджати сік.
Виміряти кількість соку, додати стільки ж цукру – 1:1.
Інгредієнти перемішати, сироп поставити на плиту, довести до кипіння, проварити 10 хвилин. Після застигання вийде желе.

Як сушити глід. Заготовляємо глід за правилами: сушіння, зберігання

Глід славиться своєю користю та цінністю для організму. Відмінно допомагає при профілактиці та лікуванні сезонних застудних захворювань. Крім цього, підвищує рівень гемоглобіну в організмі і, таким чином, допомагає при анемії. Також допомагає при стенокардії, діабеті та розладах шлунка. Навіть вагітним буде корисно вживання глоду.

Напевно, вам захочеться зберегти такий корисний продукт на зиму. Для цього скористайтесь простим методом – сушінням.

Про те, як сушити і зберігати глід і йтиметься у цій статті.

Збір та підготовка ягід

Щоб правильно висушити глід, спочатку потрібно його правильно зібрати. Для цього потрібно знати кілька важливих моментів:

1. Збирати глід слід у ясну сонячну погоду, не після дощу. Також не має бути роси. Це потрібно для того, щоб ягоди не покривалися пліснявою в процесі сушіння, якщо ви вироблятимете її природним чином.
2. Ягоди з гілок збирайте не поштучно, а пензликами. Для зручності можна скористатися секатором або садовими ножицями.
3. Після збору глід миють за бажанням, але можна лише очистити від листочків та прибрати зіпсовані ягідки.
4. Сушити можна також пензликами або за бажанням відокремити ягоди і розсипати їх по піддону рівним шаром.
5. Під час підготовки ягід до сушіння вони відокремлюються «хвостики» і «носики». Найкраще це робити за допомогою ножа. В результаті має залишитися кругленька ягідка. Кісточки виймати не потрібно, це робиться лише у разі подальшого приготування компоту.

Ягоди дозрівають на початку осені, збирають їх з кінця серпня до перших заморозків. Стиглі плоди виділяються серед інших своїм яскраво-червоним або помаранчевим кольором. Їх і треба збирати та сушити.

Як сушити глід у духовці?

Для засушування ягід у духовці ми їх митимемо. Пересипаємо плоди в друшляк і промиваємо під проточною водою. Викладаємо на паперові рушники і чекаємо, поки волога вбереться, і глід висохне.

Включаємо духовку для розігріву, і поки вона гріється, розсипаємо ягоди досить тонким шаром на деко, щоб вони лежали не один на одному, а рядком. Ставимо деко в духовку і сушимо ягоди при температурі не вище 60 градусів з відкритими дверцятами. Не залишайте процес без нагляду, періодично перемішуйте ягоди для рівномірного просушування.

Можна отримати той же ефект при використанні електросушарки для фруктів або дегідратора, який забезпечує більш щадну сушіння, ніж духовка.

Сушіння природним способом

Він більш тривалий, ніж при використанні духовки, але більш щадний для збереження вітамінів та всіх корисних речовин.

У цьому випадку ягоди краще не мити, а розсипати тонким шаром на рівній поверхні. Важливо встановити їх у сухому приміщенні, що провітрюється, щоб на ягоди не падали прямі сонячні промені. Перемішуйте плоди кілька разів на день, відбирайте ті з них, які почали пліснявіти, щоб вони не заразили інших. Поступово відбудеться підв’ялювання ягід, що буде найбільш сприятливим із усіх способів їх засушування.

Як дізнатися, що глід висушений? Стисніть жменю ягід у кулаку і розтисніть. Якщо вони склеїлися в грудку, значить, вода ще залишилася і потрібно продовжувати їх сушити. Якщо ж ягоди розсипалися на долоні, то можна збирати їх у мішечки – висушений глід готовий.

Зберігання глоду

Зберігати сушені плоди краще в полотняних або паперових мішечках, або ж у скляних банках. Не перекладайте ягоди в целофанові пакети – міль легко прогризе їх і забереться всередину.

Термін зберігання ягід може досягати 8 років, але більшість корисних властивостей втрачається через 2 роки. Тому бажано використати плоди за цей термін. Заварюйте чаї, готуйте настої, відвари та настоянки. Велика користь глоду, причому, у будь-якому вигляді. Найпростіший спосіб – заварити ягоди в термосі та додавати до чаю.

Ми ще говоритимемо про корисні властивості та застосування ягід та квітів глоду, підписуйтесь на канал, і ви завжди будете в курсі нових публікацій.

Здоров’я вам та вашим близьким!

Щедрий осінній подарунок

Справді врожай глоду завжди дуже щедрий, тільки встигай його переробляти. У складі глоду є урсолова кислота, яка відновлює колаген у шкірі. Будь-які заготовки корисні для покращення стану шкірного покриву, а повидло ще й дуже смачне.

