5 рецептів крилець до пива для справжніх уболівальників

7

Приготував: Яна Горностаєва

29.10.2016 Час приготування: 8 год. 0 хв

Зберегти

Я приготував(а)

Оцінити

Роздрукувати

Курячі крильця до пива можна подавати як чудову закуску, якщо до вас прийдуть гості на келих-інший пінного напою. Навіщо купувати непотрібні снеки, якщо можна приготувати свою курочку?

Курячі крильця в медово-соєвому соусі

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• соус соєвий 60 мл
• мед 2 ч. ложки
• олія оливкова 2 ст. ложки
• приправа для курячих крилець 1 ст. ложка
• кетчуп 2 ст. ложки
• оцет яблучний 1 ст. ложка
• сіль за смаком

Курячі крильця ретельно вимити, при необхідності видалити зайве пір’я, а потім обсушити. Потім кожне крило розрізати ножем по плечовому суглобі.

Для приготування крилець їх потрібно замаринувати в маринаді. Для цього налити в глибоку миску соєвий соус.

У соєвий соус всипати спеції.

Влити оливкову олію.

Потім додати маринад кетчуп або томатний соус.

Покласти мед.

Влити яблучний оцет.

Добре перемішати до повного розчинення меду, додати до смаку сіль.

Курячі крильця викладіть у миску з маринадом, перемішати руками, щоб крила були рівномірно покриті соусом.

Посуд з курячими крильцями в соєвому соусі накрити кришкою і відправити крильця маринуватися в холодильник не менше ніж на 4 години. Замариновані крила викласти у форму для запікання з високими бортами.

Полити крильця соєво-медовим маринадом і відправити запікатися в духовку за температури 180-190 градусів на 35-40 хвилин.

Подавати курячі крильця в соєвому соусі зі свіжими овочами, зеленню.

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 3 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підрахована автоматично!’>

Всього:

Вага складу:	100 г
Калорійність:	172 ккал
Білків:	16 г
Жиров:	11 г
Вуглеводів:	11 г
Б/Ж/У:	42 / 29 / 29
H 100 / C 0 / B 0

Час приготування: 2 год 40 хв

Гострі крильця, запечені в духовці

Всім любителям пікантних закусок обов’язково припадуть до смаку гострі крильця, запечені в духовці, які відмінно підійдуть як закуска до пива або як страва до святкового столу.
Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• шалот 3-4 шт.
• часник 3 зубчики
• кетчуп 3 ст. ложки
• соус соєвий 3 ст. ложки
• мед рідкий 2 ст. ложки
• оцет винний 1 ч. ложка
• олія рослинна 2 ст. ложки
• перець чилі 1 шт
• паприка солодка мелена 2 щіпки
• перець червоний гострий мелений 2 щіпки

Очистити зубчики часнику та натерти на дрібній тертці.

Крильця вимити, обсушити, розрізати на 2 частини.

У великій мисці змішати соєвий соус, олію, мед, оцет, подрібнений часник, порубану цибулю-шалот.

Додати дрібно порубаний перець чилі та спеції. Потім додати маринад кетчуп, перемішати.

Курячі крильця укласти в маринад і залишити на ніч у холодильнику. Замариновані курячі крильця викласти на лист в один шар.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку, запікати близько 40 хвилин. Готові гострі курячі крильця подавати як самостійну страву або з будь-яким гарніром.

Інші схожі закуски

Крім страв з курки, до келиха пінного підійдуть інші легкі закуски: рибні, сирні, м’ясні.

• Сушена, копчена чи в’ялена — риба до пива — це «класика жанру». Вибирати можна і дрібну рибку типу корюшки, і делікатесну – форель чи лосося. Філе можна обсмажити в клярі, вийде чудова гаряча страва.
• Кальмари до пива не обов’язково купувати у магазині. Дуже смачні смажені обручки, які можна зробити в домашніх умовах.
• – Сирні палички – популярна і ситна пивна закуска, яка зникне зі столу в першу чергу. Приготувати її дуже просто.
• -Свинячі вуха до пива-стануть альтернативою курятині. Хрумкі смужки неодмінно сподобаються чоловікам.

Курячі крильця – це прості та дуже смачні закуски до пива, які можна готувати по-різному. Який рецепт вам сподобався найбільше? Поділіться своїми кулінарними хитрощами, розкажіть, як ви готуєте таку страву!

Курячі крильця в апельсиновому соусі

Соковиті та ароматні курячі крильця, запечені в духовці, підійдуть до будь-якого гарніру. Курячі крильця, замариновані в апельсиновому соку з додаванням спецій? виходять дуже ніжними, із тонким ароматом.

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• апельсини 300 г
• мед 35 г
• паприка молотая 1 ст. ложка
• гірчиця 50 г
• соус соєвий 3 ст. ложки
• імбир (порошок) 7 г
• олія рослинна 20 г
• перець чорний мелений

Апельсини вимити, розрізати навпіл, вичавити з них сік у глибоку миску.

