Що можна зробити з ковбаси? Піца, салати, закуски, супи та інші страви, які можна приготувати з ковбаси

У багатьох сім’я ковбаса – це продукт, який завжди є у холодильнику. Тому вам, напевно, цікаво, що можна приготувати з ковбаси. Напівфабрикат можна використовувати для приготування бутербродів, різних закусок, супів, випічки та багатьох інших страв. З вареної ковбаси в натуральній оболонці виходять неймовірно смачні рулети, які можна начинити різним фаршем.

Різні види ковбас мають відмінні смакові характеристики. Це потрібно враховувати під час приготування страв. Якщо хочеться зробити салат більш пікантним, то його склад слід включати копчений напівфабрикат. Якщо ви готуєте для дітей, то варений аналог буде доречним!

На сковороді

Найшвидше страви з ковбаси готувати на сковороді. Це не лише омлет та яєчня. Дуже смачною також виходить, наприклад, ковбаса у клярі.

Омлет із помідорами

Яйця смачно поєднувати з ковбасою та томатами. В результаті виходить чудовий швидкий варіант сніданку.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• молоко – ½ ст.;
• варена ковбаса – 80-100 г;
• сіль, перець, олія, зелень.

Приготування:

1. Ковбасу потрібно нарізати кубиками.
2. Далі потрібно влити в миску курячі яйця, збити з сіллю, перцем і молоком. Білки у процесі мають повністю розійтися.
3. Помідори необхідно нарізати невеликими часточками і злегка обсмажити на розігрітій олії.
4. Далі до томатів висипається ковбаса та виливається яєчно-молочна суміш.
5. Залишається досолити і доперчити масу, після чого готувати страву на сковороді до щільності омлету.

Приготування, що вийшло, нарізається на порційні шматки і подається до столу гарячим із зеленню. Можна доповнити його кетчупом.

Ковбаса в клярі

Ця швидка та проста закуска стане чудовим доповненням до сніданку. Можна подати її з омлетом або яєчнею або у вигляді бутербродів із білим, чорним хлібом.

Інгредієнти:

• варена ковбаса – 230-250 г;
• молоко – 5 ст. л.;
• майонез класичний та борошно – по 2,5-3 ст. л.;
• яйце – 1 велике;
• олія, сіль.

Приготування:

1. Для приготування кляру потрібно вилити у невелику миску вміст сирого яйця. Після – трохи збити його з додаванням солі.
2. На наступному етапі до яєчної маси можна додавати майонез. Продукти вкотре збиваються до однорідності.
3. Залишається додати в кляр борошно, молоко і все ретельно перемішати.
4. Ковбасу необхідно порізати кружальцями. Кожен з них вмочується в кляр, після чого обсмажується в розігрітій олії до появи рум’яної скоринки з 2 сторін.

Подавати частування потрібно відразу гарячим. Наприклад, можна доповнити гарніром.

Гострий хот-дог з копченою ковбасою та цибульним мармеладом

Повірте: це не просто хот-дог. Джеффрі поміщає ковбаски на багет з товстою кіркою, потім начиняє сендвіч цибулею, карамелізованим у пиві, гірчицею та маринованим перцем. Рецепт:

Гострий хот-дог з копченою ковбасою та цибульним мармеладом

Шукаєте цікаву варіацію м’яса з картоплею? Об’єднайте основну страву та гарніри: начиніть картопля ковбасою, сиром та капустою, потім запікайте, поки сир не розплавиться. Рецепт:

Печена картопля з начинкою з ковбасок та тушкованої капусти Категорії:

Основні страви / М’ясо / Гриль, барбекю / Прості рецепти для гриля / М’ясо на грилі / Випічка / Несолодкі пироги / Несолодкі пиріжки та булки / Закуски / М’ясні закуски / Супи / М’ясні супи / Колекції рецептів

Корн-доги в індійському стилі з манговим дип-соусом

Хочете знати, у чому секрет? Як кляр для цих корн-догів в індійському стилі ми використовуємо суміш для панкейків. А замість звичайних сосисок — ароматні ковбаски, з якими страва ще смачніша. Рецепт:

Корн-доги в індійському стилі з манговим дип-соусом

Приготування супу із зеленого горошку та копченої ковбаси в мікрохвильовій печі.

Компоненти для страви:

• Копчена ковбаса – 400 г.
• Цибуля – 1 штучка.
• Морквина – 1 штучка.
• Зелений горошок – 1 банк.
• М’ясний бульйон – 1 л.
• Масло – 2 ст. л.

Готування досить просте: всі складові супу нарізаємо як зручно. Ковбаску смажимо в мікрохвильовій печі при режимі «Гриль». Інші компоненти кидаємо в каструлю, наливаємо бульйон і ставимо в піч на 5 хвилин. Потім додаємо ковбаску та готуємо ще 5 хвилин.

Закусочні рулетики з вареної ковбаси

Шукайте, що можна приготувати з ковбаси та сиру? Закусочні рулети – це ситна та легка у приготуванні закуска. Вона відноситься до страв “гості на порозі”. Для її приготування потрібно мінімум продуктів. Рецепт виходить особливо смачним, якщо використати звичайну варену ковбасу. Підійде також шинка, ковбаса з жирком чи різними добавками. В останньому випадку смак закуски буде більш пікантним.

Незважаючи на те, що рулетики готуються досить просто, вона доречно виглядатиме і на святковому столі. Як класична начинка використовується твердий сир, але цілком можна брати тушковані гриби, різні овочі. Ковбасу потрібно різати дуже тоненько, щоб її можна було легко згорнути у рулетики. Щоб закуска не розпадалася, рулети можна скріпити шпажками або зубочистками.

Інгредієнти:

• Варена ковбаса – 12 скибочок;
• Твердий сир – 100 г;
• Часник – 2 зубчики;
• Морква – 1 невелика;
• Майонез – 4 столові ложки.

Закусочні рулетики з вареної ковбаси

Спосіб приготування:

1. Сир та моркву натираємо на дрібній тертці. Змішуємо їх у єдину масу;
2. Додаємо до сиру пропущений через прес часник та майонез;
3. Начинку добре перемішуємо. Майонезу може знадобитися трохи більше. Все залежить від сиру;
4. Викладаємо достатню кількість начинки в скибочку ковбаси, яку згортаємо в рулет;
5. Подаємо закуску з листям салату чи свіжою зеленню.

До сиру замість моркви можна додати чорнослив або волоські горіхи. Смак закуски вийде більш пікантним. Така неймовірно проста у приготуванні закуска з’їдається миттєво. Тому готувати її треба більше!

Макарони з цибулею та зеленню

Інгредієнти:

• 300 г макаронів;
• 300 г вареної ковбаси;
• 3 цибулини;
• 50 г зеленої цибулі;
• сіль, приправи на смак.

Відваріть макарони. Промийте в друшляку під проточною водою. Залишіть над чашкою, щоб стекла рідина. Варену ковбасу наріжте кубиками середнього розміру. Ріпчасту і зелену цибулю дрібно нарубайте.

Підрум’яніть ковбасу на сковороді в невеликій кількості нагрітої олії. Всипте цибулю і обсмажте. Викладіть у сковорідку варені макарони.

Посоліть, додайте приправи на свій смак. Можна посипати меленим чорним перцем, чебрецем або базиліком.

Обсмажуйте макарони дві-три хвилини, періодично помішуючи, щоб не підгоріли. Готову страву розкладіть по тарілках, присипавши зверху подрібненою зеленою цибулею.