Для його отримання потрібно:

Глід – 9 кг (62 склянки),
Цукровий пісок – 3,4 кг,
Вода -31 склянка,
Лимонна кислота – 1 ч. л.

Приготування:

Ягоди залити водою (на 1 склянку ягід півсклянки води), варити 20 хвилин до м’якості. Злити відвар, але не виливати.
Протерти ягоди крізь друшляк. Те, що залишилося в ситі – шкірка і зерна – це відходи. Відходи залити відваром, проварити 15 хвилин, знову процідити крізь друшляк.
Поєднати з раніше протертим пюре і зважити. На 1 кг протертої маси всипати 1 кг цукру, залити злитим відваром. Дати постояти ніч для розчинення піску.
Уварювати, помішувати на тихому вогні 2,5 години. Перевірити готовність так: капнути на тарілку, якщо не розтікається, то готове повидло. Гарячим закатати у банки.

Хімічний склад

Квітки глоду містять флавоноїди (гіперозид та кверцетин), кавову та хлорогенову кислоти; аміни (холін, ацетилхолін та триметиламін). Флавоноїдів більше у квіткових бутонах.

Плоди містять органічні кислоти, цукри, пектинові речовини, сорбіт, різні вітаміни, фенольні сполуки та інші біологічно активні речовини. Вміст аскорбінової кислоти коливається від 18 мг до 100 мг/100 г сирої речовини (залежно від виду), каротину – від 0,4 до 2,7 мг. У плодах міститься 0,4 мг/100 г вітаміну К. Фенольні сполуки плодів глоду включають антоціани, лейкоантоціани, катехіни, флавоноли, фенолокислоти та ін. Плоди глоду криваво-червоного багаті також на антоціани (до 1200 мг/100 г). У складі флавоноїдних сполук плодів виділено та ідентифіковано гіперін, вітексин, вітексин-4-рамнозід. Фенолокислоти переважно представлені хлорогеновою та кавовою. У міру дозрівання плодів відбувається накопичення флавонолів із одночасним зниженням концентрації аскорбінової кислоти.

У плодах виявлено 0,7-3,4% кумаринів, до половини загальної кількості яких припадає на оксикумарини, що характеризуються здатністю знижувати протромбіновий індекс. Тритерпенові кислоти плодів глоду представлені головним чином урсолової та олеанолової. У плодах деяких видів глоду знайдено 4-6 мг/100 г вітаміну Е.

Плоди багаті на пектинові речовини – 1,9-6,1 % на сиру речовину. Пектиновим речовин властива хороша желірующая здатність. Привертає увагу досить високий вміст сорбіту в плодовій м’якоті, який служить замінником цукру в харчуванні хворих на цукровий діабет.

Зміст

Найсмачніший джем

Для цього джему знадобляться:

Яблука – 1 кг
Ягоди – 1 кг
Пісок – 500 г

Приготування:

Яблука очистити, розрізати на 4 частини. Глід — навпіл, видалити насіння.
Яблука та глоду проварити окремо до м’якості з невеликою кількістю води.
Протерти крізь сито, додати|добавляти| цукровий пісок, довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 1 годину, постійно помішуючи.
Розкласти гарячим банки та закатати.

Глід при вагітності – чи можна його приймати?

Під час вагітності взагалі бажано утриматися від народних рецептів без консультації з лікарем. Не є винятком і глід. Ця сильнодіюча рослина з потужним набором різних властивостей може зіграти злий жарт. Замість користі може бути завдано непоправної шкоди малюкові.

Категорично протипоказано вживання настоянки глоду.

Можна пити лише слабкий чай із сушених плодів і лише за рекомендацією вашого лікаря. Такий легкий відвар допоможе заспокоїтись та нормалізувати сон.

Ягідне вино для гарного сну

Вино допоможе прибрати нервову напругу, налагодити сон.

Глід – 5 кг.
Цукровий пісок – 4 кг.
Лимонна кислота – 4 ч.л.
Вода – 10 літрів
Винні дріжджі – 5 грам. Можна взяти трохи винограду, або 200 г родзинок.

Порада! Перш, ніж ставити вино, глоду краще заморозити, потім дати йому розморозитися протягом години.

Порядок приготування:

У воді – 10 л розчинити 1 кг цукрового піску.
Залити нею плоди в тій ємності, в якій бродитиме вино.
Додати дріжджі, виноград, або родзинки. Одягти гідрозатвор, можна рукавичку з дірочкою, поставити в тепле місце на 3 або 4 дні. Обов’язково раз на день треба перемішувати.
Через зазначений час злити 1 літра сусла, всипати в нього 2 кг цукру, перемішати, потім вилити у майбутнє вино. Поставити рукавичку чи гідрозатвор.
Через 7 днів вино процідити (макуху викинути).
Знову 1 літр рідини розчинити 1 кг піску і вилити назад.
Закрити гідрозатвором, залишити стояти 1 місяць.