Додати в апельсиновий сік мед, гірчицю, олію та соєвий соус, перемішати.

Потім всипати чорний мелений перець, паприку та імбирний порошок.

Маринад для курячих крилець добре перемішати.

Опустити в миску з маринадом підготовлені крильця. Залишити маринуватися у прохолодному місці на 3 години.

Після закінчення зазначеного часу викласти мариновані крильця на лист, змащений маслом, і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Коли з’явиться засмагла скоринка, курячі крильця перевернути і дати підсмажитись іншій стороні.

Подавати готові курячі крильця в апельсиновому маринаді зі свіжими овочами, зеленню або картоплею.

Курячі крильця в медово-гірчичному соусі

Соковиті крильця у смачному соусі підійдуть як для сімейної вечері, так і для дружної вечірки під пиво. Завдяки гірчиці та меду крильця виходять дуже ароматними, з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти

• курячі крильця 1 кг
• мед 4 ст. ложка
• гірчиця 4 ст. ложка
• сіль та чорний мелений перець
• паприка 1 ч. ложка
• перець червоний мелений 1 ч. ложка
• універсальна приправа 1 ч. ложка
• олія соняшникова

Крила вимити, обсушити, натерти сумішшю солі, приправ, паприки та червоного гострого перцю. Залишити маринуватися щонайменше на 3 години, можна залишити на ніч.

Для цього змішати в однорідну масу мед і гірчицю.

Деко змастити олією, викласти курячі крильця. Випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом однієї години.

Коли крильця вже почервоніло, вилити на них приготовлений медово-гірчичний соус. Поставити до духовки ще на 15-20 хвилин.

За бажанням можна почистити картоплю, розрізати на 4 частини, посолити, поперчити, полити олією, все перемішати і викласти на деко до крильця. Курячі крильця в медово-гірчичному соусі можна подавати з картопляним пюре.

Рецепт для мультиварки

Приготовлені в мультиварці курячі крила – це не лише закуска під пиво, а й ситна м’ясна страва для сімейного обіду.

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крилець;
• 200 мл темного пива;
• 1 чайна ложка червоного перцю;
• 1 чайна ложка чорного перцю;
• сіль за смаком.

Приготування.

1. Пересипте субпродукт сіллю та перцем, перемішайте руками.

2. Викладіть шматочки в чашу мультиварки та залийте пивом. Важливо, щоб воно покривало крила на 2/3. При нестачі рідини м’ясо може підгоріти, при надлишку – не встигне утворитися солодовий соус.

3. Закрийте прилад, виставте режим «Плов» на 1:00.

4. За 7-10 хвилин до готовності відкрийте кришку пристрою. В результаті гасіння має вийти густий соус. Перемішайте вміст чаші, щоб рівномірно розподілити його на всі шматочки.

За цим рецептом страву можна приготувати і в духовці, використовуючи товстостінний посуд.

Крильця на грилі в апельсиново-медовому маринаді

Рум’яні курячі крильця – улюблений атрибут неформальних вечірок, пікніків. Куряче м’ясо можна маринувати у різних спеціях, травах, соусах. Пропонуємо приготувати курячі крильця в апельсиново-медовому маринаді – це страва з незвичайним смаком та апетитним запахом. Вишукане поєднання ароматного м’яса та цитрусового смаку підкорить найвибагливішого гурмана.

Інгредієнти:

• курячі крильця 12 шт
• апельсини 4 шт
• лимони 1 шт
• соус соєвий 4 ст. ложки
• мед рідкий 1 ст. ложка
• гірчиця 1 ч. ложка
• перець червоний мелений 1/2 ч. ложки

З одного апельсина зняти цедру та дрібно нарізати. Для приготування маринаду добре перемішати сік апельсинів та лимона, цедру апельсина, соєвий соус, мед, гірчицю та гострий перець. Залити крила маринадом та поставити в холодильник на 4-5 годин. Після маринування прибрати з крилець надлишки маринаду за допомогою паперового рушника. Обсмажити курячі крильця на грилі 20-25 хвилин до хрусткої скоринки, періодично перевертаючи.

Курячі крильця, запечені з рисом

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• рис 1,5 склянки
• приправа карри 1 ч. ложка
• сіль 1 ч. ложка
• олія рослинна

Замочити рис у теплій підсоленій воді на 2 години.

Крильця розрізати на 2 частини.

Посолити, додати карі та ретельно перемішати.

Розігріти на сковороді олію та обсмажити крила з двох сторін до золотистого кольору.

Рис ретельно промити та викласти у форму для запікання.

Зверху рису викласти смажені крильця.

Залити залишками олії, яка залишилася після смаження крилець і 1,5 склянками підсоленої води.

Накрити фольгою, поставити в духовку вже розігріту до 200 градусів і випікати протягом 35 хвилин, потім прибрати фольгу і знову поставити в духовку приблизно на 10 хвилин.

Курячі крильця з рисом готові.