Якщо з того дня, коли був встановлений гідрозатвор або рукавичка пройшло 55 або більше днів, а вино все ще бродить, його треба злити через трубочку в іншу ємність, не зачіпаючи осад на дні. В іншому випадку вино буде гіркувате на смак.

Коли вино стане світлішим, перестане бродити, його треба злити, не зачіпаючи осад і спробувати на смак. Якщо мало піску, то треба всипати до смаку. Тару зі злитим вином закупорити, але не щільно, щоби не роздуло.

Якщо цукор додавали, то 7-10 днів після засипки треба тримати під рукавичкою.

Злите вино прибрати в льох на 3 місяці, щоб воно дозріло. Періодично зливати, не зачіпаючи осад. Коли осаду не буде, необхідно розлити по пляшках.

Вітамінна страва без варіння

Для заготівлі потрібно лише два інгредієнти: цукровий пісок і стиглі ягоди глоду. Пропорція 1:1.
Процес приготування:

Спочатку цукор подрібнюють за допомогою кавомолки, щоб перетворити його на пудру.
Потім добре миють плоди. Видаляють зіпсовані екземпляри, листя та плодоніжки. Викладають на кухонний рушник, для просушування.
Подрібнений цукор насипають у глибоку миску.
Невеликими порціями кладуть у нього ягоди та ретельно перемішують.
Далі плоди переносять у простерилізовану пором ємність. Від краю залишають місце приблизно 5 см, що заповнюють звичайним цукровим піском.
Накривають банку папером чи бавовняною тканиною.

У таку заготівлю з глоду повинен постійно надходити кисень. Через 2 місяці продукт готовий.

Рецепти глідових солодощів

Смачне варення з кісточками буде добрим зимовим десертом для всієї родини. На 1 кг ягід взяти 0,6 кг цукру. Спочатку ягоди треба засипати піском, залишити на 4 години, щоби виділився сік. Далі масу проварити 5-6 хвилин. Наступного дня проварити ще раз. На третій день проварити, розлити банки, закатати під кришки.

Сік

Сік із плодів боярки нагоді взимку, особливо під час епідемії грипу. З ягід треба вибрати кісточки, м’якуш проварити до м’якості. Її має вийти 2 кг. На цю кількість м’якоті береться 0, 2 кг цукру та 4 літри води.

Далі м’якуш протерти крізь сито, всипати цукор, влити воду, довести до кипіння, але не кип’ятити. Розлити по банках, закупорити, закутати в ковдру.

Пастила з глоду

Пастила з медом – це чудова заміна цукерок.

Інгредієнти:

Плоди – 1 кг
Мед – 2 ст. л.

Що робити:

Глід очистити від кісточок, залити гарячою водою.
Розм’якшені плоди прокрутити через м’ясорубку.
На водяній бані розтопити мед, додати до прокрученої маси.
Далі взяти лист, змочити його холодною водою. Викласти на нього масу шаром, трохи більше 1 сантиметра.
Температуру в духовці встановити на позначку 70 градусів, поставити в неї лист. Дверцята відкрити.
Через 6-8 годин сушіння пастилу буде готова. Натисніть пальчиком на пастилу, якщо не прилипає до рук, вона цілком готова. Для сушіння можна використовувати режим конвекції.

Ласощі нарізати на часточки, присипати цукровою пудрою, розкласти по баночках. Зберігати у холодильнику.

Протипоказання та побічні ефекти

Однозначним протипоказанням для вживання глоду є алергія на нього.
Незважаючи на те, що ягода корисна для кардіологічних хворих, її треба особливо обережно вживати людям, які постійно приймають препарати від захворювань серцево-судинної системи. Ця рекомендація пов’язана з тим, що біоактивні речовини глоду можуть змінювати активність багатьох медикаментів. Зокрема, вони взаємодіють з дигоксином, бета-блокаторами, блокаторами кальцієвих каналів, нітратами, інгібіторами фенілефрину та фосфодіестерази-5.

Тому якщо ви на постійній основі приймаєте якісь лікарські препарати, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як починати приймати настоянку глоду або балуватися чайком з ягідкою.

Особливі корисні властивості глоду для чоловіків пов’язані з тим, що він може покращувати еректильну функцію за рахунок позитивного впливу на кровоносні судини статевих органів. Однак тут криється і протипоказання – даний плід несумісний із засобами для посилення потенції.
Ягоди не радять активно використовувати тим людям, хто схильний до зниження артеріального тиску та/або скорочення частоти серцевих скорочень.

Надмірне вживання глоду може призвести до нудоти та розладу шлунка, занепаду сил і пітливості, головного болю та запаморочення, серцебиття та носової кровотечі, безсоння та підвищеної нервової збудливості.

Чарівні настоянки глоду

Корінь цієї рослини допоможе отримати полегшення при багатьох захворюваннях, у тому числі при епілепсії, варикозі, ревматизмі, артеріальній гіпертензії, діабеті, пневмонії та інших недугах.

Настій кореня глоду

Щоб корінь приніс користь, необхідно готувати цілющий настій: треба взяти 15 г сухого коріння рослини, заварити склянкою окропу, потримати 20 хвилин на водяній бані. Готовий настій рекомендується пити тричі на день по 2 великі ложки за прийом.

Настоянка на горілці

Якщо питимете від тиску, то частіше проводьте вимірювання, інакше можете сильно знизити тиск.

Щоб завжди мати під рукою цілющий засіб, необхідно зробити настоянку на горілці.

Настоянка зі свіжих ягід має такі корисні властивості:

Уповільнює старіння організму.
Є профілактикою раку.
Нормалізує роботу ССЗ.
Полегшує напади ревматизму.
Поліпшує пам’ять та працездатність.

Для приготування є різні рецепти. Але нас цікавить медична лікувальна настоянка, яку потрібно регулярно приймати у малих дозах. Застільні боярошникові наливки використовують у великих кількостях, але не наділені сильним лікувальним ефектом.

Настоянка особливо корисна для серця. Для комплексного лікування ССС лікарі часто призначають саме настоянку глоду.

Захворювання при яких призначається настоянка: серцева недостатність, атеросклероз, ішемія, аритмія, тахікардія, стенокардія, стан після інфаркту. Непогано застосовувати настоянку як профілактичний засіб серцевих захворювань.

Як використовувати настойку?

Пити ліки треба тричі на добу по 30 крапель на 100 мл води за півгодини до трапези. Можна додавати до чаю. При сильних розладах рекомендується пити по 50 крапель на прийом. Курс вживання – 20-30 днів. Якщо прийом пропущений, двічі пити не треба.

Як приготувати: 100 г стиглих ягід залити 0,5 л горілки. Дати настоятися 2 тижні. Щодня треба струшувати.

Настоянка для розширення судин

Літнім людям необхідно приймати настоянку за таким рецептом: 5 ст. ложок плодів залити склянкою горілки, щільно закрити, підігріти на водяній бані до 50 градусів, потім віджати. Приймати по 1 ч. ложці, розбавивши невеликою кількістю води до кожної трапези.

Як діє боярка: посилює циркуляцію крові, розширює судини, розбиває бляшки, що прикріпилися до стінок судин, знімає навантаження на серце, звільняючи його від напруги та тяжкості. Крім цього, покращує кровопостачання мозку киснем, знімає головний біль.

Шановні друзі, не залишайте ягоди гнити на землі. Тим більше, що тепер ви знаєте, що можна приготувати з глоду.

Чаї та відвари

Чай із глоду ще називають відваром. Іноді його готують із свіжих ягід. Але найчастіше із сушених плодів чи квіток. У кілька популярних рецептів.

З шипшиною. Сушені плоди глоду і шипшини змішують у рівних кількостях (зазвичай по 1 столовій ложці з гіркою). Кладуть у термос і заливають 800-1000 мл окропу. Наполягають 2:00. З іван-чаєм. 1 столову ложку ягід глоду об’їдають з 1 чайною ложкою іван-чаю. Додають кілька листків м’яти. Заливають 300 мл окропу у звичайному чайнику для заварювання. Дають настоятися щонайменше 15 хвилин.

А ось ще один варіант, як можна заварювати та пити глід. З лимоном.

Відгуки про глоду

Люди, які випробували на собі цілющі властивості глоду, відзначають, що настає видиме покращення після застосування ліків із його вмістом. Налагоджується сон, нормалізується тиск. Жінки відзначили благотворну дію настоїв на організм під час клімаксу.

Багатьма помічено досить швидкий ефект від застосування глоду. Чекаючи тривалого лікування, хворі відчували, що помітне поліпшення стану настає вже за два тижні застосування.

Під час стресів та нервових розладів глід допомагає нормалізувати стан та позбавити безсоння. При застосуванні настоянки глоду для шкіри обличчя відзначається зменшення її жирності.

Ось така корисна криваво-червона ягода. Якщо приймати її у помірній кількості, вона принесе лише користь. І, звичайно, порадує вас смачними вітамінними заготовками у зимовий час. Здоров’я всім та удачі!